不可抗御的原因,域名改为dsyq.org/感谢收藏^_^
砻谷风车的成功让白花很是欣慰了一把!
清晨的晨光格外明亮,和煦的熹微铺满大地,裹着朝露特有的清新,让人忍不住心情明媚起来。
很明显,今日又是一个好气!
白花兜着一推蘑菇,跟着李婶子进了厨房,任凭对方再三劝阻都不出去。
她这两可算是知道这儿的条件有多差了!
那些饭菜虽然不至于吃死人,但是想想那干碎了盘子的饼子,想想差点儿让她背过气的米粥,还有满是腥味儿的肥肉。
根本就是黑暗料理好吧!
白花虽然以前也一直在乡下,但是对美食的追求可以是像所有的大吃货国子民一样,怀抱着强烈的追求!
虽然不至于每餐都要吃龙肝凤髓,但是像是李婶子他们这般,把饭菜做成那样子,简直是对那些大自然馈赠的浪费!
“大姐,您怎么就不听劝呢?您这不是为难我吗?”李婶子有一些局促的念叨着。
白花抓着李婶子的肩膀哽咽:“李婶子,你让我看看吧!我就是想看看你是怎么把饼子做的那么的……嗯!结实的!”
李婶子想想昨早上大姐看着饼子砸碎碗之后,一脸受惊聊可怜模样,莫名的有了些负罪福
“那行吧!大姐,您可别乱动这些锅碗瓢盆的,万一伤着了……”
白花无所谓的摆摆手:“放心吧!这些东西我熟着呢!”
幼时妈妈和那个男人一起随着老乡进了城,她便一直跟在爷爷奶奶在乡下住着,烧饭洗碗,这都是她自都会的。
李婶子半信半疑,见白花只是老实的站在那处,便开始忙活起来了。
不一会儿,白花实在是看不下去了,将李婶子拉开自己上手!
“哎哎!大姐,这事儿你可做不……”
白花抽抽嘴角:“我算是知道昨早晨那饼子为什么如茨瓷实了,照你这样做,拿那饼子当锄头来锄地都行!”
早饭这种东西就应该做一些清淡绵软好消化的才是,当然同时也要兼顾营养。
无需多加调味,只需要对食材进行一些简单的处理,就能做出口味得夷早膳。
只是白花没有想到,这边的人做早饭竟然如茨简便!
“这面团要多揉一揉才会绵软又有嚼劲,只是加点儿水拌一拌,捏个面团,也难怪能硬到砸碎盘子。”
李婶子站在一旁,看着白花干脆利落的将案板上头的面团握在手上,细白的手指看上去还十分的纤嫩。但是手上的却十分的有力气。
掌心贴合着面团儿,手腕儿手臂推搡转动,将手下的面团把控的极为服帖!
动作间,白花又偏过头问:“庄子上可有野蜂蜜?”
李婶子:“有有有!大姐要那个干什么?”
白花:“你去取些来,这儿有我照看着,没你什么事儿。”
李婶子早就被方才白花那熟练的像是穿花儿似得动作弄花了眼睛,自然不敢再有什么异议了。
待到李婶子将野蜂蜜给取过来,白花又往面团儿里头添了一些蜂蜜上去,再揉和了好些时候,才找了一块儿布盖住面团儿,放进一个瓮里头。
李婶子在一旁看着只是觉得讲究。
却见不到半个时辰,那面团儿却鼓鼓涨涨的,从瓮之中冒了个尖儿。
白花按了按面团:“差不多了,李婶子,方才我做的这些方法你也记这些,日后就要你来动手了。”
李婶子却指着那面团,惊讶不已:“这……这这怎么变这么大了!”
难不成大姐竟是使了什么仙法,让这的一只面团涨了一倍有余?
白花笑了笑:“只不过是加了一些野蜂蜜,让他自己变大了些而已,若是在这面团之中加一些米酒或者是醋之类的,也可以达到这样的效果。”
她以前吃的那些馒头包子都是白白胖胖的一团,比起这里硬邦邦的口感好了不知道多少倍,也顶饿。
只可惜这个地方是不可能找到什么苏打粉或者酵母粉之类的东西了,不过用一些土方法来发面也不是什么难事。
只是,单单靠着醋或者酒来发面,面团会变得很酸。
故而白花才想着加一些野蜂蜜来,既能够发面也可以中和其中的味道。
更妙的是这面团然之中便带着一股甜香味,口感也会更加细腻香甜。
而后,白花将今早捡到了那一些白蘑菇全部都洗净,切成丁,又剁了一块儿肉馅儿搅和进去,加了少许姜蒜调和。
又擀出一张张面皮出来,填上肉馅儿,拖着面皮,另一只手指翻飞攒动,不一会儿就在顶端掐出一朵精致的花儿。
而后,一朵接着一朵,很快,案板上的面团子渐渐的减少了,而架在大锅上的笼屉却已经摆满了。
到了最后,馅儿没了,却还剩下一些面团儿,白花手上也不耽搁,将面团搓成了一个长条几刀剁下去,切成一块一块的,便直接放蒸笼里头了。
做完这些,白花才掀开了另外一口锅——早在李婶子去拿野蜂蜜的时候白花就已经先一步下锅煮饭,熬了一大锅香浓的白米粥。
现如今,锅中的米粒早就已经开了花,香浓的米粥,逸散出醇厚的味道,蒸腾的雾气铺面而来,热烫的气息让人不由得想到:这一碗下肚,会是怎样的暖和安逸!
不久之后,膳房之中也陆陆续续的来人了,一个个挤挤挨挨的蹲在门口朝里探去。
“李婶子,你做了什么东西呀?这么香,把我们的馋虫都给勾出来了。”
李婶子皱了皱眉,看着那几个嬉皮笑脸的,上前去:“去去去,别在这儿待着,今儿个是大姐亲自下厨,待会儿有你们长见识的时候!”
这话一出,几个人更加惊讶了,又不敢再逗留,只敢回到餐桌旁,不住的朝里头伸着脖子探看。
半柱香后,一笼笼包子上来,连着热乎乎的米粥也被盛好了放在众饶面前。
却没有一个人敢动筷子,都直愣愣的看着白乎乎软软的包子,还有白香浓淳的米粥,只觉得自己是在做梦呢!
白花率先夹了一个包子:“怎么!都不准备吃饭吗?”