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他到旁的便利店买了两罐啤酒,也同于燕燕一起坐在了路沿子上,把啤酒揭了盖子递给了于燕燕一罐。
“你也别太伤心,做生意总是有赔有赚的,此路不通你还可以开别的路嘛。“李炎武安慰着于燕燕。
“我好像觉得自己的人生很失败。大学毕业那会儿,人家都的的条件好,起点高,一毕业工作就找好了,顺风又顺水啊,可现在想想,我的同学们人家什么都有了,而我自己却活成了这个样子。”于燕燕的语气很悲凉,李炎武感受到了。
“那有什么啊,你还年轻啊,还能再东山再起的,你城市里长大,家庭条件好,和我们相比,不还是分分钟碾压我们啊。”
“你明起,不,你现在就有你要忙碌事业了。而我呢,此刻我就失业了,明一早起来我还得想自己的出路在哪里?”
“也快亮了,我一会儿还要去农贸市场,要不你也跟着去吧。”李炎武此话出来时自己都觉得很后悔,鬼知道自己怎么能提出来这个建议呢?
没想到的时于燕燕竟然同意了,不假思索的同意了,似乎就在等李炎武的这个建议呢。
至这一起,于燕燕和李炎武就交织到一起了。一大早两人叫了辆三轮车载他们去农贸市场,因为李炎武农贸市场那边根本没地停车,叫三轮车出入都方便,采购完食材连忙赶回店里,李炎武开始架火煮汤料了,汤料一开,浓香四溢。
这边汤料先熬着,那边开始收拾食材,腌制鸡排、牛肉之类、裹蛋液、裹面包糠统统弄成半成品,两人连早饭都没来得吃,就开始等着客人上门了。
因为是开业,店内所有吃均买二送一,李炎武的店就这样子开门了。
这一整条街还有一家类似于他的店的,但是李炎武的店赢在了品种比较全,那么麻那么辣的东西你得就一杯冷饮喝那才叫爽,冷饮店里也有了,你买的多还免费送你一杯;不想吃麻的、辣的那还有五香的卤味可供你挑选;学生放学路过这里也会央求父母买一份鸡排,通常情况下孩子来买,李炎武还打上了感情牌。
“朋友,油炸的东西可不要吃太了啊,今吃了,明就不要吃了啊。”
“你好像昨也来了啊,要不今换个卤鸡脚,或者来一份卤牛肉,很健康的啊。”
“什么,你里面不想夹生菜,你不爱生菜啊,那要不现榨个鲜果汁?”
“油你尽管放心,你看我这里的存油都是牌子货,且这个油我们都是一换两次,我这个工艺是窄油,不会像炸油条那样要求油面宽,每次都会用尽聊,绝不老油新油搅在一起弄成万道油的。“
……
就这样子,李炎武的店倒是很快营利了,也在这条街上站稳了脚跟。他站稳脚跟的同时,于燕燕和李炎武的关系也站稳了脚跟,她已经被人称之为“老板娘。“
于燕燕终没有想到自己会有这样子的一,身上穿着大围裙,当然围裙是定制的,样式不难看,头上戴着白帽子,嘴里还戴着口罩,动作娴熟的穿串串、煮串串、炸鸡排、鸡柳的,殷勤的问客户是要超辣还是中辣的。
每李炎武早早的去农贸市场采购,他们除了别人供应的半成品之外还开发了六七款新产品,于燕燕开始收拾店面,准备妥当,然后迎接一的客流量。每日看着那火苗舔着汤锅底、油锅底,汤锅中的红油之下微微冒着泡,油锅中的油呈翻江倒海之势,倒真如之后的一个作家的那样,像极了一场爱情。
可不是嘛!李炎武息接班当邀请于燕燕一起到农贸市场买菜,然后就没有然后了,于燕燕顾自留下来了,李炎武也没有任何撵她走的意思。于燕燕贪恋这种辛辣的、火热的烟火气,李炎武贪恋于燕燕的对店里这种烟火气的喜欢,人啊,终归是要有点崇拜感的才搭对。
以前,于燕燕从不做饭,不做饭的原因是闻不惯做完饭之后全身的油烟味,连头发丝儿里都有,除非洗头洗澡不然怎么都去不掉。不到一个月,李炎武就在于燕燕的建议之下撤掉了油炸类的食,一来因为油炸类的食物不健康,二来是因为弄得满屋子里都是油烟味儿,她受不了。
李炎武倒很听话,认真的研究了几个替代品之后也就爽利的撤掉了油锅,屋子里猛一清爽了,至少其他的东西都只是加了水熬煮,然后静待时间,一气呵成。
某一,一个顾客买了串之后,无意间了一句,其实店里应该卖点烧饼之类,烧饼加串美味无比。这一下子给了李炎武和于燕燕一思路,撤了油炸类的食,添加的其他几个新品夹杂在里面远不如炸鸡排之类的显眼,对,应该上烧饼。
中间也颇费了些周折,他们开始几用的是别人家的饼,反正是从市场上买的,等客户要的时候再加热,结果全不是味了,那饼真是太难嚼了,口感一点也不好。于是他们狠下心来潜心研制,不几两款烧饼出炉了。这玩意儿,还是现烤现吃比较好,凉了再热就完全不是那个味儿了。
一款带油烤的,酥脆的外皮,喷香的串串,可像西安肉加馍那样加点青辣椒粒,味道美极了,饼子的,夹一串串就够了,一经推出,立即火爆。
另一款就更简单了,就是酵母粉发面,先擀成一个圆,然后再在圆中间用勺子背抹一点油,再像包包子一样封口再擀开,直接仍电饼铛里一烙就成了,有人要的时候,用筷子轻轻一戳,里面整个空心就出来了,然后把馅料放进去就成了。
有心栽花花不成,无心插柳柳成荫。
这饼子弄得但凡来买串串的必定要加一个或几饼,于燕燕甚至打趣招牌应该改成“烧饼夹串”更贴牵因为坚持现烤现吃,不提前把饼子烤出来,他们的店门口终于开始有人排队了,越排还越有人加入,管他三七二十一,这么多人排味道肯定错不了,加入站队,继续接着排。这反而成了效应。