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两人拎着肉回到初家以后,初瑾就以最快的速度跑了过来。.
“哇,姐,李漠哥哥,你们买了这么多肉,今天要做很多好吃的吗?”
初夏点头“恩,有想吃的菜吗?姐给你做。”
初瑾蹦跳着拍手“很多,但是我想吃没吃过的新菜式,要好吃的,很多肉。”
初夏略思考片刻,点点头“行。”
“真的?姐,你太好了。嘿嘿,李漠哥哥,你有没有想吃的?”
李漠一手拎着肉,一手点了点初瑾的额头“你姐做的我都爱吃,去去,自己玩去,我跟你姐把肉放下去。”
初瑾吐了吐舌头,便转身跑开了。
初夏似笑非笑的用眼角看着李漠道“真的没有想吃的?”
“不都说了,你做的我都爱吃嘛,好了,我把肉放在灶房,你准备做晚饭吧。”小声的凑到初夏耳边说完,李漠便拎着肉飞快的奔到了灶房,然后又飞快的跑了出来,路过初夏身边时更是加快了脚步。
初夏嘴角忍笑,低了下头,很快又抬起头,往灶房走去。
本来想多做点四喜丸子的,四喜丸子呢,又称红烧狮子头,她前世的时候也很喜欢这道菜,尤其是就着米饭吃的时候,能让人香的把舌头咬下来。
但是…
要剁馅啊有没有,盖房子那么多人,要是让每个人都能吃上的话,剁完馅她胳膊都会断了吧。
所以,四喜丸子还是少做点,够她和几个孝子的份就好了。
不过现在呢,还是先做盖房子的村人吃的菜吧。
光是米饭,初夏就用垒的铁锅蒸了满满一大锅,看着是很多,但是那些人做了一天的体力活,又是正值壮年,饭量也都不会小了的。
因为大铁锅就一个,所以炒菜只能挑一个稍大点的可移动的锅炒了。
初夏想了想,还少了样东西。
“初瑾!”
初瑾听到姐姐的叫声,蹬蹬蹬的跑过来“姐,怎么啦?”
初夏从怀里掏出一小块碎银子“你去买点豆腐回来,让李漠哥哥跟你一起去,不要把豆腐弄碎了,这些钱都买豆腐,快去快回,我做菜紧着用。”
初瑾欢快的点头,应了声好,便快速的跑掉了。
把从庄大柱那里买回来的肉切了一多半拎到菜板上,便开始切片。
切好之后,全部焯水去血之后沥干,初夏就开始准备配料了。.
把葱切成段,姜切成片,初夏便在锅里倒入油,把切好的葱姜还有花椒八角一起放进去煸香。
煸香之后,初夏把之前准备好的肉片丢进锅里,跟配料一起翻炒开来。
炒开之后,初夏用糖和酱油给这些肉片上色,完成上色之后,便在锅里加入盖过肉的水,用叙开始炖。
盖上炖肉的锅盖之后,初夏把剩下的小部分肉放到菜板上剁馅。
可惜虽然她身体还算可以,但是剁肉馅的话,还是几人份的,也有点吃力啊。
正当初夏扶着胳膊歇息的时候,李漠和初瑾回来了。
“姐,豆腐买回来啦。”
初夏只见初瑾蹦跳着走进灶房,而李漠捧着豆腐跟在初瑾的身后。
放下豆腐后,李漠看到初夏扶着胳膊的姿势,往她身旁一扫,便看到了还没剁好的肉。
“初瑾,你去外面玩吧,我给你姐帮下忙。”
初瑾张圆着嘴,点着头,发出“喔~”的一声,对着李漠挤眉弄眼了一阵,才转身离开灶房。
李漠无奈的摇了摇头,走到初夏的身边拿起菜刀开始剁肉。
看到李漠略显高大的背影,初夏弯着眉眼,心情极好的笑了笑。
既然剁肉这体力活已经有李漠了,她就准备别的食材吧。
初夏来到地窖,连着两趟捧了五棵白菜,又拿了些晒干的粉丝。
泡好粉丝,初夏把白菜剥掉最外层,放到菜板旁“一会把这些白菜切成段,然后豆腐也要切,切片。”
李漠很是老实的点了点头,然后略微加快了剁肉的速度。
把事情都交代好,初夏便坐到了凳子上,看着李漠在那忙活。
看着认真的李漠,初夏嘴角忍不住的往上扬。不知怎么,总觉得这样的李漠更加可爱了。可能是因为又发现他一个亮点?
等李漠全部按照初夏说的,把肉剁碎,白菜也切成了段,豆腐也切成片之后,才把头转向初夏“还有别的要让我帮忙吗?”
初夏摇摇头,站起身走到李漠面前,踮起脚尖…
摸了摸他的头“做得好。”
李漠眨了眨眼睛,而后脸爆红,为什么他觉得自己被调·戏了呢。
看着傻住的李漠,初夏抿嘴忍笑道“你要留在这里看我做饭吗?”
