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前言 白族

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去了一趟云南,在大理待了几天,印象很深的有几件,白族的三道茶是头一件。

每逢喜庆佳节或贵宾相敬,白族人都要举行“三道茶”仪式,头道茶以大理特产的散沱茶为原料,用特制的砂罐于炭火上焙烤到黄而不焦,芳香袭人之时冲入滚烫开水而成。此道茶以浓酽为佳,香苦宜人。我喝着还好,平日里不喜苦之人约莫是喝不惯的。

二道茶以乳扇、核桃仁片、红糖为佐料,冲入一种名叫“感通茶”的茶水,滋味香甜。我不太爱喝甜的,所以嘬了一口就放下了。

三道茶以蜂蜜加少许椒、姜、桂皮为佐料冲入以“苍山雪绿”煎制的茶水,佐料性味麻辣,茶水却是回味不穷。

最有趣的是,麻和辣在白语中是“亲热”的谐音。

第二件让我印象深刻的是当地加工的玉器,大理本地并不产玉,但当地自古便有很多工匠专门加工缅甸翡翠。我对首饰的兴趣极低,却一直对玉镯子充满遐想,总觉得咱中国的女子配上玉镯子才够有滋味。

大理白族女子——当地人叫金花——皆配有玉镯,一般长到十六岁,父亲会亲自制作玉镯送给女儿做成年礼,这镯子一般是戴在左手上的。到了成家之年,胖金哥会送第二个玉镯戴在金花的右手上。待年老时,子孙们会送上第三只手镯,有了三只手镯的白族女子此生便算圆圆满满了。

第三件让我感到惊奇的是当地的婚俗,开车前往的路上,我看到农田里皆是女子在劳作,立马觉得这大理的男人连“男人”这两个字都不配提了。

后来才知道,白族的女子是一家之主,胖金哥是要嫁到金花家里去的,生出的儿女也要跟着女方姓。若是一家子三世同堂,就由外婆当家。平日女子在田间劳作,男人待在家中以手工业赚点钱。白族人喜生女儿,不喜儿子,儿子生下来是要嫁出去的,女儿才是传宗接代的。要是当地哪家儿子娶了媳妇,那才真是倒插门呢!

还有这胖金哥的称呼,你该看得出来当地什么样的酗最受人欢迎吧!彝族的男子叫阿黑哥,又黑又肥的男人是最帅的——所以这一路行来,我是一个帅哥都没看上。

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