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第28章

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凌馥双勾起笑意,挽着篮子向前走,回道:“是啊,我今儿个要拜霍菱师傅当干爷爷。”

“只听过拜师的,没见过拜干爷爷的,怎么,缺爷爷吗?”站右边的爷爷说。

他略瘦,但一把胡子长得真风流,连那两道眉毛都有些仙风道骨的味道。

“凡事都有第一次,如果真没有人拜干爷爷,我就来首开先例。”

“行,你想拜哪个爷爷自己挑,不过只给你一次机会,能不能挑中霍菱师傅,就看你的运气啦。”这次是站在左边的爷爷说话。

他的身材和样貌很像霍平,如果现在就挑,她会挑这位爷爷,但谨慎不是坏事,所以她必须好好想想。

“好啊,不过在拜师之前,双儿想爷爷们先尝尝双儿自己做的菜。”她走到长桌后头,拿来几个小盘子,将茶叶蛋拨壳,放入盘中,大封肉和笋干、三色蛋都切成刚好入口的大小,摆盘,再一一送到三位爷爷跟前。

三人一一试过,脸上都透着满意表情。

“怎样,衙人了吗?”留着风流胡子的爷爷问。

凌馥双点点头,指指中间略胖、红光满面的爷爷道:“我要拜您当干爷爷。”

见她一挑就中,众人不禁傻眼,连霍平也颇感吃惊。

他知道六爷事先告诉过爷爷,让爷爷刁难一下凌馥双,他也早就打算好她挑错人后,再出头圆场的,连要讲的话都想好了,没想到她根本没给他机会。

和霍平长得最像的爷爷问:“好丫头,说说,你是怎么猜出来的,我和阿平长得不像吗?”他满心以为她会选自己。

“如果爷爷们没吃东西,我就会猜您,不过……”

凌馥双看了霍平一眼,他马上意会的低声道:“他是三爷爷。”

“三爷爷太挑嘴,三色蛋里头的皮蛋一口都不吃,身为厨师,对于新奇的东西才不会拒绝尝试;而大爷爷吃东西很快,囫囵吞枣的,平日肯定生意很忙,连吃东西的时间都没有,所以双儿才没有选大爷爷;至于二爷爷是御厨,身为厨师,他不只用嘴巴吃东西,也用眼睛、鼻子和双手吃东西。

“二爷爷拿起茶叶蛋时,先轻压几下,是在琢磨我的蛋卤了多久功夫,对吧?吃三色蛋时,二爷爷把每种蛋都先挑一点分开吃,再大咬一口,试试它们在嘴里融合在一起的滋味,而吃肉时,先试荀再试肉,送进嘴里后,都在唇舌间停留许久,我若是没猜错,二爷爷是在忖度我用了哪些酱料。”

她敏锐的观察力折服了在场众人。

“过来吧,好孙女,爷爷认下啦!”霍菱呵呵大笑。

这下子可好,三个媳妇全生孙子,他们二房连个会撒娇的小孙女都没有,这会儿有啦,而且还是个聪明伶俐、不输男孩的丫头。

凌馥双笑着,过了第一关,连斩将刀都还没拿出来。她走到霍菱身边,娇娇甜甜地喊了声爷爷。

霍菱拿出一个大盘子给她,说道:“爷爷可是御膳房里退下来的厨子,名声说大不大,说小也不小,皇帝、皇后听过爷爷的名号,京里大大小小的茶楼饭馆知道爷爷的也不少,你既然要当我的孙女,可不能没有两下子,去,挑几样食材,给爷爷做几道菜。”

“是。”她拿着盘子把食材看过一遍,拿了鸡肉、猪腱子肉、面粉、蛋'花生、香料、葱酱蒜等等。

最让霍菱讶异的是,她居然拿了西红柿和辣椒。

吃过西红柿的人不多,这些日子才开始有人种植,而大家都认为辣椒有毒,刚开始时,连御厨们也不敢用它入菜,眼下有许多馆子也还不用,没想到这丫头大胆得很。

他对这小丫头越来越感兴趣了,下回进宫,得跟他的“小老弟”说说这事儿。

选定食材后,凌馥双飞快和面、卤腱子肉,再将鸡肉腌起来。

食材切的切、洗的洗,半点都不假手他人,因为等面团发起来需要时间,肉要卤得透也得花功夫,她有大把的时间可以做别的事。

当她切衅瓜时,霍菱在一旁调笑道:“刀工不行啊,丫头。”

她随口应道:“可不是吗,我要是像霍大哥,从小有个好师父,肯定能磨出一身好功夫。”

“不一样好吗?”霍平气得直翻白眼,砍人和切菜能一样吗?

