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开酒楼?找死嘛!

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这两天的大都,都在传着一件事……

你们听说没,香满楼对面又要开酒楼了……之前那一家就经营不下去倒闭了,现在这个不是找死嘛!

对啊,正在招聘呢,我可不敢去,说不定还没拿到工钱就又倒了……

可是,听说待遇很好,百分百的无风险,我想去耶!

什么待遇?

那酒楼掌柜说是保证酒楼一直营生下去,若是倒闭,每人按工资十倍的当作遣散费,若是经营得好,每年年末根据劳作有所分红,另外,现在工作的每个月薪资,按照香满楼的工钱数多加五文铜钱,虽然五文不多,可是香满楼的工钱就已经很高了,再多一点,那简直是太美了!

好像,好像还包吃住……

这么好?那掌柜是谁啊?有这样的本事?

不知道呢,好像出面的都是二掌柜,是一个清秀的小公子。那背后的大掌柜还不知道谁!说不定是个大人物,去见识见识也好、

走走走,赶紧去,指不定能被聘上!

*****

是的,这是锦瑟让人放出去的话,而且素素的办事效率不错,锦瑟让她找人散发的招聘传单引起满城的议论。

关于经营的事,一切都进行的很顺利,锦瑟先是买到了香满楼对面频临倒闭的酒楼,只花了八千两,毕竟烫手山芋,急于出手。

虽然到后来她真真了解这边的物价之后,才知道,其实八千两很多了,这边的物价,并不是想象中的那样随手一花就是好几百两,对于普通百姓来说,一百两都足够一家五口过上小康的生活一辈子。

两层楼,二楼雅间不做硬装修,只是软装修上下了番功夫,她的目的,源自于黑道的习惯,日后再做解释。

一楼算是大整修,厨房做成了开放式的,当然只限于师傅做饭炒菜那一块区域,其余的还是在后厨。这样带有了表演的性质,观众才能看到我们做的东西的真材实料。

一楼格局比较雅致,以楼梯为中线分为左右两边,左边适合人数较多的人围坐吃饭,右边修葺稍微偏高一点,分成类似于现在的卡座模样,以镂空木质拦相隔,高度不超过椅子10厘米,与上顶之间空隔。这里适合于1至5人饮食。

并且在一楼一圈围着的墙边,左右每边挂了四副字画,确切的说,有画的没有字,题字部分是空白,有字的则是没有画,画处空白。

目的很简单,任由文人自由发挥,为字作画,为画作诗。我的想法也很简单,若是题得好,大家都满意了,那自是免单,若不好,则加倍吃食的价格。

装修的同时,锦瑟开始招人,这是营销的策略之一,便如之前满城所讨论之言。

在酒楼前摆了桌子招聘,自己坐镇于前。

对于以后的经营,锦瑟信心满满,况且半年内得赎回古玉,她势在必得。

第一天就招到了两个厨子和3个小厮,要求不低,三个小厮均识字,两个厨子手艺也不错。

第二天,机缘巧合的招到两姐妹,锦瑟开门时在她们于门前徘徊,却在她搬桌椅时,帮了她一把。带着一丝感谢,才知道,她们乃是宁呈县知府之女,从小母亲难产而死由父亲带大,如今遭人陷害已家破人亡,她们欲来这大都告御状,却在打点官府中盘缠用尽,也未告状成功,小姐的骄傲容不得她们来这劳作,却又被这工钱吸引,还包吃住。是以,纠结于此。

锦瑟本不欲收容,却在发现大姐宁落樱文采斐然,小妹宁落梅弹得一手好古筝之后,决定留下她们。也告知,不必做下等劳作之事。

酒楼后院有座小楼,先前不在这酒楼范围内,被锦瑟买下与酒楼打通,这样比较方便,现在,素素,宁家姐妹与锦瑟住在一起。其余的工作之人,都是这都城里的穷人家孩子,自有去处。

是以,今天宁家姐妹的到来,锦瑟的招聘工作还未开始,便已收工,后面来到此应聘者,只余叹息。后悔自己没有早点来。

人们又一次的津津乐道,那酒楼啊,行情还真是好,第二天一大早就招满了……

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