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“回公子，如往年一般，酷暑来临，也是酒楼淡季之时。这才刚步入初夏，生意便大幅减少。许多客人都不耐在楼里用热菜，并且楼里人多，更是增添燥热烦闷。”林友善汇报着金枫楼的情况。
“嗯”魏赟应了一声，不再言语。
林友善问道：“公子可要传膳？”
“林掌柜，之前在京城便听说楼里的大厨新研制一道‘海参烩蹄筋’，公子在京城便想尝一尝，今日便给公子上这道菜吧！”魏赟旁边的小厮魏福说道。
“好的，老奴立马安排。”林友善朝魏赟福了福身子，退下。
不过多时，一道道热菜便端了上来。打头的便是那‘海参烩蹄筋’，看着散发着滚滚热气的菜肴，魏赟也有些食欲不振。
匆匆用过几口，便打发人撤了下去。
魏赟示意林友善及魏福坐下，食指指尖轻扣着桌面，发出咯咯咯的响声。魏赟将林友善拿上来的账本置于面前，一页页的翻看，一时间，雅间只有那指尖轻扣桌面，以及账本翻看的声音。
凌梦琦三人被打发过去与黄大壮一同刷洗马车，马车内里的空间很大，横着躺竖着躺都行，中间有一张固定的四方桌，桌子的四周围着绵软的坐垫，一上车便能感觉到微微凉意，仔细一瞧才发现四个角落的炉子里还有些许未融化的冰块。
这有钱人的生活可真是享受呀！这马车堪比现代的奔驰宝马了吧！
凌梦琦将坐垫一个个抱了出去给张大年林大娘拆洗，她则负责擦洗马车，黄大壮负责刷马。几人分工合作。
凌梦琦准备直接用水冲洗车轱辘，将车轱辘上的沙石冲洗下来。
“诶，小琦，你蹲在那干什么呀？马车洗完了吗？”张大娘林大娘将坐垫都拆洗完毕，打算过来看看凌梦琦这里有没有需要帮忙的，走近才发现她蹲在车轱辘旁，小手在地上扒拉着石块。
凌梦琦听到声音回头，将手上拿一大块的石头举起来给张大娘她们看：“大娘，这是啥石头呀，怎么还会融化，跟我平常看的不太一样呢！”
凌梦琦曾经看到过一篇历史上用硝石制冰的报道，当时她还觉得这个玩意很神奇。她有些怀疑手上的便是可以制冰的硝石，故而想要问问张大娘林大娘她们知不知道这个东西。
“这是啥？”张大娘眯眼仔细的看了好几眼凌梦琦手上的石头，疑惑道：“这样会融化的石头可不顶用哦！用来建房子不得遇水就塌了呀！”
凌梦琦看向林大娘，她也一副没见过的模样。
凌梦琦只得等确定后再去问问车夫，听说他们会在这边逗留一段时间。她将地上还剩余的大块些的石头捡了起来放进木盆里，还钻入到马车底下，看看车轴里有没有嵌入这样的石头，也一并扣了下来。
将木盆放置在一边，凌梦琦快速将马车洗完，便打算做她的试验。她准备要是试验成功，就将这个方子卖给魏赟，要不然靠她每月的工钱，可不定什么时候才能存上做生意的启动资金呢！
回忆着前世看的报道，幸好硝石制冰的过程简单，只要把握好比例即可制出冰块。
凌梦琦将木盆上的硝石拿出放在干燥的门沿上，将木盆倒满水，中间放入一个装满水的小木盆，而后再将一部分硝石放进木盆中，等待了片刻，若小木盆的水还没有结冰，则继续往木盆中加入硝石。
在凌梦琦认为这可能并不是硝石的时候，她惊奇的发现小木盆里的水终于结成了冰，一小碗冰几乎用掉她捡回来的所有的硝石。
凌梦琦将碗里的冰端起，继续放置在木盆里，自己则拿着余下的那一小块硝石去找车夫魏大友了。
“大友叔，乘凉呐！”凌梦琦自来熟的坐在魏大友的旁边，拿起蒲扇给他扇风：“我是后院的洗碗工小琦，我刚清洗马车的时候捡到了这样的石头。”说罢便把硝石拿出来给魏大友看：“大友叔知道这石头是哪里来的吗？”
魏大友睁开原本眯着的眼睛看了一眼笑眯眯的凌梦琦，而后才将她手上的石头拿起来：“我看看”
魏大友仔仔细细的看了一遍，说道：“这个还真不知道呢，不过应该是这路上带过来的。小女娃，这石头有什么特别的吗？”
“没呢，就随便问问，我看它还蛮漂亮的，我还是第一次见到这样的石头呢！”凌梦琦笑着摇了摇头，卖力的给魏大友扇着风，继续问道：“大友叔，你们是从哪里来的？到这里路程要多久呀！”
看着凌梦琦满头大汗，魏大友也不好意思让凌梦琦这么一个小女娃给自己扇风，便拿过她手中蒲扇，自己摇了起来，凌梦琦坐在他的下首位，这个方向正好能蹭到魏大友手中蒲扇扇出的风。
“从京城来的，走官道也要上差不多两日呢！”说完，魏大友背靠着房梁，眯着眼睛就开始打盹。凌梦琦见状也不好再打扰他，跳下墙沿便蹦跶着找林友善去了。
“大根哥，掌柜的出来了吗？”凌梦琦悄咪咪的上了二楼，对着站在外面等着差遣的王大根轻声问道。
王大根摇了摇头，也轻言轻语的回道：“没呢！里面静悄悄的，也不知道在干嘛！”
“噢噢”凌梦琦伸着脑袋往紧闭的房门上看了一眼，心道：等林友善出来，我这冰也得融化了吧！
王大根勾头好奇的看着凌梦琦捧着的小碗：“咦，你捧着的是冰吗？”
“对呀！”凌梦琦眼睛一转，想着，要不就大声点把他们引出来好了。想罢便将碗递给王大根：“大根哥，让你也捧一下，沾沾凉气，怎么样，是不是很凉快？”
“凉快凉快，这冰哪里来的？”王大根直勾勾的盯着手上的那一碗冰，看着散发出来的淡淡凉气，满足的叹了口气。
“这可是我自己做的呢，厉害不？”凌梦琦侧耳听着里面连最后翻书那一点动静都没有的房子，稍微又加大了一点儿声音。