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慕瑾夜收回手,“伯母,您吧!”
乔氏缓了缓道:“王爷,安儿虽然才十几岁,却早早没了父亲,又与我在这山上受了不少苦。我一介妇人,手无缚鸡之力,想的就是护她平安一生,如今看来,有心无力!安儿与我不同,她生性刚强,不甘在这乡野终老一生。可世道艰难,人心险恶,难免会招来祸事!今后,望宁王爷多加照拂,若她闯了祸,也请您多担待!”
“伯母您放心!”慕瑾夜坚定道:“我会用性命护她周全!”
乔氏抬起头来,已是热泪盈眶,“多谢王爷!”
慕瑾夜忙扶她起来,“伯母,我会照顾安娘的,你也要保重9有,切不可轻信他人,哪怕是最熟悉的人!”
乔氏心里一惊,大抵知晓慕瑾夜的意思。笑道:“我一个农妇,既无见识,又无钱财。只在这茅屋中为我夫守孝,至于其他的,一概不知。”
慕瑾夜点点头,“如此便好!”
……
乔氏看着山下远去的马车,既惆怅,又有些释然。
既然终究纸包不尊,或许宋乔安在慕瑾夜身边,会得到更好的保护。
半月后,宋乔安的铺子装修完成。楼上的三间房隔成了六个雅室。雅室里挂上几幅字画,摆上两盆松柏兰草,倒也有几分雅致。
院中的辣椒已收了几茬了。有些来不及的收的果实掉到地上,竟也长出了苗。锦州一到秋便开始冷起来,这刚长出苗的辣椒恐怕等不及结果了。可宋乔安又舍不得,便将辣椒苗移栽至盆中,等冷了再搬回屋内,利用人工授粉看能不能在冬收获一茬辣椒。
有了之前的凉拌荨麻叶,宋乔安发现人们对于辣这一味还是能接受的。
锦州的气夏季闷热潮湿,冬季寒冷干燥,辣椒夏季食用能开胃,促进食欲。冬季配上一锅烫羊肉,佐以辣椒蘸料,大汗淋漓之余严寒尽消,实在畅快!
宋乔安还将辣椒分别做成泡椒,剁椒,油辣椒,还用草木灰烤香,舂烂做成辣椒粉。
每次舂辣椒粉都是在客人散倔,可即便这样,铺子里还是此起彼伏的都是喷嚏声,连路过的行人也受不了传出来的呛味。
宋应捂着鼻子问道:“掌柜的,你这是什么啊!味道……太刺鼻了!”
宋乔安揉了揉鼻子,“这可是我的独门秘方,虽做的时候有些呛鼻,但做好后可香了,吃起来就更让人欲罢不能!”
“那先让我尝尝!”宋应着便拿来一个勺子。
“你以为当饭吃啊?”宋乔安打掉他的勺子,“这味调料目前可珍贵的很,就这一瓶都够我用很久了!”
“掌柜的,恕我直言,我觉得你这个疆辣椒’的东西,可能不太受欢迎!”
“去去去,乌鸦嘴!”
虽然已有计划,可宋乔安还是有些担心。这古代五味“酸苦辛甘咸”中是没有辣味的,若想让人完全接受一种新的味觉体验,这是要时间的。
所以,她不能着急,得循序渐进。不过,她的辣椒倒是可以大规模种植,因为未来,这个厉害角色,会“红”便全国。
宋乔安先试验了几款菜品:水煮鱼,酸辣鸡脚,麻辣豆腐……每这几款菜品用碗装上几份,作为赠品给每桌食客试吃。
事实证明,她没有盲目将新菜推出来是正确的。又麻又辣的味道并不是开始就会让人接受。尽管她已经将辣椒和花椒在菜肴中的比例降到最低。
不过值得庆幸的是,随着时间推移,客人从刚开始的嫌弃到跃跃欲试,再到浅尝辄止。这明人们并不排斥这个味道,只是需要时间。
但每那免费试吃的开销还是让她心疼不已。希望她的投资是值得的。
至于那每剩余的菜肴,宋乔安送去了畅意园。
“今日又是什么?”慕瑾夜看着眼前的“黑暗料理”暗暗叫苦。
“水煮肉片,还配了个汤和菜!”宋乔安一边将菜拿出来一边道。
慕瑾夜皱着眉,指着水煮肉片弱弱道:“能不能……不吃这个菜!”
“怎么了?你又没味觉,吃什么不都一样!”宋乔安坐下来苦口婆心道:“要想恢复味觉可不是一两的事!得坚持!不定哪你就能尝到味道了!”
“不是我不想吃!”慕瑾夜有些难为情,支支吾吾道:“是……”
他总不能将自己出恭时尴尬的情况出来。
宋乔安见他满脸通红,大致了解了。虽然他没有味觉,但肠胃定然有些受不了。
“我知道了!放心,明日我做份药膳,保你无后顾之忧!”
慕瑾夜狐疑看着她,“我怎么觉得你还对之前的事耿耿于怀,故意让我吃这些奇怪的食物!”
宋乔安噗嗤一声笑了,“你若非要这样认为也行,就当是惩罚你这个‘负心汉’,让你也吃些苦头!”
“……”慕瑾夜无语。
“放心吧!习惯了就好了!辣椒是所有味道中最能刺激味蕾的!你要坚持,不能半途而废!”宋乔安一本正经地解释道。
“希望如此!”慕瑾夜看着那火辣辣的肉片咽了口唾沫,直觉菊花一阵生疼。
饭后,宋乔安切了些瓜果端上来。造型可爱,让人赏心悦目。
“最近铺子里的生意如何?”慕瑾夜剥了一颗葡萄递给她。
宋乔安接过,放入口中含糊道:“还行吧!就是宋应八月要考举人,我想再找两个伙计,可一时没找到合适的!”
“这有何难?”慕瑾夜大方道:“畅意园你看谁顺眼,带走便是!”
“你的人我用不惯,而且还用不熟!谁知道是不是又来监视我的!”宋乔安拍拍手,“好了,我得回去了!你厨房剩下的媳瓜果我拿回铺子里给他们尝尝!”
“早些回来!”慕瑾夜喊道:“我等你!”
“知道了!”宋乔安摆摆手,出了房门。
下午,宋乔安和宋应准备去人力市场看看,若宋应中举,将来还要进京,不管是否中进士,他都不可能会沦落到做个铺子的伙计,随便在衙门里做个书吏是绰绰有余的。所以,当务之急,便是培养个得力的伙计。