这个时候,霍平注意到六爷到了,顺着他的目光,三个爷爷也发现傅子杉的存在,只有一心在料理上头的凌馥双完全没察觉。

众人打算起身相迎,傅子杉摇头,悄悄向凌馥双走近。

她打开锅盖,闻一下卤肉,笑道:“爷爷,这卤汁行吧!”

“可以,但八角放多了,味道太野。”

霍平走到阿乔身边,低声问:“那事儿摆平了?紫冠罗刹……”

“全摆平了,抓到七个人,没杀,皇上当成狗养着呢,等待恰当时机再放拘咬人,紫冠罗刹被咱们爷一刀毙命,傅神捕的名声再上一层楼,再过几个月都能出书了。”

“王狗儿呢?”

“他真是好狗运,差一点就让二皇子给吞了,幸好昨儿个五爷抢快一步,把人给救回来。”

“其它那三个孩子?”

“吞下解毒丹还能不恢复神智吗?该想的、不该想的,全都想起来了,六爷问他们要不要学武功,日后替自己报仇,那三个孩子同仇敌忾,前天就跟着六爷进京了。”

了解情况后,霍平不再发问了,阿乔也难得的不啰唆,众人的注意力全都摆在凌馥双身上。

过了好一会儿,重头戏终于上场了。

凌馥双将切碎的西红柿下锅炒,连同刚刚花大把功夫熬成的西红柿酱一起,酸酸甜甜的味道从锅子里冒出来,嘶的一声,打得均匀的蛋液淋在西红柿上,大油、快火,蛋熟的瞬间,撒上翠绿的葱花,一盘红红绿绿的西红柿炒蛋上场。

霍菱笑道:“小丫头腕力不行,这锅子翻不动啊!”

“可不是嘛,我求霍大哥教我砍竹子,他都不理我,害我练不成腕力。”

连这个也告状?霍平皱眉,他错了,早知道她是睚皆必报的性子,他不该老掐她的错处。

凌馥双双手不停,将油倒入热锅,发出嘶的一声,随即将辣椒下锅。

呛人的辣气让看的人猛咳起来,她依旧稳如泰山,爆香了辣椒,再入蒽蒜、腌好的鸡肉,几次翻炒后,肉熟透,加入酱汁与炒香的花生,待酱汁收透,起锅,那香气儿,让人口水都快流下来了。

凌馥双准备的最后一道,其实是用来炫技的——印度甩饼。

她找了个新锅子,翻过来覆在炉火上,光这个举动,就已经勾起所有观众们的兴趣了。

当她开始甩饼时,却有点落漆,之前在家里的厨房已经练过好几次……呃,这么说不太对,应该说是在张婶跟前现过几次,有抓到一点诀窍,但没办法像真正的印度人甩得这么厉害。

霍菱又笑话她,“还是输在腕力,以后得好好练练。”

“是,爷爷。”说话间,凌馥双把放凉的腱子肉推到霍平跟前,甜滋滋的道:“霍大哥,帮个忙切成薄片,别用你砍人头的蛮劲儿,小心把肉给弄碎。”

傅子杉失笑,霍平是怎么把她给得罪啦?

霍菱也听出来了,笑道:“小丫头心窄,二爷爷说你一句,你就说阿平两句。”

凌馥双吐吐小舌道:“谁教他不让我拜干爷爷呢,他担心失宠。”

霍平再也忍不住了,长叹一口气,心想,待会儿一定要求爷把他给调回身边,可是这样一来就看不见笔儿了,哎呀,好为难。

在霍平片肉时,凌馥双把甩好的饼放在锅背上烤,而后将肉片、葱、衅瓜放到烤好的饼上,再抹上调好的酱汁,卷成一卷,切成段,上头再撒上细碎的香菜,大功告成!

把菜端上桌后,她这才看见傅子杉,她像只小狗似的巴到他身边,急问道:“爷,狗儿……”

“他已经回家了,别担心。”

“那他有没有……”凌馥双踮起脚尖,在他耳边小小声说话。

傅子杉突地面红耳赤,她却自然得像啥都没说过,两人的样子怎么看怎么怪,好像大老爷被小丫头吃了豆腐似的。

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