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何立甲走进诺大的厨房,恭敬的对熊婉说道,“大嫂,让我来吧,我为大家做顿饭。”
正在忙碌的熊婉闻言,摇头柔声道,“不行,立甲,你是客人,好好歇着,不然别人还以为我们家不懂礼数。”
“婉儿,行了,立甲就是我们一家人,不用见外,让这小子试试。”
白慕霆靠在厨房门口轻笑,“我倒要看看这小子能做出什么花儿来。”
一旁,熊婉嗔怪的瞪了白慕霆一眼,不过她也不好在外人面前折了老公的面子,只好点头,将一条围裙递给了何立甲,“立甲,那就麻烦你了。”
“无妨,大嫂太客气了。”
何立甲笑了笑,系好围裙,然后看了一眼厨房里的食材,都是顶级的山珍海味。
白慕霆提醒道,“我妈以前最爱吃的是‘水晶虾仁’,立甲,会做吗?”
“就没有我不会做的菜,”
何立甲点头,直接走到海鲜桶旁,捞出一把青亮河虾开始剥壳。
他剥壳速度极快,而且每一粒虾肉都剥的匀称有致。
熊婉见状,微微讶异,“立甲这剥壳手法太好了,和闽菜大师一样。”
白慕霆也看出些名堂,悄悄拉着熊婉离开厨房,不打扰何立甲做菜。
迅速剥好虾肉后,何立甲让佣人帮忙清洗、沥干,然后精选调料,打了两个生鸡蛋,取出蛋清,并小心翼翼的加入食盐等调味品…
水晶虾仁,最难的依然是火候,如何才能将虾仁烹熟至如水晶般晶莹剔透的同时保证口感,是件很难的事,
这道菜除了火候外,最重要的便是芡汤的调配。
何立甲做菜向来天马行空,他这一次放弃勾芡传统高汤,而是选择了比较西式的红绘海鲜芡汤,加入了许多口感独特的食材以及辅料,比如西红柿、火鸡肉,光是熬这碗汤就花了一个多小时。
将熬好的芡汤泼洒在晶莹剔透的虾仁上,他亲自躬身摆上香草拼盘,让整道菜的感官看上去更好。
最后,他又浇了点香油,一盘独特的水晶虾仁便顺利完成。
“呼。”
何立甲松了口气,这道菜虽然不难,但他依然花了全部的精力,毕竟要给极度挑剔的慕容雨霖尝尝,而且自己和白慕霆还有事相求。
午饭时间,何立甲取下围裙,来到餐桌旁,坐在了白慕霆夫妇对面。
主位之上,慕容雨霖已经入座,她正在全神贯注的看报纸。
白慕霆轻声提醒道,“妈,立甲来了。”
年近五十却依然美若天仙的慕容雨霖闻言,看向何立甲,双眼蕴含喜色,“立甲,你好。”
儿子白慕霆婚礼那天,她对何立甲印象很深,也很感激他为熊婉化了个独一无二的美丽妆容。
“慕姨你好。”
何立甲起身颔首,晚辈礼仪做的很足。
白慕霆也连忙朝慕容雨霖提醒道,“妈,我和立甲现在是结拜兄弟,是一家人。”
慕容雨霖闻言,点了下头,没多说什么。
之后,白慕霆亲自从佣人手上接过那道‘水晶虾仁’,摆在了慕容雨霖身前,笑道,“妈,立甲他知道您爱吃虾仁,这是他亲自下厨为您做的,您尝尝。”
“我很久之前就不吃菜了…”
她刚想拒绝,但那盘卖相如同红玉镶钻的水晶虾仁却吸引到了她的注意力,一股特殊的鲜味扑鼻,让她顿时食欲大开。
所以她缓缓夹了一颗虾肉放在嘴中。
在红绘芡汤的鲜味刺激下,慕容雨霖的味蕾仿佛被重新激活了一样,她忍不住眨眼,“嗯…好吃,很好吃。”
那种入口的鲜香和弹性,让她想起很多年前在夏城时和老爹慕容天顾一起吃的那碗小虾仁。
说着,她又夹了第二筷子,然后是第三筷子、第四筷子…
白慕霆见状,有些不敢相信,他好多年都没见过母亲同一道菜吃第二口了,如今却恨不得将这一盘虾仁全部吃光!
他咽了下唾沫,然后偷偷看向何立甲,比了个大拇指…