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星爷本人，绝不甘心只做一个儿童节目主持人，他对自己的演艺事业始终抱有梦想，始终不肯松懈，尝试写剧本，揣摩经典影片，精读理论，钻研演技，却始终没有表现的机会，就算鼓起勇气去电影公司投递了报名表，终究是连老板的面都见不着。
1988年的一个晚上，他在舞厅里消磨时光，遇到了万能电影公司大老板李修贤，这位着名电影制作人与他简短交谈之后，送给他一个演艺生涯中宝贵的转折点：邀他在自己的新片《霹雳先锋》里扮演一个浪荡江湖的小弟。
没有几个演员的影坛处女作能像周星驰在《霹雳先锋》中的表演那样驾轻就熟，圆转如意，根本看不出是一个初登银幕的新人。这部影片使他拿到了金马奖最佳配角奖，也获得了金像奖最佳配角和最佳新人双料提名，不仅得到影坛关注，也引来了电视台对他的重新审视，给他更多机会在电视剧里扮演重要角色。于是，他开始主演长篇电视剧《盖世豪侠》、《他来自江湖》。在两剧里，他总是那么痞痞地坏坏地，行事出人意外，言谈不着边际，但是仍然让人感觉亲切可爱，更能让人捧腹大笑，许多的小朋友，年轻人，就是在一年又一年追看这些表演的过程中，与他和他的作品一起成长。
结束两部电视剧的拍摄后，九零年，星爷在《赌圣》里主演了一个修成正果的江湖混混。这部电影本是头年票房冠军《赌神》的跟风之作，小成本速成电影，却在天才导演和天才演员的合作下爆出惊人火花，其引人入胜的剧情，夸张搞笑的细节，切合时代特征的新鲜元素，加之星爷极具个人特色的表演风格，一举轰动全港，票房狂收4132万，打破香港开埠以来票房记录，星爷自己也首次获得金像奖影帝提名。同年，善于捕捉商机的导演王晶邀请星爷合作同类型电影《赌侠》，又获得4030万的票房，与《赌圣》一起名列全年票房榜的冠军和亚军。星爷在这短短半年的时间里全线飙红，成为影坛最为抢手的大明星，昵称也由星仔变成了星爷。
星爷守候多年，终于等来了让自己尽情发挥的电影，与自己在形象、个性上都十分契合的角色，将自己累积的艺术探索，生活积淀，表演技巧，个人感悟，志向与激情，全面释十名中占了七席，前五名全部是他的作品，更凭又一次打破票房记录的《审死官》获得亚太影展影帝大奖，这一年被影坛称为周星驰年。
继1993年以《唐伯虎点秋香》连续第四次拿到票房冠军后，星爷不再满足于一味迎合观众的需求来搞笑，其作品越来越多地体现了作者的人文关怀和对生命对世界对理想的思索，虽然许多观众不太适应这笑中带泪的处理方式，不成熟的探索也使影片时常显得不伦不类，水准忽高忽低，但是这些努力也使周星驰逐步实现了自我突破并获得了文化上的认同。
1995年，星爷与刘镇伟苦心创作的《西游记第101回之月光宝盒》和《西游记完结篇之仙履奇缘》上下集推出，当年票房反应惨淡，却在其后的几年里借盗版市场猖獗和互联网普及的东风而风靡内地，成为内地青年观众评价最高的经典影片之一，甚至在一定程度上影响了整整一代人的情感理念和表达方式，尤其是在网络上的影响至今可见。
其中的一些经典台词直到二十一世纪还为人所津津乐道，最有名的莫过于：曾经有一份真挚的感情摆在我的面前我没有珍惜，等我失去的时候才追悔莫及，人间最痛苦的事莫过于此，你的剑在我的咽喉上刺下去吧，不用在犹豫了！如果上天能给我一次再来一次的机会，我会对哪个女孩说三个字：我爱你，如果非要在这份爱上加一个期限，我希望是一万年！
噢，怪不得我长久以来都在做同样一个噩梦。在一片漆黑孤独的环境里面，一对对非常色迷迷的眼睛一直在盯着我看，看得我非常不好意思。就是你这种眼神，有好几次还盯得我脸都红了。原来注定我今天要撞妖。
喂喂喂！大家不要生气，生气会犯嗔戒的。、悟空你也太调皮了，我跟你说过叫你不要乱扔东西，你怎么又……你看，我还没说完你就把棍子给扔掉了！月光宝盒是宝物，你把它扔掉会污染环境，要是砸到小朋友怎么办，就算砸不到小朋友，砸到花花草草也是不对的。