回过神,李漠猛地摇头“我,我先出去了。”
直到李漠的背影消失,初夏才转过身,愉快的继续做晚饭。
掀开锅盖,初夏看肉也炖的差不多了,便把白菜豆腐,还有泡好的粉丝下入锅里,加了些盐,又盖上锅盖继续叙炖煮。
等了一嗅,初夏便把火灭了。
“王婶。”
王婶在屋子里听到初夏的叫声,扬着嗓子答道“哎,初夏啊,快进来。”
初夏掀开帘子,看到炕上坐着的小翠和王婶,笑眯眯的道“王婶,你和小翠去我家吃饭吧,今天我做了好吃的。”
小翠一听到好吃的,眼睛都亮了“好吃的?好懊啊。”
王婶一巴掌拍到小翠背上“死丫头,就知道吃。”
笑眯眯的看着初夏,王婶问道“是不是给村里帮李漠盖房子的人做饭吃啊?你做好了吗?没做好婶帮你一块做吧。”
初夏点头“大菜做好了,再炒两个菜就差不多了。”
“行,那咱走吧,一会找人来我家搬碗和桌子。”
小翠穿上鞋,一下从炕上蹦下来,挽住初夏的胳膊叽叽喳喳的边说边往外走。
王婶跟着初夏来到灶房,看到初夏做的菜,一脸赞赏道“不错啊,光闻着都让人想流口水。”
初夏笑了笑“王婶炒两个菜吧,我还有一个菜要做,因为比较麻烦,就做咱们几个吃的份。”
王婶点头“行啊,我去地窖拿点菜去。”
没一会,王婶就拿了一篮鸡蛋,还有一篮土豆回来了。
在王婶炒菜的同时,初夏也开始准备四喜丸子的调料了。
把早已剁碎的肉放到盆子里,剁了些姜末,还有碎葱花和花椒粉丢了进去,又加了点盐,然后开始搅拌肉馅。
搅拌好之后,用手把肉馅捏成一个个的肉球。
在锅里倒入油,等油略温之后,便把丸子一个个放在锅里煎炸成型。
炸好丸子之后,初夏在锅里倒了些早就准备好的空间水,然后又加了些酱油和盐,把事先炸好的丸子放入锅里开始叙炖煮。
这时,王婶已经快要把最后一个炒土豆丝做好了。
“初夏,你过去叫他们吧,再去我家搬桌子拿些碗筷过来。”王婶一边炒着菜,一边扭头对初夏道。
初夏点了点头,就出灶房去叫李漠他们了。
“初儿。”
初夏嗯了一声道“饭做好了,让大伙去吃饭吧。”
李漠点头,随后大声喊道“饭好了,今天就干到这,大伙去吃饭吧。”
顿时,四周一片哄叫声。
初夏看着李漠道“对了,你带几个人去王婶家搬桌子吧,再拿些碗筷。”
李漠应了一声,伸手招呼了几个人,然后往王婶家走去。
回到家里,初夏看到王婶和小翠正在摆饭,便快步走上前去帮忙。
小翠笑嘻嘻的对初夏道“初夏,你做饭也太香了,李漠可真是有福,以后天天都能吃到你做的饭。”
初夏还没回答,一旁的王婶不乐意了“咋的,你没福啊,我做饭不好吃呗?不好吃你天天还吃那么多。”
“我啥时候说你做饭不好吃了,哼,就会挑我毛病,不理你,初夏,走,咱们去看看你那个菜好了没。”
初夏无奈,被小翠拉着来到了灶房。
小翠掀了一下锅盖“哎呀,好香啊,看来我今天又要吃撑了。”
“还要等一会才行,咱们先给他们盛饭吧。”
小翠点头,然后两人开始一碗一碗的盛饭,初夏盛饭,小翠用托盘往外端。
…
终于,饭菜都摆好,人也全部就坐了。
因为初父去了村长家,让村长把李漠的户籍从落石村移过来,所以不在家。
初夏走到李漠身旁,拽了拽李漠的衣袖道“木头,你去村长家把我爹叫回来。”
李漠点了点头便出发去找初父了。
初夏微笑的看着还没动筷的众人“大家快吃饭吧,不用客气。”
“好,哎呀,看着初夏今天做的饭菜就很丰盛,漠小子可是有福气了。”
众人也应声打趣着并不在现场的李漠,七嘴八舌的说了一会,便不知不觉的吃了起来。
初夏看到已经吃上饭的众人,回到灶房准备给最后一道菜收尾。
端着滴了香油的四喜丸子,初夏来到饭厅。
“瑾儿,这是你要的新菜式,快尝尝。”
初瑾早就拿着筷子在等了,初夏一放下盘子,初瑾便迫不及待的夹了一块四喜丸子放到嘴里。
小翠眨巴着眼睛盯着初瑾“怎么样?好吃吗?”