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望江楼的流水依旧在减少。凌云熙的火锅底料调制已经到了最后的阶段。因为在这个时代牛是不能轻易宰杀的，所以底料之中要用到的油不能用牛油。这么一来只能用其他的油代替了。
为了寻找能够代替牛油的油凌云熙一遍一遍的尝试各种油脂调和在一起，然后用香料混合在一起炒香。虽然众人觉得这些味道闻起来差不多。但是凌云熙这样的顶级厨师还是能够区分他们之间细微的差别。又过了几天时间，实验总算成功了，虽然算不上百分百的完美，但是在这个时代能够吃到这个味道已经非常不容易。
事实上，在凌云熙做实验的时候已经有人闻到那一股其他的香味。因为凌云熙平时做实验的地方就是后院。
不少人来打听那到底是什么东西的味道。即便是对面的状元楼也想知道望月楼这边在搞什么鬼。明明手里有那么香的东西但是不拿出来，状元楼的掌柜也担心接下来望月楼的反击会让状元楼扛不住。
状元楼的掌柜将这里发生的事情都飞鸽传书给盛京的那位大人物。那位大人物当初可是说了望月楼有雄厚的资本，现在也只是让望月楼的生意变差，望月楼还是正常的开门。如果这一次望月楼真的在折腾什么东西那就麻烦了。
状元楼那边的动作凌云熙没有心情管。
虽然状元楼以低于成本价格来拉拢客人。可是这样以本伤人的办法最后只会让自己也浑身是伤。
望江楼的口味本身就是独一无二的。就像美味阁在梅林镇也是独一份。美味阁作为梅林镇最大的酒楼那些富户需要宴请客人的时候都是毫不犹豫的选择望江楼的。所以，美味阁的地位是无人能撼动的。
凌云熙的想法很简单，只希望有一天自己将望月楼做到美味阁那个层次。这样她即便是在盛京也能站稳脚跟了。
火锅底料总算是制作完成了。
望江楼推出了叫火锅的美食。这种美食真是闻所未闻见所未见。不过前几天望江楼飘出来的奇特香味已经吸引了不少人，这一次望江楼推出火锅自然不少人推测这个东西会不会跟之前飘出来的那些奇特香味有关。
因为望江楼之前做出来的饭菜口味非常独特，所以火锅推出不少人表示非常感兴趣。这样一来望江楼的人气重新回来了。
望江楼门口排着长长的队伍。这些人都是闻到那一股独特香味而来。
比起之前的味道，现在闻到的那股味道更加强光是闻到味道已经让人口水直流。
“这火锅得多好吃啊，里面的人怎么还不出来？”人数太多加上里面的人半天不出来，外面那些人只能闻到香味，所以开始抱怨了。
而里面的人看到那些新鲜的东西，还有那些摆放在盘子里的菜品，配合着汤底红彤彤的颜色以及浓郁的香味，那些人根本控制不住自己。
“天啊，我从来没吃过这么好吃的东西。鲜辣爽口，刺激得我舌头都要掉了。”
“就是就是，这个肉片鲜滑可口真让人欲罢不能。”
里面的人越吃越高兴。外面的人越等越着急。
终于有人吃完了出来，那人直呼好吃。这一下外面的人恨不得能冲进去。
经过这一宣传人人都知道望江楼的火锅味道不一般。不仅仅麻辣鲜香，里面配菜还丰富。最重要的是吃一次火锅比吃一顿饭实惠，所以很多人拖家带口来吃。
望江楼借着火锅顺利反击，而状元楼的生意一下跌到谷底。