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引言

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《南方草木状》

南人有女数岁,即大酿酒,既漉,候冬陂池水竭时,置酒罂中,密固其上,瘗陂中,至春潴水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供贺客,谓之女酒,其味绝美。

古人在生了女儿时,于弥月当日将酿好的绍兴酒以泥封口,埋在土里。当女儿长大成人出阁时,才将酒取出,作为女儿的嫁妆,或以该酒大宴宾客。

这就是女儿红的由来。

至于未出阁就夭折的女儿,也必须将该酒取出来饮,但那便不能叫女儿红,而称为花雕,意指花凋落了,女儿早逝。

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