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第15章 张弘范的早饭

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一.贤弟这一次像我蒙古汉子

张弘范坐舰上,张弘范刚刚舞完了一套剑,从旁边的亲兵手里,结果汗巾,擦了擦汗,对儿子说:“珪儿,让为父看看你的功夫进步没有?”

张珪也不搭话,只脱下了裘皮,扔给自己的亲兵,从兵器架子上拿过一把顶着红缨子的铁枪,凝神定气,站了个笔直,吸满了长气,清喝一声,右脚不动,左脚踏前一步,右手上抬,同时枪身前部向左交到左手,好一个张公端,上身向右一拧身形,铁枪的矛尖转了一个方向,垂直向下,随后,左手握住枪神前部,向前一推一送,右手所握的枪尾向前一滑,之见那铁枪的矛尖,流星赶月一般,从张珪的左腿前,顺着踏步的落步动作,沉下去,快要到底的时候,又抬头斜着向上,犹如毒舌吐信,直刺前方,若是前方有个人,这个枪头直刺的是小腹,端的是刁钻无比。

这个枪法最是阴毒,起手快,视线低,动作隐蔽,待到枪头窜起的时候,人的眼睛习惯性地罕有不向矛头看的,这一看,就容易被带动心神,可是耍枪的,却不一样,因为可以从容看着被攻击的人的眼睛和肩膀、腰腿的动作。

这还不算,枪头一扎就收了回来,张珪前面左脚踏出,全身的力量从右脚蹬地而来,此刻收枪,重心换到左脚,右脚再一较劲,用了一个跟步的法子,说时迟那时快,右脚刚刚落地,左脚又踏前一步,刚刚收回来的长枪,猛地又扑杀出去,这一次跟前一枪完全不同,张珪右手沿着腹部向胸肌上部,翻手一滚,长枪的中后部枪身,在张珪的腹部到胸部,滚了多半圈,长枪的枪头,那股红缨被旋转蓬起,枪身既然向前滑动,张珪左手就退到了枪身的中部,枪头向左画出一个渐开线,这个叫做枪花,力量大的时候,任你什么短兵器,都被磕飞了,而且你一攻击,这枪的旋转势头一停,枪身就会自动归正,如果持枪人方向正确,这时候只要轻轻一个突刺,就能重伤对手。

张珪右手上辊一完成,毫不停留,立刻向下压枪向右辊压,于是枪头又向右旋出一个好大的枪花。

随后,张珪又左右翻挑,回身反刺,接着,又沿着起手式,反复操练起来。

身边的亲兵看着过瘾,有的就拿一块沉重的大木盾牌,猛掷过去,只听得“哚哚哚”连续三声,盾牌被刺飞挑出去,亲兵叫了一声好。

张珪大喝一声道:“两块。”

两个亲兵便各自举起一块大木盾牌,猛掷过去,这一次,只听到“哚哚”两声,盾牌被刺翻落在地上,亲兵更是轰然一声“少帅威武”。

张珪没有理会,又是大喝一声:“三块”,这次三个亲兵,发一声喊,齐齐把三块大木盾牌掷出来,只见三块盾牌一块高,一块中,一块低,但是分三左中右个方向。

张珪滑步向左侧走了一个位,然后左手猛带枪身中部,平枪向左侧横扫过去,左侧的盾牌,磕在枪尖的后方半尺,若是这大盾后面有人,这肋间也许就受伤了。

接着张珪眼睛也不向左侧看去,只盯着看中部那个盾,平枪横扫向右,左脚发力,左腿伸直,右腿提膝,向正前方向,交叉步踏下去,枪身过了张珪的左腰略略向右的地方,张珪左手和右手相交叉,左手换右手,右手换左手,右手捉住枪身,继续向右平面旋转伸长,而左手手心向外,推着枪身,顶住力量,一把滑到枪尾。枪尖从盾牌的左侧中部刺入一尺,瞬间稳了一稳,拿住了盾牌的重心,接着枪尖一挥动,中部盾牌就向着右边的盾牌砸了过去。

