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严冰冰最近也一直在和胖子呆在一起,磨练自己的厨艺。
因为他觉得如果说将来做家电真的是属于自己和胖子的,那自己的厨艺一定要过关。
只有自己的厨艺过关了,将来才有可能在餐厅的员工面前有信服力。
而且她现在还担心的,就是三家餐厅现在都属于不同的经营人。
他们三个人或者说他们四个人,如果能够结合起来将餐厅的连锁方向抓一下,那可能会销量会提高一些。
但是目前三家餐厅。的方向完全不同,所面对的受众也不同,而且第三家餐厅开在商业区里面。
所以想要创新一步就是非常困难的,稍有不慎就会出现一些大的问题,导致餐厅的销量下滑。
让餐厅的销量下降导致亏本,这一点是龙向天所顾忌的,其他到无所谓,关于新品它在自己的店里面上架以后觉得还不错。
反响其实挺大的,因为有很多人还是会点肉骨茶,只因为他并不会觉得价格高货者其他不实惠的问题。
因为毕竟是真材实料的肉炖出来的汤,所以价格高点也是会有人接受。这倒是让龙向天很欣慰。
因为人们相比较她开业之前显得已经非常成熟理智了。
这样的话它不仅可以吃去很长时间的售卖肉骨茶也可以让人们接受更多的菜品了。
与此同时,他最近也一直在计划着如何才能让三家店真正游戏的联动起来,这样的话才可以做到他们的生态互动。
毕竟说他们现在已经有了这样的资源,但是却利用不上,这样说起来是有点可惜。
所以说只有有机的互动起来才能算是真正的利用好了这三家店。之前的两家店联动只是仅仅在菜单上的联动。
并且还有很多人都不知道那次联动。所以说如果想要获得更大影响力的效果,就必须采用更大的手段做更大的宣传。
而且必须想出更新奇的办法才行。女孩此时也无心顾及太多,他一心只想让自己的店和其他两家店都生意好一些。
这样的话他们几个人就不用太担心店里面生意的情况,然后就可以放下心来去考虑一下别的事情。
同时近来那边也在想着办法将新店的活动搞得大一点,因为新家并不缺钱,他们缺的只是关于经营餐饮方面上的经验。
所以能入军早餐店也是一个不错的选择,也还给了他们提供很好的思路,而且还让他们和自己合作,所以说也算是做出了非常大的让步。
接下来就是他们想办法扩大一下,请加在餐饮界的影响力,虽然说不求赚钱。
但是也力求要让大家都了解到这家店的存在,选择性的来这家店吃一下。能够通过了解到芸家,进而了解到芸家做的菜。
这也算是这家店的目的之一吧,如果说真的能够打出名号这样的话请假之后在餐饮界的的影响力就会很大,然后就会生意好做一点。
这家店并不是他们的主要盈利点,他们的主要盈利点还在之后,所以这次的目的就是为了扩大势力范围。
拓展一下关于餐饮界的影响力。当然如果说龙向天希望这家店赚钱的话,那也是他们所有人的共同目的。
毕竟谁的生意都是希望自己可以盈利的,竟然想要这家店也稍微赢一点。
但是目前来看它已经达到了自己的目标,所以说他对早餐店是非常有自信,因为在商业区嘛。
所以说工作会非常忙,他也没有什么太大的精力,经常过来这边了解龙向天店里面的情况了。
所以说一般都是店里面的员工交流的时候告诉他店里面发生了什么?然后他就去后面忙去了。
不过店里面经常还是有一些顾客可以得到和芸娘交流的机会的,芸娘还是时不时的像夜海一样去采访一下前面的。
了解一下店里面的菜品是否合他们的胃口,还有一点就是他想通过自己对顾客的了解。
将来能够为前全人家反馈更多有关餐厅方面的信息,这样的话他们之后经营菜馆的话。
就可以非常便捷的利用这些信息去做总结,毕竟每个食客的喜好都是不一样的。
所以,能够了解一下大众食客们的喜好,这一点也是挺重要的。
龙向天这边他和胖子严冰冰虽然说已经都各自成了老板,但是每天还是聚在一起,商量着各种方面的事情,而且他们关于最近这些天发生的事情也表示非常惊讶。
他不敢相信芸娘在短短的几个月之间,从一个失踪的人便到了自己一家早餐店的老板。
而且也正是龙向天促成了这件事的发生,同时也和身边的朋友也一跃从员工变成了一家店的老板。
这点也是龙向天促成的,所以说好像龙向天身边的人总能发生很大的变化,对于这些天的事情很多人都老师记忆深刻。
因为可能人生中也再也没有很多精力能像最近这些天一样忙得不可开交,但是收获也巨大。
同时严冰冰也最近有些反常,他开始每日每夜的练习自己的厨艺,虽然说前段时间胖子已经交给他了,非常多。
但是他总觉得自己不满足,所以说他也开始像之前胖子最初被严海娇的时候那样忙忙碌碌的,每天都在学习着如何将菜品做得更好吃。
他的基本功已经练习的不错了,所以说也不太担心关于刀工或者切配菜方面的问题。
他目前的问题就是在于炒菜或者做食物方面的经验,他并没有太多实际操作的经验,所以说他就在实操方面有些不足。
一旦忙起来就会有些手忙脚乱,并且对实物的掌握也不是特别好,他不太了解食物需要做多长时间才可以做熟。
什么时候才是实物的黄金火候,这一点他还是需要继续学习的。其实就目前来看,他吃苦的精神也是非常令人佩服的。
胖子之前在龙向天手下也是吃了不少苦头,才有了今天这样的水平,所以说他深知做菜的不容易。
能够这样了解到他有一片这样的心思,也还觉得早餐店送给他们是一件正确的事情。
或许,真的只有他和胖子两个人这种吃苦耐劳的精神才能将餐厅经营好吧!