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陆子光一听到这个菜名，即时怔了一下，他扭过头望向铁面具那边，尽管不能看出铁面具有什么表情变化，可他可以感觉到，铁面具在听到这个菜名后，并没有表现出多大的惊诧，相反，显得很平静，似乎对这个菜是成竹在胸。
而陆子光对这个菜却一无所知，此前从来没有听说过，更没有接触过，甚至连类似的菜式也没有见过，单从字面上看，他实在不知道什么是山珍五彩，而炒驼峰，那更是离他相距甚远，他从来没有听过用驼峰来做菜。
驼峰，就是骆驼那最顶上那块肉，陆子光心想这必定是很名贵的肉，也就只有宫延菜中才出现如此稀少的食材，如果真要做好这个驼峰肉，估计要比烹制一般的猪肉牛肉要花更多时间。
然而不管怎样，陆子光此刻只能祈求幸运的恩赐，像过去一样，他每次面临绝境般，总是有幸运之神暗暗光临，让他起死回生，并最终取得胜利。
只是这一次，他却有不祥的预感，因为对手实在太强大了，是那个张长风极力保荐的铁面具。
在过去，陆子光只看过一次铁面具做菜，却深深为他那出神入化的厨技而折服，然而，这并不等于完全了解铁面具的实力，极可能那只是铁面具真正实力的一小部分展现，究竟他真正的实力有多么深不可测，陆子光难以预料。
还是像以往一样，赛委会提供了一张纸单，上面介绍了要比赛的菜式有着什么样的历史，以及基本做法，这次比起陆子光面对牛五那次，要简单得多，因为没有人做出调乱纸单的行为，他得到的，是真正写有这个菜如何做的一张纸单，只要他细细地看清楚上面的内容，他就可以知道这个山珍五彩炒驼峰如何做。
然而，陆子光心里很清楚，如果只根据纸单上的基本做法，做出来的菜肯定没有风格特点，估计也得不到评委的青睐。
让他更感到吃惊的是，铁面具看到那张传来的纸单时，并没有任何反应，根本没有拿起这张纸仔细察看，这表明，铁面具在过去已经知道这个菜怎么做，并且，极可能是对这个菜已经熟悉得不能再熟悉，否则，为什么会对那张纸不屑一顾，看也不看一眼？
就在这个时候，陆子光听到了一声叫喊：“比赛开始！”，这是从工作人员口中发出的，所有在场外的观众都屏息静气，看着他和铁面具。
陆子光还不敢动手，他必须要像以往一样，把那张写有做法内容的纸条认真看清楚，记下所有做法后，再开始动手。然而，他身边的铁面具，已经拿起刀，对各种食材进行快速处理，可以听到他利索的刀切声，一声一声，都在震憾着现场观众，也在震憾着陆子光。
陆子光虽然内心很激荡很紧张，可他还是极力保持冷静，直到把那张纸上的内容完全背熟，才猛然动手，开始拿起刀来，对眼前这所有的食材动刀。
他一边动着刀切菜，一边在心里暗暗默念：“山珍五彩，指的是黑木耳，白松露，红萝卜，黄甘针菇，绿厥菜，把这两种材料切成条状，混在一起……”
在过去，陆子光在龙望阳的严格督导下，已经把刀功练到一个很高的水平，然而他切着的时候，可以听到自己的刀响声，跟铁面具所发出的刀响声相比，显得混杂而稍慢，对比之下，铁面具用刀似乎更纯熟，更清脆利落，这显然不是同一个水平，铁面具比陆子光要经验丰富得多，在同样的天份之下，如果谁练习的时间更长，谁就显得更好。
显然，铁面具在这方面优胜于陆子光。然而，陆子光并不为此而着急，心想刀功并不能产生多大的决定性作用，他虽然不及铁面具，可也切得有板有眼，每一条食材都大小均外匀，并没有什么不妥，只不过，铁面具在时间和速度上占了点小便宜而已。
在经过一番激烈的刀功较量后，陆子光自认及不上铁面具，只是时间上也相差无几，慢了那么几秒而已，可接下来，陆子光却感到，他真正跟铁面具产生的差距终于发生，这是陆子光自问无法做到的。
当铁面具起火开锅，然后把油放进锅中后，他把一整盘山珍五彩抛到空中，接着，就把那个锅整个举起来，接住了这么多散乱飞在空中的食材，再接着，他再一次抛锅，把这五彩虹一般好看的食材再次抛到空中，并用锅接住，没有一条小小的细丝从他锅边滑下，他可以接住全部，干干净净，利索得如同把这些食材控制在手心中一般。
这一刻，所有观众都惊叹地叫起来，几乎第个人都张大了口，好久没有闭起来，心想这样的抛锅技术实在太厉害了，并不是一般的厨师能练得出来的，这需要很强的手劲，并且需要练习的时间，并不是一两个月，而是好几年，甚至需要十年！
陆子光也为眼前的一切而感到目瞪口呆，他心中暗叹着自己的对手铁面具竟然能拥有如此技术，可那种紧张感也在瞬间骤然升起，他自问做不到，做不到铁面具那样的完美抛锅，然而如果这样持续下去的话，那对他来说面临的，只有失败。
“为什么当初龙师傅没教我这样的抛锅技术？如果他能教我的话，我也可以像铁面具那样抛了。”陆子光心中激动无比，握紧了拳头。然而他这刻却好像看