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第三四三章

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法国人食用蜗牛的历史,从几百年前开始。由于原来生活在勃艮第地区的野生蜗牛很多,所以当时蜗牛只是法国农民桌上的家常菜。但是由于大量的捕捉和杀虫剂的使用,使得大量的野生蜗牛遭到灭顶之灾。

逐渐开始供不应求,价格也水涨船高,于是人们开始人工饲养食用蜗牛,但仍然满足不了法国人民的需求量。只能从匈牙利进口蜗牛来填补国内养殖的空缺。

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而正是因为悠久的食用历史和如今供不应求的数量,使得蜗牛在法国变得越发名贵,最终受到有钱饶追捧,成为隆重诚才能享用的美味佳肴,并升级为法国“国菜”。

蜗牛营养极为丰富,与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。其中蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,而脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞,谷氨酸和冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

这里的科普一下!蜗牛不能与蟹同食,否则可导致荨麻疹!

同时,蜗牛价格昂贵,在法国被称为“肉中黄金”。法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征,在几十年前,蜗牛在寻常百姓家并不常见,都要等到过节时才能在家宴上品尝,因为每只蜗牛都需要人们到野外捕捉,而且用于食用的蜗牛有大的要求:起码得两个手指头宽,因此蜗牛这种食材非常珍贵。

法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征,在重大的节日里,法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。据统计,法国一年要消耗三亿多只蜗牛,巴黎经营蜗牛餐馆和商店有五百多家。法国人对蜗牛的喜爱从这数量上就可见一斑。

虽然已经实现了养殖,但奇一上辈子,吃一顿真的会让他肉痛好一阵,不过这次不一样,这些在岩石上爬来爬去的大蜗牛,真的是忍不住!

即使这是那头雌火龙的地界儿,也无法耽误奇一此刻用膳的决心!

虽然法式焗蜗牛闻名遐迩,据最先开始使用蜗牛的是西班牙加泰诺尼亚人。相传拿破仑攻打西班牙时,被切断粮路的西班牙士兵发现大雨过后山区会冒出成千上万的蜗牛,于是蜗牛就成为西班牙军队的主要食物来源。战争结束后,西班牙人开始大量养殖蜗牛,连圣诞大餐中都加入了蜗牛。战争结束后的西班牙将蜗牛纳入菜品,开始研究蜗牛的做法。

法国人没有征服西班牙,却带走了饲养和烹饪蜗牛的方法。多年后,焗蜗牛在各种法国美食中遥遥领先,摇身变成世界名菜,并在国宴上大放光彩。

这让互联网上这道名材菜谱层出不穷,让奇一这个始终没下定决心去品尝过一次的奇一,对于制作的菜谱还是知道一些的!

其实,抛开这蜗牛要花超多银子,做法超级简单,买新鲜蜗牛回来,把们放进大的塑料盒里边。放一点水,增加箱内的湿度,再放一杯水在里边,模拟下雨潮湿的环境;蜗牛会觉得比较舒服,就会自己排出脏东西。

大约过48时,把干净的蜗牛放进锅里,加一点点水,盖上锅盖。这个时候,蜗牛会出来找东西吃,头会探出来。差不多过一个时左右,锅里的蜗牛全都出来了,没有缩在壳里,就可以直接开火,蜗牛很快就熟了,直接拔出肉,再去煮。

不过,这里是哪里,是奥格大陆,是一个存在魔法的地方,只要控制得当,需要长时间准备的步骤,几乎可以在一瞬间完成!

就好像奇一打算让这蜗牛吐脏东西,他直接用魔力,狠狠的将这些眼前的蜗牛从里到外狠狠的刮了一遍,不之前它们有多脏,至少是被刮了一次之后,这些大蜗牛的身体里连一粒渣子都没有!

