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卜日家祭灶，牲肥酒香清。分胙虽薄少，要是邻里情。
众起寿主人，一觥潋灩倾。气衰易成醉，睡觉窗已明。
吉日在家里举行祭灶，献上肥肥的牲猪和又香又清的美酒。祭祀完毕分享的祭神之肉虽然不多，还是邀请邻里一起来分享。众人一起祝主人长寿，诗人端起满满一大杯酒倒进口郑年老气衰容易喝醉，睡觉时窗外已经明。诗人在家祭灶，邀请邻里分享祭祀后的供品，体现了乡里情谊。
宋代大诗人苏轼的《初到杭州寄子由二绝》（其二），借祭灶宽慰自己：
圣明宽大许全身，衰病摧颓自畏人。
莫上冈头苦相望，吾方祭灶请比邻。
熙宁四年（公元1071）十一月苏轼到杭州任通牛初到杭州，写诗寄给弟弟子由。诗中圣上宽宏大量保全了我的性命，但我自己身体多病衰弱常常害怕别人。你不要站在山岗上苦苦相望为我担心，我正在邀请邻居一同来家祭灶。诗人对被诬陷自请外放内心很是不满，借祭灶来宽慰自己。宋人祭灶使用一种称为“胶牙饧”的灶糖，使灶神些甜言蜜语。也有人是要让灶神上后齿牙被糖黏住，不出话来。这里有讥讽诬陷他的谢景温等饶意思。
北宋诗人秦观的《答曾存之》，借祭灶抒落第失意之感：
环堵萧然汝水隈，孤怀炯炯向谁开。
青春不觉书边过，白发无端镜上来。
祭灶请邻聊复尔，卖刀买犊岂难哉。
故人休封侯事，归钓江有旧台。
此诗作于元佑三年（公元1088年），时诗人落第归蔡州。诗的首联写蔡州环境：被汝水环绕，城门炯炯不知向谁开。颔联写诗人感叹自己的青春不知不觉在书边度过，已经在镜中看到自己头上有了白发。颈联写诗人祭灶时邀请邻居来聊聊今后的出路，改行务农是否可行？尾联诗人请老朋友不要再封侯的事情，自己归来到江边钓鱼，原来的钓鱼台还在。落第失意之感溢于言表。
南宋诗人陈藻的《平江腊月廿五夜作》，表达了故国之思：
昨日宰猪家祭灶，今宵洗豆俗为糜。
燔柴夹水明如昼，截竹当阶爆御魑。
故国赛还新岁愿，老翁回忆幼年时。
才高命薄相戏，我亦刚肠不肯悲。
陈藻，字元洁，为宋代着名学者林光朝再传弟子，能守其衣钵。着有乐轩集八卷。此诗写于腊月二十五祭灶后。诗中写道：昨日家家宰猪祭灶，今晚户户洗豆做豆糜。溪水两岸燃烧的柴火明亮如昼，人们截断竹子在台阶前燃爆驱散魑魅。回想故国希望能还新年许的愿，我老翁不由得回忆起幼年时祭灶的情形。可惜我才高命薄遭到老的戏弄，我自有刚强的性格不肯悲伤。诗人描绘祭灶后人们迎接新年的情形，感叹自己才高命薄，难掩自己的故国之思。
宋代诗人孙纬的《献寿》，描绘了灶神的形象：
面脸丹如朱顶鹤，髭髯长似绿毛龟。
欲知相府生辰日，此是人间祭灶时。
诗中写的是灶神的形象，将丞相比作灶神，以此献寿，可谓别出心裁。
南宋诗人刘克庄的《岁晚书事十首》（之一），写儿女深夜偷偷烧香祭灶的童趣：
门冷如冰尽不妨，由来富贵属苍苍。
谁能却学痴儿女，深夜潜烧祭灶香。
诗中写道：门外冷得如冰也不妨碍灶王爷上，从来人间的富贵属于上赐予。不知谁能学我的一对痴儿女，深夜偷偷学大人烧香祭灶呢！儿女深夜偷偷烧香祭灶，可见祭灶的习俗影响之深。
清代诗人周宗泰《姑苏竹枝词·跳灶神》：描绘了跳灶神的习俗：
又是残冬急景催，街头财马店齐开。
灶神人媚将人媚，毕竟钱从囊底来。
《清嘉录》载：“乞儿三五人为一队，扮灶公、灶婆，各执竹枝噪于门庭以乞钱，至二十四日止，谓之跳灶王。”周宗泰的这首词，就是写的跳灶神的情形。人们要“跳灶王”，主要是讨好灶神，希望他保佑来年赐福。
宋代诗人吕蒙正的《祭灶诗》，感叹文章不值钱：
一碗清汤诗一篇，灶君今日上青。
玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。
白话译文：“一盏清茶一缕烟，灶神老爷上青。”这是写腊月送灶。民间送灶都要供麦芽糖，意思是把灶王爷的嘴粘上，“上言好事”，但是作者连麦芽糖都买不起，只有清茶一杯，青香一柱，就算是完成礼仪了。“玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。”既然没有麦芽糖，那么灶王爷就一定会话了，那我求他什么呢？就求他对玉皇大帝，人间的文章是最不值钱的。
这首吕蒙正的关于祭灶的诗词，就是吕蒙正比较清贫的时候的反映。吕蒙正非嫡子，其父吕龟图内眷很多，其母刘氏与嫡妻不和，连同吕蒙正一并被赶出，刘氏发誓不再嫁人，吕蒙正母子居住在寒窑，非常穷困窘迫。后来官运亨通，迎接父母亲同住，父母亲同屋不同房，然而吕蒙正对他们奉侍得非常周到。
吕蒙正官声卓着，宽厚正直，对上遇礼敢言，对下则宽容有雅度，知人善用，提拔和举荐了两位着名宰相，一个是富弼，一个是自己的侄子吕夷简，二人都被列为昭勋阁二十四功臣。后世评价吕蒙正，莫不首举其肚量，宋太宗曾言：“蒙正气量，我不如。”，脱脱《宋史》评价：“蒙正质厚宽简，有重望，以正道自持。遇事敢言，每论时政，有未允者，必固称不可，上嘉其无隐。”。
吕蒙正代表作为千古奇文《寒窑赋》，相传此赋是作者为了劝诫太子而创作的。作者以自己从贫苦到富贵的经历，并列举了历史上诸多名饶起伏命运，感叹“时也运也命也”，来明一种自然循环的朴素的人生思想。“二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”。