中部盾牌砸中了右侧的盾牌,去势未消,劈了啪啦,滚做一团。只见张珪腰间回正,左手向右,沿着腰带方向,反推,右手四指用力,搂住枪身中部,向左上方一带,枪头向上划过一个圆弧,然后劈落到原来中部盾牌的中下方,这要是有人,就是反打头顶直落中门,若是力量不够的人,只能后退,力量不够,又后退不及的,就被拍死打晕了也说不定。

这时候,张珪身体已经调整到位,向右侧走弧线,右腿在前,左腿在后,右手握住枪杆,向前半斜着,左手藏在后面,推推转转,竟仿佛百鸟朝凤一般,这枪头电光火石之间,在一圈斗大的红缨枪花里面,白光点点,一呼一吸之间,竟有十多下。

然后张珪后撤一步,枪头抡起,平转了一圈,这才收枪落地。

这第三次扔三块盾牌的时候,整个船舱甲板上,就没有人出声音了,都是铁枪红缨划过的风声、枪尖破空之声,张珪脚步声音,枪尖撞上盾牌的声音。

只等到了张珪立定收式,长呼出一口气,真个船舱甲板以及旁边的船上,一片叫好之声,喧腾而起,经久不息,张珪把枪抛给亲兵,又接过一块汗巾,擦了擦,对四周拱拱手。

接着,张珪走向父亲张弘范,张弘范赞许地笑了笑,正要开口,还没有开口之际,却听到一句:“张珪贤弟这一次的枪法,我看着最顺眼,不似以前那般装装模做样的,有点像我蒙古汉子了,以后必然前途无量。”

二.两个汉人吃货的机锋

张弘范一听这个声音,知道是吐鲁克来了,怕儿子不知轻重,笑吟吟抢先开口说:“吐鲁克拔都今天来的可真早,想必没有用过早饭,犬子这点不成器的三脚猫功夫,倒让拔都见笑了。”

吐鲁克大刺刺地说:“张(弘范)都元帅,虎父无犬子呢,若是不用弓箭,只凭我手中弯刀,怕是打不过张家少帅。”

张珪听了父亲的话,又听了吐鲁克的话,心中已经有了计较,不敢给父亲添乱,但是也对吐鲁克的大胆,很是惊讶,于是小心翼翼地说:“吐鲁克安达(注:兄弟的意思,这里又故作亲近攀附的意思),是草原上最强大的射手,现在围住崖山的五十万将士哪个不知,谁人不晓,小可没有这么好的天赋,再不好好练习刀马,怕是今后都没有办法追随拔都了呢。”

吐鲁克听了,分外受用,咧开嘴,哈哈地笑起来,眼睛眯缝着,精光烁烁,笑了一会儿以后,叫过一个人来:“炜杰师傅,来来来,你们的汉话我还说不利索,弯弯绕绕的有很多词,你是个通晓的人,你来告诉都元帅和少帅,我是真的觉得张珪今天,怎么说,对,你们说的飞龙在天的那种感觉,我吐鲁克,最是直爽。似你今日这般,我还可以和你做个朋友,做个安达,你说的好,你说吧,另外,让你在都元帅面前露露脸,今后有功劳好想着点你。”

一个瘦瘦黑黑的小老头穿着一领青衣,好似幽灵一般“飘了出来”,对张弘范、张珪、孟祺等人,行了学生礼,说道:“遵拔都命,都元帅、少帅、孟郎中,刚才拔都对少将军一开始就用的月落乌啼、黑色吐信做起手,甚为欣赏,说是少帅能够如此删繁就简,一击毙命,方才是军旅的做派。并且,最主要的是,从此眼界为之一变,假以时日必能为大汗多立殊勋。”

孟祺奇怪道:“炜杰师傅,你是如何知道这两招名称呀?(吐鲁克)拔都应该是用弓箭和弯刀,不擅长枪棒吧?”