大家看到啦？这个家伙没事就长篇大论婆婆妈妈叽叽歪歪，就好象整天有一只苍蝇，嗡……对不起，不是一只，是一堆苍蝇围着你，嗡……飞到你的耳朵里面，救命啊……所以呢，我就抓住这只苍蝇挤破它的肚皮把它的肠子拉出来再用它的肠子勒住它的脖子用力一拉。呵，整个舌头都伸出来啦！我在手起倒落。哗——整个世界清净了。
还有一句让众人记忆深刻的就是最后紫霞仙子的一句：我的意中人是个盖世英雄，有一天他会踩着七色云彩来娶我，我只猜中了前头，可是我却猜不中这结局……
不少人因为这一句撒下热泪，陈海也是那一个，这两部电影在香港没有获得成功，却在后期成为星爷的代表作，电视机里无限重播。
九十年代后期的星爷逐渐减产，更多地参与影片创作，多次正式列名为出品人、编剧和导演等等。《喜剧之王》是比较明确地传达周星驰人生感悟的一部作品，小人物尹天仇对电影梦想的苦苦追求，与同是天涯沦落人的柳飘飘的凄凉爱恋，一遍又一遍执着重复的“其实我是一个演员”，都让观众在微笑的同时更感到震撼与心酸。这部影片使周星驰再次夺得票房冠军，也使新人张白芝崭露头角，在影评界却是褒贬不一。
但不论如何，星爷创造的“无厘头”喜剧方式彻底发扬光大，大话西游里的对白，将一些毫无关联的词语进行组合，使人莫名其妙，以达到搞笑的目的。由此，“无厘头”表演方式常被提起。无厘头文化应属于后现代文化之一脉，及时行乐，无深度表现、破坏秩序、离析正统等等，无不可以在无厘头电影中读出。无厘头的语言或行为实质上有着深刻的社会内涵，透过其嬉戏、调侃、玩世不恭的表象，直接触及事物的本质，星爷在香港电影史上将会永远留名。
向太听从陈海的建议，在中间替他和星爷拉了线，陈海准备了喜剧之王最终定下来的剧本提供给星爷，并且分文不收，光这一点就让星爷有些注目了，一经打听，才知道陈海是内地出名的编剧，星爷还专门找来了当初华星的几部电影的录像来看，这一看，对陈海有些肃然起敬的意思了，约了个时间就和陈海见面。
要见星爷，陈海还是相当紧张的，出发前将剧本里的内容又记忆了一遍，对着镜子整理了好半天才忐忑地走出门去，星爷约他的地方很特别，是在拍戏的现场，并不是星爷导演的，而是由他负责监制的一部广告，这倒是很罕见，众所周知，星爷对演员也好，对剧本也好，要求几乎到达了苛刻的地步，所以星爷向来是独来独往，不太愿意接这种广告拍摄的活儿。
陈海在现场看到张白芝的时候，这才明白星爷为什么愿意出手了，看来，星爷是锁定张白芝了，这是一支饮料的广告，除了张百芝以外，还有一个男主角，这个男主角正是以后TVB的新一代小生，黄中泽，两人正是青春时，广告拍得也是活力四射，张白芝刚从国外回来，身上完全没有本土长大的那种拘束感，放得非常开，与初次见面时相比，她显然知道如何与人打招呼了，至于那位黄中泽，也十分有礼貌，两人同时走过来与陈海打招呼。
“陈先生，你好。”黄中泽还是个少年，但身上已经透着一股星味，这年轻人前途不可限量，陈海心里一动，马上笑道：“中泽吧，这支广告选的人选真合适。”
这句话中听不已，黄中泽十分兴奋，作为无线的新人，能够出演这支广告，已经是天大的美事了，更何况，执导这支广告的还是星爷？现在星电视创办人的出现，让他的心里又起了一丝波澜。
陈海知道，虽然同为广告的主角，可是女主角一步登天，男配角由路人甲开始，什么角色都做过，节目主持也做过，至少还要奋斗个几年，才能有剧集里跑个有自己名字的龙套，人同命不同，就是如此。
这样的一个人物，无线绝对不缺，艺员培训班里像这样的人多了去了，这时候把他挖过来正是时候，所以陈海对黄中泽的态度十分亲昵，频频赞扬，这让站在一边的张白芝都觉得自己被忽视了，闷闷不乐地走到了一边，星爷则走过来对她进行下一步拍摄的指导。
陈海对黄中泽的赞扬让黄中泽心花怒放，当听到陈海说让他有空去星电视看一下的时候，更觉得像是撞了大运，现在谁不知道，星电视的收视与TVB齐头并进，只差有一部片子可以破了TVB的收视记录，这是一家不能小瞧的电视台，假如在无线不能尽快出头，那么星电视也是不错的选择。