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铁板狍子肉
叶晓峰耷拉着脑袋下炕跪了地上,此时他脑子里一片纷乱,他甚至不知道他拒绝苏仙师的是不是真的如此罪大恶极。
“可知错?”叶父半天才压下这口气,不过语气依然低沉的很。
“儿子不知。”叶晓峰老实的摇摇头。不过此时的老实差点将叶父气个倒仰,他没想到这小子竟然一点上进心都没有。当下指着叶晓峰怒吼,“这败家的混小子,这种天上掉下来的好事,为什么要推脱?知不知道,能够被青山派的仙师收为弟子是何等的荣耀。二哥虽然是青山派的弟子,却也只是个外门弟子,连做家徒弟的资格都没有。现有收为弟子,竟然还……咳咳……”
叶父说的激动不已,剧烈的咳嗽起来。
叶晓峰连忙站起身给叶父倒了一碗水,恭恭敬敬地奉了上去,叶父瞪了他一眼,不过倒是接过了水,喝完了碗放一边,低喝一声,“跪好了去!”
叶晓峰摸摸鼻子,老老实实地又跪到刚才的地方。
“爹……”兰儿实是看不下去了,冒着被叶父呵斥的风险颤颤巍巍地跪爬过去拉着叶父的衣袖,“爹,您听听哥哥说吧,说不定哥有自己的原因呢。何况哥前些天头受了伤,今天又受了惊吓,这地上这么凉……”
叶父一开始真没往这边想,听兰儿这么一说,心里顿时也打起了鼓来,看了叶晓峰一眼,还真觉得对方脸色有些不大好,踌躇了半天,还是吩咐对方起来回话。
叶晓峰暗中给了兰儿一记大拇指表示感谢,脸上却丝毫不见喜色,反而悲色。
这也是多年寄篱下养出来的演技,有时候看到讨嫌的表姐遇到倒霉事,他还不能痛快的笑出来,只能被迫练出了这种绝技。
“说吧,是怎么想的?”
“爹……儿子知道您为了能有出息,付出了很大心血……”叶晓峰一边打感情牌,一面思索着到底该怎么说。说到底,他对赚钱很感兴趣,对当神仙,没啥兴趣。只是这话不能直说,说了今天恐怕得再死一次,还是死鞋底子下面。“只是……只是……”
“只是什么?”
“只是孩儿不想再给家里增加负担了!”叶晓峰一脸的沉重,好一副满心为家的表情。
“放屁!”叶父一口气差点没上来。若是说他死活不肯去参加第二次选拔,还能这么说。现是家仙师都已经开了口收他为徒弟,他竟然拒绝。要知道青山派这大青山上屹立千年,敢有勇气拒绝的屈指可数。
那些要不是惊才绝艳之辈,要不就是早就有心仪的门派,而这两样现看来叶晓峰全没有!
“爹,您看,上次测试根本就没能通过,就算有仙师要收为徒,那也是看给他做了一顿饭的份上。这种小小的交情何足换来如此的厚待?”叶晓峰一口气说完,端着茶杯灌了一口水,“二哥是因为过了选拔才留下,可是爹您说这样的身份,回头到了大青山,被查出来依旧没有修仙的根骨,该如何自处?”
叶父一愣,他从来没想过这个问题,“有仙师照顾……”
“爹!”叶晓峰状似悲壮的摇摇头,“这点小小的交情,会让他记得多久?到时候儿子被抛与脑后,却毫无自保能力,岂不是太惨了?”
“怎么会……”叶父虽然否认,但是可以明显的发现,已经带了一丝的不确认。
叶晓峰心里暗喜,却更加卖力的表演,直接扑到叶父的身上,“爹,孩儿不怕过的凄惨,只是怕到老一事无成,也不能伴爹爹身边。们父子虽然相隔不远,却只能隔山而望,而儿子修仙不成,也终究会老死大青山上,最后被丢死狗一般的丢出,连个后代都没有啊。爹,难道您不想儿孙满堂么?儿子可是想多生几个孙子孙女承欢您的膝前啊!”
叶晓峰一番话是连说带唱,声情并茂,说到凄惨的地方甚至语带哽咽,让叶父心里酸酸的差点没陪着掉下眼泪来。
想到自己最疼爱的这个小儿子若是真一生如他所说那般凄惨,他还有什么脸面去见地下的亡妻啊?
