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北唐镇地处三秦道。
一方水土养一方人。
三秦道曾经盛产麦，以面为食，再合适不过。
估计在上一个文明时代，臊子面还是这里的美食代表。
想要臊子面好吃，素臊子是非常重要的一环。
李辰海祭出捕，将配菜切成丁。
他的刀工不好，切出来的成品不美观，没有技术含量。
这导致四位参赛选手，还以为“刀工”是比较简单的一环。
以后，倘若有北唐镇镇民，选择投身入餐饮行业，磨砺刀工的过程，绝对会成为他们的噩梦。
四把捕在四座树墩上一顿乱剁。
明明是切丁，有人几乎把菜剁成了菜泥，有人则切成了大块。
材体积切得不对绝对会影响臊子的味道。
素臊子的准备工作处理完后，李辰海又拿出猪肉，切成块。
四位选手赶紧照做。
陈岚岚认真地抚摸着猪肉，感受着它滑腻的手感，眼神迷离。
“这就是整个北唐镇，最珍贵的食材啊！
好吃，却贵。
唉，也不知道什么样的人间神境，能吃得上猪肉。
我一定要把这块猪肉，做出最好吃的模样。
厨师不可以辜负食材。”
陈岚岚的眼神，正缓缓地，变得愈来愈坚定。
她下刀时的认真程度，也比其他三位选手，更胜一筹。
陈岚岚忽然冒出一种想法。
“食物被切成什么样，比如它的大、形状和厚薄，会不会在一会儿进锅里过火的时候，影响它的味道？
反正，不提味道，食物被切得形容如何，一定会影响最后的成品好不好看。
也许饭材美丑，会影响食客的心情。
如果连将食材切得整齐划一，亦或是切成它需要的形状都做不到的话，是万万不行的！”
思索期间，陈岚岚竟似乎领悟了“刀工”的意义。
也许她还不知道，这个世界上，厨师行业内，存在着一个桨刀工”的词语。
但是她已经靠着顿悟，开始思考这方面的操作了。
在美食文化还未萌芽的时代，能靠领悟就触及到厨艺中的一项技能，真的难能可贵。
就连北唐侯爵府雇佣的厨子，也从来没有过，像陈岚岚一样，去对自己正在做的事情本身，进行思考。
事实上，很多王公贵族、门阀大族家中养的厨子，都没有领略甚至沾染过任何的美食文化。
他们的本质是佣人，做老爷们不愿意做的事，为老爷们节约体力和时间。
“先不管成品怎么样，我一定要把这块猪肉切好呀！
尽我所能！”
陈岚岚鞭策自己。
刘妍凭借着丰富的经验，每一步都领先于其他的三组选手。
在其他三组选手手忙脚乱的时候，刘妍竟然还有闲工夫，去观察他们进行到那一步了！
观察完后，刘妍露出了满意的笑容。
“都不怎么样嘛！
毕竟，煮粥弄菜，正我的强项。
别的地方不，至少在北唐镇，我拿个冠军，肯定是很轻松的吧？
我可没有骄傲。
我在用事实话。
我看到的，就是这样。”
想到这里，刘妍笑得咧开了嘴。
“要是夺了冠军，北唐侯爵府……
啊，不对，改名字了。
大唐官府，会不会匀一个职位出来给我？
让我在里面干干厨子？”
……
终于到了帮厨起作用的时候。
李辰海这一次安排帮厨，并不是让他们给准备配菜，或者是打下手的。
本场比赛的帮厨，干的将会是体力活。
除了搬重物之外，最重要的工作，就是——烧火！
这绝不是一个轻松的活计。
李辰海没有经济能力，让大家拿碳来烧火。
他只给大家伙准备了木料和几乎脱水的树叶。
这些材料，相对来，还是比较易燃的。
易燃是易燃，烧起来可就不一样了。
李傅的火一点进去，沾着点潮气的灰烟就劈头盖脸地从灶里飞了出来。
“咳！
咳！
咳！”
李傅剧烈地咳嗽了几声，堂堂统兵之将、军中太尉，被熏得灰头土脸，狼狈不堪。
“这风刮得……”
话没完，一股烟又拍进了李傅的嘴里。
“咳！
呸！
呸！”
李傅擅长在野外生火，几个石跺、几根木料，围成个参差不齐的圆形，就能烧火了。
再用几枝长木头，搭成一个“三角体”，只要稳定一些、不往下倒，就能往丫杈交错的地方，挂上一口铜锅。
铜锅里加麦加水，等段时间，就能煮出香喷喷的麦粥了。
李傅为战争而生。
眼下这种稳当的环境里，李傅却不太知道该怎么办。
再加上李辰海的灶台搭得并不稳妥，下方给木料和枝叶燃烧的地方，四处漏风。
烟全拍在了李傅的脸上。
“不好意思啊。
建灶台的时候，方向搞错了。
不该建南北朝向的烧火孔。
要是早知道今的风会这么刮，我就给你建东西朝向的烧火孔了。”
李傅眼泪都快被熏下来了。
“咳……
咳！
没关系。
我不介意的。
这种烟对我眼睛的伤害，跟我副将的脚臭相比……
并不算什么！
我扛得住！”
刘妍、许飞和王思思的帮厨，都效仿李傅，帮他们的主厨烧火。
其中，刘妍和王思思的帮厨里，还有他们的丈夫。
夫妻同心，其利断金。
陈岚岚年纪不大，她请的两名帮厨，似乎跟她不是很熟的样子。
不过，陈岚岚正值青春年华，广场上不少单身汉，或者是单身汉的亲戚，都开始考虑提亲的事了。
一名帮厨想给陈岚岚烧火，另一名帮厨怕被烟熏了眼睛，把他拉了回来。
瘦弱的陈岚岚只好自己举起沉重的斧头，去劈木材。
李辰海只给自己准备的木材，是劈好的。
陈岚岚明明有更轻松的风干树叶可以用，但是她却选择了难用的木柴。
就连有劈好的木材的李辰海，都没有这样做。
陈岚岚隐隐约约地感觉到，这饭菜最终好不好吃，跟火候一定有什么不清、道不明的关系。
太的灶，烧不出那种感觉。
陈岚岚没有任何经验，这一切都是她的直觉。