三姥爷

三姥爷

远亲三姥爷因小时候一场高烧变得痴痴呆呆，长大后又认不得几个字，唯一的谋生技能就是做饼！说起来，他和我的姥爷并没有血缘关系，只是因为他和我姥爷住一个地方，再加上他父母去世的早，孤苦伶仃，我姥爷好心就把他认作自己的弟弟，我们也就跟着叫他三姥爷……

三姥爷最开始住在距我家小区不远处一幢很旧的老屋里。屋子坐落于一条很瘦的老街上。由于常年做鸡蛋饼，整个屋子的前檐都被岁月的火把熏得灰黑灰黑的，尽管如此，每天都有不计其数的人慕名而来。

到老三姥爷屋里来的人，只有一个目的：买鸡蛋饼。

三姥爷做的鸡蛋饼，单是饼皮，便足以令人拍案叫绝：一层叠一层，脆而不碎，烤成很淡很淡的褐色，最上面的那一层，还俏皮地粘着香菜鸡丝、和芝麻。软软甜甜且不说，最不可思议的是它不腻，不滞，不粘牙。

七岁那年，我姥爷去世了，我随同父亲举家迁到了市中心。由于距离三姥爷家较远，三姥爷就像是现实生活里的许许多多小人物一般，慢慢地从我生活的画面淡出，淡出了。而我也只能让父母方便的时候给我带三姥爷做的饼！

我上初中后，由于学习压力大，我常常和同学们去爬山消遣，这样来排解压力，有一次，我和同学爬山回来，由于天色太晚，他妈妈留我在她家吃饭，同学的妈妈特意从很远的地方给我们买了鸡蛋饼，说是鸡蛋饼配酸辣汤特香，同学的妈妈还说："你尝尝，特地订的。那老头，鸡蛋饼做的真好，就是脾气大，一面做饼，一面骂人!"

我拿起了一个鸡蛋饼，无意识地看。半圆形的鸡蛋饼，呈淡淡的褐色，薄薄脆脆的饼皮，层层相叠。啊！这不是三姥爷做的鸡蛋饼吗？

"做饼的人是不是人称三姥爷?他脾气大？"我下意识的问了问同学的母亲。她点了点头。

后来，我打听到，三姥爷早已不在菜市摆卖鸡蛋饼了，他成日成夜地窝在老屋里烤饼。烤好的饼放在铁皮桶内，每桶十斤。凡是上门买饼的，必须拨电话预订。不过三姥爷有个凡人皆知的怪脾气：向他领货的人必须将鸡蛋饼在同一天内卖完，借此以确保鸡蛋饼的新鲜度。

有人劝三姥爷把这种家庭式的鸡蛋饼制作业机械化、企业化，他一口回绝。理由是："机械死板板，硬邦邦，做出来的饼哪有饼味？"

如今的三姥爷收了两个年幼失学的少年做徒弟，三个人"生死与共"地窝在老屋里做饼。可叹的是，徒弟们学得了三分功夫便以为自己是无敌的"鸡蛋饼大王"了，他们打着三姥爷的旗号开始卖饼。最可怕的是他们做饼的原材料没有那么新鲜，居然被城管查封了！结果，三姥爷也受到了牵连，城管认为三姥爷教唆他们犯错误ｓ来，他们查清了此事件与三姥爷无关，但是三姥爷却对徒弟失去了信任，原本孤僻沉默的他，变得更加古怪寡言了。他发誓此生不再收徒，所以，在暮年，一个人留在老屋里苦苦拼搏。

当我听到了这个消息，眼角里渗出了眼泪，我姥爷去世的早，三姥爷就是我的亲人啊！我要求父母带我去找三姥爷……

屋里，我和父母再次看到了打着赤膊的三姥爷，他正把搅好的麦芽糖放入擀好的饼皮。他的神情，是那样地专注，像极了我去世的姥爷……

夕阳透过昏暗的木窗照在这所光线暗淡的老屋里，父母陪我轻轻的走了过来，我对三姥爷说：“三姥爷，我们来接您了，和我们回家吧！您不嫌弃我可以做您的徒弟啊！我一定让您的鸡蛋饼香飘十里……”