炜杰师傅从容不迫地回到:“回郎中的话,拔都虽然不擅于枪棒,不过,拔都可以一等一刀山血海里面杀出来的英雄,见识是一等一的,这个招式的名称嘛,是学生(注:这里是谦称,代指自己)猜测的。”

张珪好奇起来:“炜杰师傅是吧?”

炜杰师傅转过身,道:“不敢承贵人的抬举,学生炜杰。”

张珪说:“军旅之中,不必如此客气。你是绍兴府的?”

炜杰师傅说:“祖籍正是绍兴。”

张珪说:“难怪如此有见识。”

炜杰师傅说:“惭愧,略略读过几本书,也没有谋个好出身,几处军中,混口饭吃,所以,略略驳杂一些。”

孟祺就说:“炜杰师傅,倒是个会说话的,你有这等才情,只怕寻常军伍,留不住你吧。”

吐鲁克说:“似你们这等不爽利,见面就絮絮叨叨,绕来绕去,哎呀,我最烦了,都元帅,早膳可备好了,先吃喝起来再说话”。

孟祺连忙说:“海力百户,吐鲁克拔都亲自来了,昨日里,吐鲁克身先士卒,袭杀伪宋的奸细,你让厨头做些好的来,不,你让厨头先过来一趟,咱们难得有招待吐鲁克拔都的时候。”

炜杰师傅在一旁就说:“昨日事发突然,吐鲁克拔都也是当机立断,未知水客奸细脱逃,会有怎样的危机,今天一早,吐鲁克拔都派了两伍军士,一定要学生前来,向都元帅陈情……”

张弘范就说:“炜杰师傅,我们都知道,大汗对拔都的厚爱,所以千挑万选,让炜杰师傅做了拔都的家臣,满京里流传的(指炜杰让吐鲁克在大汗的帐篷周围,找机会射雕,并让雕掉落在大汗帐篷附近,从而让大汗重视吐鲁克的事情)大都射雕传说,我等早就闻名已久,一向是拔都把炜杰师傅埋藏机密,想不到今日得见,果然大隐隐于朝,古人诚不欺我。”

说话间,厨头来到了甲板上,躬身行礼,孟祺问道:“厨头,今天早上难得吐鲁克拔都来元帅坐舰议事,你有什么好的菜色,招待拔都呀?”

厨头看了看小山一样的吐鲁克,想了想,开口道:“吐鲁克拔都是蒙古勇士吧。”

张珪说:“正是如此,你有什么见地?”

厨头想了一想,又说:

“若是蒙古勇士,最爱必然是烤肉,再有,烤无酵饼,配上牛乳,或者酸牛乳。”

孟祺道:

“我知道了,这样吧,你听我说的来做。

烤羊肉是正对的,不过南地少牛,没有牛粪烘烤(注:草原上缺乏燃料,很多地方用牛粪晾干以后,当做燃料,甚至当做清洁碗筷的物品。牛在纯草原吃青草,腥臭味道相对较小。另外,高原地区紫外线强烈,所晾晒的牛粪也有略一种“阳光味”,就像被子被大太阳晒过以后的气味。),这样便少了一些大漠草原的豪放。

这样吧,选一只绵羊,用胡椒、花椒、桂皮、茴香(注:大茴香称为八角,小茴香与孜然类似,孜然也称安息小茴香,小茴香香气浓郁,而孜然需要高温炙烤以后,香气才浓郁;有信息记载唐代已经有孜然穿入中原。但是中原地区香料品种本身比较多,故而孜然在中原被当做劣质或者假冒的小茴香,高原地区植物种类太少,故而孜然的香料特性比较明显)和姜粉、青盐,刷到羊肉上,再把羊肉上用匕首扎一些洞子,这样就会入味,如此腌制片刻,用炭火烤起来,炭火里面,放一些干荷叶子,这样就有清香的味道。吃的时候,再刷上一层蜂蜜。

