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公孙轩辕和袁帅把坛子买回来之后，就联系张晓军一起来做剁椒。牛新寄过来的辣椒都是绿色的野山椒，张晓军又联系了一家辣味比较强的辣椒批发商，买了一大批尖红椒和小米椒。
三个人整整忙了一天，摘辣椒，洗辣椒，剁辣椒。从上午剁到下午才把100多斤的辣椒全部剁碎，等到筛掉辣椒籽，装入密封罐发酵之后，太阳都下山了。袁帅忙了一天，瘦小的身板早就吃不消了，他一头倒在床上“公孙轩辕，不会以后做剁椒都这么麻烦吧。太费时间啦。”
“暂时只能这样啊。剁椒是鱼头的重要配料，辣椒只有剁的碎了辣味才能出来，否则的话剁椒鱼头蒸的时候辣味不均匀。你没有学过中药，所以你不了解其中的奥妙。”
“那怎么也该想个办法提高效率啊，现在都是21世纪了，有没有专门用来剁椒的机器啊，你去买几个。粉碎完我过下筛就行了，这样多省事。”袁帅随口说道。
袁帅的话让张晓军和公孙轩辕陷入沉思。
“对的。不是有个故事说美国有个化工公司有一条肥皂生产线出了故障，机器在往肥皂盒子装肥皂的时候总有空盒子漏过去，集团公司组织了一批科学家，费时几年攻关若干技术难题耗资几个亿美元，终于将这一问题解决了。而中国温州也有一个企业主引进了这条肥皂生产线之后出现了同样问题，于是乎老板叫厂长限时3天解决这个问题，否则卷铺盖走人。这个厂长用了半天就解决了这个问题，在流水线出口处放了一台大功率风扇。那些没有装肥皂的空盒子就被吹走了，而装了肥皂的盒子比较重顺利走出流水线。对于粉碎辣椒的机器，即使没有我们也可以思考解决办法的嘛，我们可以想办法低成本解决这个难题啊。”张晓军说道。
“哎，就是啊。你这个提议很好，我赶紧去网上搜一下。”公孙轩辕灵感来了。网上查了之后发现并没有这方面的机器。于是乎几个人根据豆浆机的原理动手研发出来一个，没想到这个机器还真管用，切出来的辣椒并不比手工要逊色，他们定做了几个超大款的。有了这几台设备之后他们制作剁椒的时间整整缩短了5，6个小时。
公孙轩辕在小区里面租了一个车库，主要用来盛放剁椒坛子，当50多个坛子密密麻麻摆满半个车库的时候，张晓军笑着说道“轩辕，如果这些剁椒全部用出去的话，我们肯定发了。”
“可能坛子还会增加的。你就看着好了。”公孙轩辕回道。
“晓军，我们四月份正式开张，你那边鱼头联系的怎么样了，我准备买一个大的冰柜和水箱，到时可以保鲜。”
“你放心好了，每天一百个新鲜鱼头没有问题。”鱼头那边张晓军早已经办的妥妥的。
人生的每一步都是有意义的，都是能够给你的未来带来帮助，对于这点公孙轩辕绝对认可。他把AAA公司黄涛的激励精华，黑虎制药朱剑刚的管理智慧，菲多凯奇周上校的管理经验全部融汇贯通，现在他就是一个领导6个人小团队的领导者，他觉得自己有信心能够领导这个团队干出一番事业。
每天晚上他们都会在餐馆开会，汇报下各自的工作进程，如果有问题的话大家一起解决。公孙轩辕深知激励的重要性，所以每次会议他都会带领大家一起憧憬美好的明天，加油鼓劲，大家对这份事业也越来越有期待。
公孙轩辕告诉他们：如果4月初所有的准备工作都弄好的话，4月初就正式开张。他对组织架构进行了分工：张晓军和荣勒主要负责厨房，从接到订单到鱼头端到客人桌上不能超过10分钟，而且要按照他们制定的6西格玛工艺保证菜口味的一致性和美味性；袁帅和柴世宗负责采购，无论是菜，米，油还是调味品都务必精挑细选，没有上等的原材料做不出上等的菜肴，在质量上如果打折扣那么品牌就会大打折扣；晁弘阳和白文龙负责传菜上菜和送外卖，当然他们还有一个极其重要的工作就是营销和宣传，这对是关公斩能否做出知名度非常关键。而公孙轩辕负责收账和一些统筹工作。大家各自领命而去。
按照PDCA循环准备工作并不能面面俱到，他们也准备在工作中一边做一边修改。