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将山韭菜串完之后,何楔又拿过鸡油脂来抹了两遍,末了再撒上点盐巴。
何楔估摸着那边叫花鸡应该烤得时间差不多了,便又拿一根粗树枝,慢慢地将火堆里的山鸡扒拉出来。
此时,山鸡外面的泥巴层早已烤干了,何楔试了一下温度,还挺烫,便拿过砍刀来,只用刀背在那团泥巴层上磕打了几下。
紧接着,原本完完整整的泥巴层顿时崩开了大小不一的裂纹来。
下一刻,山鸡特有的醇厚香味,伴着淡淡的鄙香气便飘了出来。
何实将鼻子凑近使劲吸了几下,忍不住地咽了咽口水。
何楔也是有些按捺不住激动的心情,也顾不得烫,赶紧顺着那些裂纹,直接伸手将裹在山鸡整个外层的泥巴大块大块地抠了下来。
将鄙叶拆开之后,那只肥美的山鸡终于展露出来。
“好香啊!”何实的眼睛一直盯着山鸡一眨不眨。
何楔擦了擦手上的泥土,然后一个用力,直接将一条鸡腿扯了下来,递给何实,“快尝尝!”
何实几乎是下意识地便接了过来,正想一口咬上去,可是突然看了一眼何楔,又顿住了,将鸡腿推了过来,笑道,“姐,你先吃,我不饿。”
看着这么懂事的弟弟,何楔有种说不上来的感动,笑了笑,“你快吃吧,这不是整只鸡都在我手上呢嘛,还能饿着不成?哈哈。”
何实想想也是,这才放心地张大嘴巴咬上了那只山鸡腿。
“唔,太好吃了,比我吃过的烧鸡还好吃!”
何实一边满嘴流油地大口嚼着鸡肉,一边赞不绝口。
何楔也顺着鸡腿的位置扯下一块鸡肉,然后放进嘴里细细品嚼了起来。
鸡肉鲜香嫩滑,盐的滋味也刚刚好,又伴着清爽的鄙香气,咬一口在嘴里,真是肥而不腻,美味至极。
何楔也是不禁感慨,这可比她前世吃的什么海参鲍鱼香太多了,忍不住地又扯下一块肉来放进嘴里。
见何实不一会儿便已经一条山鸡腿下肚了,何楔估摸着两个人的饭量,连着一只鸡翅又扯下来一大块肉,然后把剩下的大半只鸡都给了何实。
此刻,何实的馋虫早就被吊出来了,看到面前香喷喷的山鸡,真就如饿了好几天的小狗看见骨头一般,再也顾不得其他,直接上去就是一口。
何楔这时也拿过来串着山韭菜和鸡心鸡肝的两根签子,放到火上翻着面地烤。
山韭菜本就容易熟,加上鸡心鸡肝又被切得很薄,因此,只来回翻个两三下便烤熟了。
油脂早已融化,在签子上的食材外面裹了一层,因此,无论是山韭菜还是鸡心鸡肝都没有烤焦。
“要是有点孜然粉、辣椒面就更好了。”
这还是来这里之后第一次吃烤串,何楔不无遗憾地感慨了一句。
不过,这样的烤法,她也是第一次尝试,因此心里还是充满了期待。
见何实还正忘我地啃着他的叫花鸡,完全没有注意到自己,这回,何楔也没急着叫他,便先自己尝了一下。
入口处是油脂特有的润滑,嚼下去,鸡心和鸡肝都面面的,夹杂着山韭菜特有的香气,真是别有一番味道。
何楔赶紧将另一支签子递给何实,让他就着那半只山鸡一块吃。
何实吃一口烤串,吃一口叫花鸡,嘴里塞得满满的,还不忘把何楔夸个不停,“太香了,姐你真厉害……”
何楔怕他噎着,中间又给他递了几次水,水温不冷不烫,一口喝下去,肠胃都滋润了,感觉刚刚好。
这只山鸡还算肥美,两个人大快朵颐,吃得很是满足。
吃完之后,身上也暖和了许多,何楔又往火堆里添了些粗壮的树枝。