想必吐鲁克拔都会满意的。

另外,记住,把肥羊尾巴切下来,切做两份,各有用途。

其中一份,你尽都切成薄片,呆一会烤肉的时候,等到肉开始变色,你只管把切下来的羊肥,一片片都挂在羊肉的上面,让火烘烤着,直到羊肥化作油脂,立刻就切下来,给吐鲁克大人端上。

再有一份,你把一个铁锅放些水,把羊肥切做指甲盖大小的小丁,放进去,放上几颗八角,把盖子盖起来,添上火,等到冒出青烟的时候,把盖子揭开,然后用木铲子翻炒,等到羊肥的小丁,都收缩成褐色的油渣,停火,把油渣捞起来,放在木碗之上,立刻撒上一些茱萸粉,还有,元帅这里有人贡献的甘蔗水晒出来的糖稀,浇上一些,也要立刻端给吐鲁克拔都,这些都是极其香甜可口的。

把铁锅子里面的羊油,你取一些出来,把带来的面粉,你们早上做无酵饼的,醒面揉面2次的,拿着这个油,按照面八分,油二分的比例,混合进去,反复揉捏,揉捏以后,盖上湿布,醒面一个字的时间(注:大约5分钟),再加上甜酒半分,乳酪半分,再揉捏混合透了,盖上湿布,醒面一个字,然后团成瘪两种饼子,烤熟就端上来。

另外,取新鲜牛乳和羊乳,各煮一杯,给各位大人。上一碟子细盐和茶叶沫子,请各位大人自己斟酌。

另外,你们杀好了羊,就把东西都端进舱室里面来,让贵人们看着。”

厨头唱了诺刚要走,炜杰师傅说:“厨头且慢,可否劳烦,给我来小米粥,咸菜,若是有馒头,就更好一些。”

厨头说:“大人吩咐,小人这就去办。”说完,转身又要走。

不料,炜杰师傅又叫住他:“这位厨头,且慢,你知道我要多少吗?”

厨头说:“大人这就难住我了,若是大人不提醒,我自然端上一大碗粥,馍馍有现成的,也端上3个,够不够大人用饭?”

炜杰师傅说:“厨头,不是我为难与你,实在是还有其他人来,这样吧,你取端一大盆粥上来,一大盆馍馍,煮上10个鸡蛋,这里是海边,有没有虾露呀?”

厨头说:“虾露呀,那个,都是这里穷酸才吃的,贵人们,不吃这个。”

炜杰师傅说:“真实暴殄天物呀,那么黄泥螺有没没有?”

厨头说:“这位先生,您说笑了,江浙的南人厨子,最好这一口,若是说军队的伙食里面,这个是没有的,但是既然贵人要吃,我只管让这些南人厨子从私货里面拿出来就是了。”

炜杰师傅说:“正该如此,你不知道,这个黄泥螺,能够强壮身体,清除身体潴水,利尿消肿,我等现在总是在这船上,这是必备之物呀,加之此物滋味鲜美,以后人人多准备一些,这种东西,原料最是便宜不过,怕是物料还比不上跑腿钱。快些去吧,莫让贵人们等急了。”

三.捉住了伪宋太傅张世杰的外甥

等到厨头下了船舱,海力百户已经让人把案几摆好了,拿着几个胡床过来。

张珪说:“炜杰师傅,倒是精于美食之道呀,不过我看你精悍的很,胃口很大吗?”

炜杰师傅笑着说:“少将军客气了,我非为自己的饭食,而是为吐鲁克拔都带来的一个人,奇货可居,正要替吐鲁克献宝。”说到这里,对下舱甲板上喊了一句:“忽尔达,把人请上来吧。”

忽尔达依旧手里揣着小匕首,推着一个青年人走进来,然后抚胸施礼:“吐鲁克拔都坐下忽尔达,向各位贵人请安”,施礼完毕,站直了身子,看着青年人还愣着,一脚揣在那青年人的腿弯里面:“南狗,跪下!”