想到这里,叶父伸手环住了趴自己怀里的儿子,轻轻拍着对方的背,“好好,是爹思虑不周,委屈了。”
“爹,还是您疼。”叶晓峰也不怕恶心到,鼻涕眼泪全蹭到了叶父身上。
“吃,吃饭吧……”叶父虽然有点别扭却也不好说什么,生怕自己推开对方的动作,再伤到儿子那颗饱受摧残的心。
叶晓峰痛快的答应一声,端起饭碗往嘴里扒饭,耽误了一会儿的功夫,饭菜都变得温凉了。趁着还没完全变冷,叶晓峰大口的吃着,那模样就像是三顿没吃一样。
这一顿饭大概只有叶晓峰吃的香甜,叶父心事重重,饭菜虽然滋味不错,却也让他提不起精神来。兰儿跟着扒拉了几口温凉的饭菜,勉强垫了垫。
叶晓峰完全没将这事放心上,吃过了饭,准备将剩余的三条狍子腿都收拾了出来。叶父不放心儿子拿着这么锋利的匕首,亲自动手将几块皮毛剔了下来,这残碎的毛皮也做不了什么大用,叶父直接丢弃到一边。叶晓峰倒觉得说这皮子小是小了点,但是将来硝制好了用来做鞋底,缝制几双简易的皮鞋倒也不错。
叶父的手艺熟练的很,叶晓峰也帮不上什么忙,索性到了小厢房去看他的黄豆。进来气温渐渐暖和,小厢房的温度自然也高了起来,竹匾内曲料已经全部变成黄绿色,眼看曲料已经差不多了,叶晓峰让兰儿帮着调和了适度的盐水拌入其中。
取出早就已经洗净晾干的小缸,将搅拌好的黄豆都铲了进去。叶晓峰弄好一切擦擦额头上汗,脸上却带着止不住的笑意。
这黄豆发酵的速度远远超过他的预期,应该是节省了大约一半的时间,接下来只要每天用手先将面层经过日晒、水分较少、色泽较深的酱醅耙至一边集中,再用力往下压入酱醅内,直至发酵后期。揿酱倒也不是麻烦事,只是遇到阴雨天要及时遮盖好。
按照现的速度,大概用不了用不了个把月,豆瓣酱就能做好,到时候他就能压榨出酱油,甚至那豆瓣酱本身就是好东西,拌面吃极为鲜美。想着想着叶晓峰都忍不住吞咽口水,酱油、豆瓣酱,到时候红烧肉、炸酱面都会出现眼前,这些虽然同样不是什么高级的吃食,但可都是极品的美味啊。
“晓峰,狍子腿打算怎么吃?”叶父剔完了毛皮,将其中两只腌制好了放到棚屋挂起来风干,又寻了合适的干柴烧制了一些碳,虽然比不得城里卖的,但是自家用一下也还凑合。
“嗯,那个腌制好的,直接烤就行,那个整个一会儿切片做铁板的。”叶晓峰应着,“要不要把张大叔他们叫过来,反正这两条狍子腿也够大家吃的。”
“嗯,行。”叶父应了一声,“一会儿亲自去请,之前没少麻烦家,现咱们有肉了,也不能忘了家。”
“就是这个道理。”叶晓峰笑着洗净了手,接过匕首开始从狍子腿上往下片片儿。
晚饭吃的是宾主径,叶晓峰也对这个烤肉的利器爱不释手。
上面用黄瓜头沾着油脂涂抹一番,下面的铁钳上插着狍子腿,中间的炭火两不耽误。不过这器具好虽好,若是换上不会掉灰的银丝碳就更好了,不过银丝碳价格昂贵,不是他们能买的起的,而叶父也没有更好的手艺,只能凑合。
好吃饭的几个都不挑剔这个,张大甚至还大笑着说这草木灰能治百病,让他不必刻意弄下去。
腌制好的新鲜狍子腿生烤,熟一层片一层;铁板上的肉片则是煎熟,撒上叶晓峰今天从苏墨辰那里讨来的调料,除此之外还有灶台上烘干的菌菇和辣椒碾成的粉末。
给叶父、张大等吃的是放了辣椒的辣味铁板烧肉,给兰儿的则是撒了菌菇粉的鲜味铁板烧肉,两种滋味各不相同,不过叶父和张大确实更青睐辣味的一些。
家中园子里的青椒虽然也有些辣味,却远不如这红了的野山椒来的辣味十足。初时觉得香辣异常十分开胃,可是渐渐两发现只能一口一口继续吃下去,根本没有办法停下,一旦停下那能将辣的很不能蹦起来的味道立马袭来。
期间张大还想着用酒来冲淡那种辣味,后来才发现那简直是火上浇油。叶晓峰一边看着两不停哈气一边心里暗笑,若是有冰镇啤酒还能解决这问题,可是白酒就着烧烤吃,嘿嘿……
看够了热闹,叶晓峰从到井边把水桶拉上来,水桶里面是个陶罐,里面是之前就冲好的白糖水,此时被井水拔得冰凉。
这辣味要想中和掉,还得是甜的。
张大和叶父每灌了一大碗,才消掉嘴里大部分的辣味,不过那也仅仅是大部分,口舌已经辣的麻木,想要完全去掉是不可能的了。
叶父指着叶晓峰又是好气又是好笑,这混小子,明明早就有办法,竟然拖着看热闹,真想狠狠揍他一顿!
叶晓峰一边躲一边辩解,“要是早就喝了白糖水,们还能享受到这种美味么!”
张大哈哈大笑,伸手拉住了叶父,“叶二哥这个干吗,晓峰说的也没错,刚刚却是狠辣,可是这痛快也是别的没法比的啊!”
叶父悻悻然地住了手,瞪了叶晓峰一眼,跟张大笑道,“不知道,这小子,现可是学坏了!”
张大拍拍叶父的肩膀,“行了,家晓峰已经是打着灯笼都找不到好孩子了。来,晓峰,让叔也试试这铁板烤肉。去坐好等着叔的手艺。”
“好嘞。”叶晓峰也不矫情,坐到了兰儿身边。叶父不好让张大一个客动手,但是张大兴味正浓,叶父也只好陪着他一起,好这亲手烤肉确实也有乐趣。
叶晓峰乐得逍遥,各种花样吃着烤肉。直接吃、用菜叶卷着吃、夹烧饼里吃、沾着醋汁吃……各种吃法让其他几眼珠子差点瞪出来。他们本来还纳闷这些东西摆着干嘛用的,吃肉谁还想吃菜,没想到却是如此!这次连张大父子都想揍他了,这小子最后一个吃,还吃出这么多花样,让一旁都已经吃的差不多的瞪眼干看着,明显就是犯坏!
送走了客,洗刷完毕,叶晓峰爬上了炕,很快进入了梦乡,而进了食神塔他才发现今天最大的惊喜正等着他。