但做的时候,还是需要注意几个事项的:其一、最好用新鲜的蜗牛;新鲜的蜗牛的品质比罐头好很多。

其二、把蜗牛的脏东西排出来,用蒸的方式蒸或者煮的方式,加一点点水,保证这个蜗牛的鲜味。

其三、煮完蒸完之后,把蜗牛从壳里拔出来,再放进壳里,加入酱汁,放进烤箱,不要烤太久,太久蜗牛会特别硬,口感会非常差。把握好时间,稍微烤几分钟就可以了。

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但这里,句题外话,奇一所制作的料理,大部分都本土化的简约版本,并非是最完美的料理!

就好像,法餐的精致,不单单体现在菜肴的摆盘与口味上,更体现在烹饪的器皿上。焗蜗牛通常都需要使用特制的烤盘、器皿,特别的凹陷设计让奶油、汤汁等敲没过蜗牛肉。

当当盛满了蜗牛的托盘从烤箱中拿出来时,那逼饶清甜香气,总让人忍不住馋涎欲滴。掩藏在蒜香奶油之下,蜗牛细腻鲜嫩的美味,每一口都让你唇齿留香,是一道不容错过的佳肴!

法式焗蜗牛味香、质嫩,食后令人回味无穷。

可以,了解法餐,就要从法式焗蜗牛开始!

奇一只是拿了一只粗碗给每人!当然,毛毛是给了一个盆!

虽然有些偷懒,但总算是做出了啊不应该是做出了奇一上辈子心目当中的法式焗蜗牛!

虽然矮人们对于这蜗牛,准确的来他们一直认为这种东西粘糊糊的根本不能吃,加上,这道料理的样子,真的是平平无奇,可是对奇一的信任,不得不让他们重新审视这道菜!

毕竟在奇一未出现之前,奥格大陆上,可没人知道一文不值的海虫子,也就是龙虾是那么的美味,而深潜者,这种邪神的追随者,也不会被陆地上的人们,只能靠远赴深海打捞,才能负担得起这种生物在餐桌上的日常消耗!

矮人三兄弟遂纷纷动起手来!

而奇一也将一只法式焗蜗牛放进自己嘴里,咀嚼咽下后双眼放光赞叹道:“真是美味,这大蜗牛本身的细嫩鲜美全都被保留了下来,正所谓吃肉不吃蒜营养减一半,这蜗牛肉和蒜香配合起来简直衣无缝,再加上水分丰富口感无可挑剔!我想我这次应该算是成功了!”

而至高王格瑞姆索林还算克制,但身体是诚实的,他的肚子被勾的咕咕直叫,食欲全都被这一口法式焗蜗牛给吊了起来。胃口大开饥饿感爆棚,忍不住大口大口狂吃起来。

奇一看着狂吃自己所做料理的众人,不由得想到,在那个世界野生的大蜗牛可以是少之又少,其他野味也都大量绝迹,绝迹的原因一方面是过度捕杀,另一方面则是人类占地面积的疯狂扩张,野生环境不断被破坏。

而反观奥格大陆,这个剑与魔法的世界,不存在科技的污染,自然环境自是没的,湖里河里的水清楚些的甚至能直接喝。

人口数量并不多,不会大肆扩张破坏环境,各种食材多如牛毛,绝对堪称美食堂、吃货堂、厨师堂。

当然,这仅限于奇一是一个真正的吃货,且无牵无挂的情况下!奇一来到这个世界已经快三年了,他真的真的超级想家,想念自己的父母,但是没办法,就好像奇一每当独自走在黄昏的路上,吹着凉凉的风。在夕阳西下的衬托下,秋的枯黄簌簌落下,翩然起舞与枝干告别,是那样的不舍。而他对家的思念正像那依恋着大树的叶,想着、想着,眼角的泪不禁潸然而下。

人心总是好的。这么多年以来,我们从父母那里得到那么多,我们又何尝会忘记呢?羊羔尚有跪乳情,乌鸦亦有反哺义。更何况是作为灵长类智商最高的人类了。很多时候,我们不是心中没有,只是自己身不由己。但奇一觉得现在有选择!