张珪见此情景,知道必有缘故,这是吐鲁克来表功的意思,如果让父亲开口,不免自降了身份,于是抢险开口道:“炜杰师傅,这确实何人呐?为什么要让他上来?可有什么故事?”

忽尔达心理很不高兴,自己押着这个南狗,一路劳心费力,就是要在这里讨个赏格,最不济,也要混个脸熟,结果他们还问那个汉人炜杰师傅,真真叫人丧气,忽尔达鼓了鼓嘴,见到吐鲁克没有表情,也就只好偃旗息鼓了。

炜杰师傅似乎看见了忽尔达的表情,只是微微一笑:“少将军,这是我家吐鲁克拔都,擒获的伪宋一员战将……”

张珪一听,知道炜杰师傅或者吐鲁克一定是有什么阴谋,昨天吐鲁克擅自行动,尽管吐鲁克背景深厚,但是如果张弘范计较起来,吐鲁克不听军令的事情,依然够吐鲁克喝一壶的。所以,炜杰师傅今天跑过来要扭转局面,张珪不想让炜杰师傅有可乘之机,于是立刻接口道:“炜杰师傅,我大元联军有五十万众,泰山压顶,伪宋之中逃跑投降的,不知凡几,若是都要一个个带过来验看,都元帅恐怕就没有时间打仗了。”

吐鲁克立刻脸色不虞,不过,又忍住了。

张珪、孟祺、张弘范都密切注意着吐鲁克,看到吐鲁克忍住了,结果大厅里面,就冷清了下来。

炜杰师傅毫不在意,接着说:“少将军稍安勿躁,若是什么阿猫阿狗的,我家吐鲁克将军,也是不会放在眼里的,焉能往大将军这里送呢?少将军害怕小杂鱼多了,在下也是甚为少将军气概折服。不如这样,请忽尔达副万户为大家介绍一二,军中不得嘻嘻,正好做餐前娱乐,忽尔达副万户,有劳了。”

忽尔达心里一上一下,一下一上,这些汉人,他娘的弯弯绕真多,一不留神,就把自己绕进去了,还是跟着吐鲁克好,这个炜杰师傅倒是个识趣的人,好吧,以后少对你拿匕首。

心里一高兴,连忙说:“没劳,没劳(注:忽尔达汉话不是主要的,因此对礼节依然不熟悉,对着里面的客气话,反应不是很正确,有劳了是敬语,或者敬辞,正确的回应方式是——无妨、举手之劳、客气、谬赞了、正该如此等等,炜杰师傅用有劳了,含有将忽尔达的“劳动”成果固定下来,或者定性为——功劳之意。),为大汗尽力,理当如此,狗日的,你说,自己是什么人?”

炜杰师傅听到最后忽尔达让那青年人自己回答,常常舒了一口气,心说,总算聪明了一回,让俘虏自己说身份。

忽尔达又踢了那个青年人一脚,青年人没有反应过来,忽尔达掏出匕首,往青年人左肋上左肩下的位置就捅了进去,那青年人立刻翻倒在地,嚎叫起来:“我说,我说,我是张世杰的外甥。我姓韩,韩子正,别杀我”。

张珪一听,立时大喜,也顾不得看吐鲁克的晦气——好吧,现在其实吐鲁克应该看自己和老爸的晦气了——但是如果赢了,老爸张世杰还是都元帅,最大的军功,是跑不了的,一想到这里,张珪高兴的肝都颤抖起来了,厉声喝问:“可是那伪宋太傅张世杰?”

那青年人张世杰的外甥韩子正磕头如捣蒜:“是的,是的,就是大宋,不,不,伪宋,伪宋朝廷太傅张世杰,张世杰的亲外甥。”

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