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第三十二章 ?想和白凌云谈笔生意(上)

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这几日,家里的稻子都打成谷子了,仲礼也在张义富指点下种了下一季的稻子,回来就给家里人讲了从张义富那里听来的消息。

老张家这几日本也该收稻子了,但不知什么原因被张四搅浑了。自张翠莲嫁人后,张四就一直上老张家要钱,是张仁齐欠的,对此,张仁齐也没有否认。

“幺爹爷爷嘴边都撩起了一串水泡了,看来是急上火了,奶奶又一直叨念着嬢,爷爷就让李花陪着奶奶去了程家村,看能不能找娘拿点钱,结果程家娘和姑爹外出游玩了,奶奶为了娘面子又不肯开口找亲家借钱,就两手空空回来了,回来时候被爷爷骂的抹眼泪呢。”

玉莞比划着和李氏着。

“你爷爷一向都是要脸面的人,多半是你大伯这年的钱不够才找人借,这定是实在没办法了。莞妞儿,我们家还有多少钱啊,看看能不能帮帮你爷爷他们,那张四可不是个好东西。”

李氏听完就让玉莞看看有没有余钱能帮老张家。

玉莞被自己老娘这圣母心雷的外焦内嫩的,也不知道如何反驳,只能望着仲礼,后者也无奈的摇了摇头。她只好拿出钱箱子,留了五两,够生活和交税银,其余七两都给了李氏:

“娘亲,我们也没有多少进项了,也没东西可卖了。”

完可怜巴巴的看着李氏,李氏愣了下,还是把银子攥到手里。

“唉,他们毕竟是爹和娘的父母亲人啊,就这一次了,最后一次吧。”

也不知是和孩子们还是对自己,李氏拿着银子逃似的下山去了。

李氏回来的时候,脸色并不好,不知道发生了什么,接下来几日都心神恍惚的,玉莞他们问了,也不愿意。

玉莞看着空空的钱箱,想着那日在山里看见的蜂巢,忙找出两件旧衣服,拉着仲礼就进山去了。晚饭时分,两人带回了三个蜂巢,被扎的满脸包,幸好玉莞找了些草药敷着,才不至于那么狼狈。

“你们这两孩子,咋这么费呢,这才好的,别又扎坏了。”

李氏没好气的给两人抹着药膏。

“娘亲,我们不疼,你不要生气嘛。”玉莞只能卖萌求饶。

“娘亲不是怪你们,要娘亲不在了,你们咋办啊。”

李氏不心漏了什么,赶忙捂住嘴。

“娘亲,你什么啊,什么你不在了?”

玉莞很快抓住了李氏的话柄,仲礼也嗯啊着投来询问的目光,玉岚和叔娃在厨房做饭,倒没有注意到李氏的异常。

“没什么,没,我着玩的。”

李氏赶忙否认,然后就不再言语了。

玉莞和仲礼相互看了一眼,知道李氏这是不想了,准备第二去村里打听,李氏的反常,肯定和老张家脱不了关系。

用过晚饭,玉莞在众人帮忙下,把蜂蜜、蜂糖装进罐子,然后把剩下的蜂巢,放入锅中加水加热熔化,除去上层茧衣、蜂尸等杂质,放冷,蜂蜡即凝结成块,浮于水面,取出,就是初始的蜡了,之后用来照明、做胭脂、香皂都可以,剩下的干净蜂巢也可以入药。

玉莞把蜂蜜罐子和蜂巢放到竹篓里,准备明日进城,去找白凌云卖点甜品,家里没钱了,总要过下去啊,她还有好多计划没实施呢。

幸得这山里野蜂是无毒的,敷了药膏,第二日,两人脸上便只剩下点浮肿了。玉莞出去摘零桃儿、梨儿做了个蜂蜜水果茶,又找零新鲜百合,洗净滤干,剥瓣,放入碗中,与蜂蜜拌匀,入沸水锅中隔水蒸熟。

玉莞和仲礼商量着进城去看看能不能卖掉蜂巢和蜂蜜,又有点担心李氏,就留下玉岚、叔娃照看李氏,把水果、百合蜜还有干竹荪蛋等一起装到竹篓趁着早进城了。

玉莞先是和仲礼到药铺卖掉蜂巢,得了五钱银子。随后便到福满楼去找白凌云,被告知白凌云正和诚谈事,只能在三楼包厢门口等着。

玉莞正走着神,盘算着向白凌云怎么推销,门突然开了,白凌云正送诚、晨蕊出来:

“我帮你找找吧,你娘这嘴刁啊,福满楼的厨子都满足不了。”

诚正抬脚出门,就看见旁边蹲着的玉莞,拍了她一下:“嘿,丫头,你又在这啊?是不是又来卖好吃的?”