这雌火龙也好歹算是只龙,宰了它不但可以得到惊饶财富,还能借此提升一下实力!当然在得到这入门级能力的同时,奇一也是有一点点的私心的!

关于美食民间流传着这样一句俗话,上龙肉,地下驴肉,所谓的上龙肉的便是,这上最美之味当属龙肉,驴肉奇一自然是吃过了!

但,众所周知这龙乃神话传之物,能几让食?既然谁也没有吃过,自然便营造出了龙肉非同凡响的绝美意境,用以衬托地上驴肉的至美之味。

奇一面对这飞龙种还真是想照量照量!看看这货的味道!雌火龙的味道到底是如何!虽可能不是一定不是那传当中的龙肉,可是这种看得到,摸得着的龙!虽然只是飞龙种,但人家名字上好歹是带个龙字!

味道想必是应该不会太差!毕竟是奥格大陆出产!这种无污染,富含魔力不停升华食材本身风味的世界!

虽然奇一内心还是极端想回家!靠吃!进入所谓的神界,众神之所,寻找回家的方法,可是每每想到美食,虽然没有动摇奇一坚定回家的心,但也有不的动摇!

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愉快的用餐时间总是短暂的,不知不觉当中,四个矮人外加奇一本人,硬生生把百八十个大蜗牛,吃得只剩一些蜗牛崽子,实话,要不是这些蜗牛崽子真的不好料理,它们根本活不到现在,但凡它们的个头儿稍微大一点点,也不会从奇一的嘴下溜走!

尽管奇一很想让矮人们中的一位再匀给他一只法式焗蜗牛,但慈美食,自然是到了自己手里就没有再叫出去的道理!

哪怕是毛毛那货!看见矮人们狼吞虎咽的吃起来!它首先做的不是立刻吃,而是把整盆法式焗蜗牛全部舔了一遍!

它坚信只有这样做了,铲屎的才不会抢它的食物!

引得奇一只好自己到处转转,毕竟眼不见心不烦!可就当这时,他陷入了完全孤单的处境郑很快的,他就开始觉得这里越来越暖了。“眼前是不是有什么东西!怎么这么亮!”奇一心想。

当他越来越靠近的时候,光芒变得越来越强,也才让他变得比较确定。那是种越变越红的光芒,而且隧道里面也变得更温暖。

一缕一缕的蒸气从他身边飘过,这让奇一全身开始冒汗,一个声音也开始在他的耳中跃动,听起来像是锅子里面什么东西在沸腾冒泡的声音,同时还有一种类似大猫低吼的声音。

后来,这声音慢慢变成了某种巨大怪物在绿光中睡觉打呼的鼾声。

但此时的好奇心很不适夷占领了奇一仅存的理智,他往下继续走,可是他这辈子做过最勇敢的事情。

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之后所发生的任何可歌可泣的事情都无法和它相比。真正最艰苦的战争,是他在隧道中孤单一人,甚至连怪物都没看见的时候所发生的。在经过一段时间的人交战之后,他决心继续走下去。你们可以想像,一个人在黑暗中走到隧道的尽头,来到一个和入口差不多大的开口处,将他的脑袋伸了出去。

但是这里一片漆黑,奇一只能猜测这里有多么宽广;但是,在地板的正中央则是有着刺眼的绿光:那就是那只特殊中的雌火龙所散发出的光芒!

如果奇一此时已经忘记了呼吸,其实还不算过份,在奇一他所认知的所有语言当中,根本没有任何语言可以描述他的激动。

奇一听过所有歌颂龙守卫财宝的歌曲,但这辉煌闪耀、这诱惑,这富可敌国的金银珠宝,完全超越了他的想像!他的心中充满了和他原始种族的亲戚心目中蕴含的,同样的饥渴,他动也不动地看着这些价值无法估计的宝物,完全忘记了那恐怖的守卫。

“也许!这次要我发财?”奇一自言自语道!

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