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清早，云笑和夏雨将西下首房的八仙桌搬到正厅。.晓月给五两银子给云笑添置家具，云笑、夏雨将新买的家具安置在西下首。夏雨、云笑坚持住下首房，将东上首房留给了张奶奶和东儿。对于她们的决定，晓月还是默认和赞同的。
出门晓月都是一身男装，带着张奶奶、云笑去酒楼，而夏雨依旧留在家中烧饭、带孩子。
来到酒楼，张奶奶将大家招集到大厅。云笑、张奶奶站在晓月身后，晓月坐在椅子看着张文、周虎两夫妻：
“张伯、张婶、周伯、周婶，有些事情想必张奶奶已经向你们说了，我就不多说了。眼下，你们更想知道，我是怎么安置你们。你们都是陈府的老人，陈府落没，你们仍旧不离不弃，忠心可见。酒楼重新开张需要人手，用你们自然是放心的。我会让府上丫鬟夏雨教张伯、周伯做菜。张婶、周婶负责拣菜、洗菜、切菜、洗碗碟。每人每月十两银子。”
“十两银子”四人吃惊道，这可是以往他们在陈府一年的收入。.
“对，十两。只要你们用心做，逢节还发奖金。”
四人听完，连忙跪下来：
“蒙掌柜不弃，我们自当尽全力。”
“起来吧！”晓月看了看四周装饰道：
“这里东西还好，就是有地方要改动。不知哪里有好木匠？”
周伯上前道：
“掌柜不知，奴才和张文三代都是负责陈府园林修葺，木工活自然不在话下。张妈已告知奴才们实情，掌柜如此善待我家少主子和奴才们。奴才们自然当牛做马，效绵薄之力，还请掌柜放心！”
周伯一席话对晓月来说是再好不过了。不管他们怎么想，合并同类项，大家努力的目标是一致的，那就是一定要把酒楼开好。晓月深知打造一个高效的团队，其中的凝聚力、协作力、执行力是多么重要。有了这帮人，不但省事、省心更让自己的看到成功的一半。
……
白天，张奶奶留在府中带孩子烧饭。夏雨、云笑、周伯等人，按照晓月的要求布置酒楼。不下二十日，酒楼已装饰一新。酒楼装修完，夏雨、云笑便教周伯、张伯烧菜，从中晓月也会指点一、二。周婶、张婶通过关系找了做事牢靠的四个跑堂。
通过一个月的学习，张伯、周伯的手艺足以独挡一面了。接下来，晓月对大家的进行礼仪各方面培训，并让裁缝给大家做了新颖的红色制服，胸前都绣有洛湖楼标志，款式绝对让人眼前一亮，绝无仅有。
每天晚上晓月回来的时候，就是东儿最雀跃的时候。晓月会陪东儿看星星，讲故事，直到小东西眼皮打架。陪完东儿，晓月回到书房，根据当地的民风民俗和口味，不断有新创意与设计，又不停地否定，再拿新方案。
‘手里的银子还剩一百多两了，已经没有退路了。可以的，晓月，你一定行’这是最近晓月晚上睡前必须的打气环节。
离开业还有十日了，剩下的就是宣传了。酒楼里每个人都铆住了干劲向外发传单，宣传本店的招牌菜、充值贵宾卡八折优惠、开业三天预约酒席一律五折的活动。宣传力度之大，形式之新颖，菜式之独特，很快整个锦州城的人都在期待酒楼的开张。
这还没开业，贵宾卡充值、开业预约酒席的就已经收到银子五千多两。这让夏雨吃惊地张大嘴巴，足足可以放两个鸡蛋。大家都不得不佩服，眼前文绉绉却敢做敢想敢当的掌柜。
通过两个多月的精心准备，伴随着舞狮舞龙、鞭炮声。酒楼在众人的期盼中，如期的盛大开张了。开业当天，可真是生意火爆，顿顿爆满，人来人往，客聚如潮，客喧如沸，还有很多人在酒楼外看风景等下一桌。晓月坐在自己的雅间（小办公室啦），心里真是一个不亦乐乎。