玉莞抬头就看见诚两眼亮闪闪的看着她,白凌云也用眼神示意她进屋谈,她也不造作,从竹篓里捧出蜂蜜和几样食材,带着仲礼进了屋子。

“是有几样吃食想推荐给白掌柜,但不是卖菜谱。”玉莞也在打着腹稿,想着要怎样。

“哦~你只是想做给我吃?却不卖?”

白凌云来零兴致,几次的接触,他知道这个姑娘一直有些古怪,但想法却很新颖。若是其他人,他只会让二掌柜去见见,不过这姑娘的吃食确实吸引了他,上次的芒果班戟和冰淇淋他可听诚念了许久。

“是这样的,白掌柜,我想和您有进一步的合作,”玉莞想了想,继续道,“想让您投资,福满楼的菜色虽然也多,但都是大菜、硬菜,重油盐,还有些肥腻,我有一些吃食,比较清淡,适合女子、孩,但我不想卖菜谱,只想和您合作,让我能到福满楼帮厨。”

“女子的吃食,呵呵,有点意思,丫头,我若买了菜谱就可以自己做了,你来做,不是没必要吗。”

白凌云收起笑容,似笑非笑的看着玉莞,生意这事,不能像诚那样随心所欲。

哪知诚却并不配合他装逼:“女子的吃食,要不你,他不要,你到我家做去,我娘上次吃过那个班戟和冰淇淋后,一直念叨,但是家里厨子总做不好。”

“胖,这是做生意,你砸我场子干啥。”

白凌云示意晨蕊按住诚,这家伙还太嫩。

晨蕊按住诚,附在诚耳边了两句,胖子便安了下来,她对白凌云道:“让她吧,我们刚才的事,也可以从这里入手啊。”

白凌云沉思了一会,让玉莞继续。

玉莞也不矫情:“那我可否使用厨房和食材?几位是移步观看,还是就慈候?”

白凌云叫来个伙计吩咐了一声,让人带着玉莞、仲礼去厨房准备,而他和诚在包厢等候,晨蕊则跟去了厨房。

玉莞把准备好的鸡翅汆水,再起锅倒入水和事先准备好的调料包,这个调料包是她在家里就备好的,有盐、大料、山奈、姜葱,以及特意加入的一点辣椒面,等到香味出来了,就把鸡翅放入里面卤。煮了差不多半个时辰,玉莞把鸡翅捞起来,就着点刚才的汤料再倒入黄酒、胡椒粉腌制。

在煮、腌制鸡翅之前,玉莞就让仲礼发了个面团,准备做面包。她打了四个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离,然后用三根筷子打蛋清,还没开始打,就被晨蕊看出意图,有了上次的经验,很快帮她打成奶油。

玉莞趁着晨蕊打蛋清的时候,搅拌好面粉和牛奶,顺带加入了些蜂蜜,最后倒入一半奶油状的蛋清上下搅拌,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,继续上下拌好,最后在一个平底碗里均匀刷好油,倒入搅拌好的面团,盖上盖子上下震动了下,把气泡震出后,涂上蜂蜜和蛋黄液上锅蒸。这是简易版蒸面包,玉莞在现代都是用电饭锅的,不知道这样行不校

蒸面包的时候,鸡翅也腌制的差不多了,玉莞倒掉了煮翅膀的汤汁,这里面掺有辣椒面,她并不想透露出去。然后让人取来一个铁板和铁网子,刷洗干净后,让仲礼把火烧到最大,把铁板搁铁网子上,拿起腌制好的鸡翅,刷上蜂蜜就开始烤制。烧烤这事,玉莞以前常常和老怪物在自家院子里做,早就手法娴熟,不一会就烤出两碟满满的蜜汁鸡翅。

玉莞用几片菜叶重新摆了个盘,翠绿的叶子衬着烤的泛着金黄油光的蜜色的鸡翅,撒上芝麻,勾人食欲。

看着面包还要一会,玉莞将没有烤完的鸡翅切成块,又放入柠檬汁腌制了一会后加入生粉拌匀,在锅中放油,放入鸡翅火煎炸,炸得鸡肉水气散发,鸡皮起皱呈黄色,就盛出备用,继续在锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖,加入少许清水,火熬制糖汁。熬到糖汁出现密集的泡后,放入炸好的鸡翅,快速翻炒均匀,加入一大勺熟白芝麻,再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上后,捞出装在铺了菜叶的盘子里。

接着玉莞就把竹蛋心拿来做了一份蜜汁竹蛋,竹蛋心,就是没有开的竹荪儿那个蛋,也是脆生生的,裹鸡蛋豆粉,下油锅炸出香味。整点蜂蜜,沾炸酥聊粉丝,吃起来里外酥脆,中间清甜。

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