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因为宋修然付了双倍工钱给工人们的，所以工匠们很快按陈默画的图纸打造好一套桌椅，炭炉子，还有鸳鸯锅，套具样板出来，陈默仔细看过成品，又试过打了次火锅之后，觉得很满意，便让工匠们按照样板成批打造出来。
茶楼也开始着手装改，因为屋里燃的是炭，陈默要求店里，不管是大厅，还是房间，都要留了足够的空间通风。
尼玛，安全最重要嘛……
接下来就是招人，这个比较简单，原先的茶楼里，本来就留下了不少店员，而且这个时代有直接买卖身契的人才市场，宋修然家里的家丁就是在人才市场直接买卖的，这个他熟，他直接再从里面买几个全身契的回来直接一起培训就校
培训店员的工作，陈默就交给之前在泰兴楼的掌柜的，毕竟他已经有经验，反正都是宋家的，也是酒楼饮食，服务行业嘛，业务互通。
当然，宣传也少不了。
因为火锅吃法特别，人们没见过，陈默又开始画宣传册子，趁店铺装改的这段时间，派人在北京城里，走街串巷，大肆宣传。
宋伊人宣传方法更是直接，因为好几次几人在酒楼忙到忘记用饭时间，她直接就在大堂对着大开的窗户口打火锅，引的来来往往的人们驻足相望，还有嘴馋的忍不住直接向他们打探呢…
一路过的胖公子倚着窗看着锅里面翻滚的肉直咽口水，他红着脸不好意思问道，“请问你们几位这是在吃什么？”
他也想吃，呜呜呜……
“火锅。”宋伊人刻意将夹起的鲜肉片嗦的直响。
“火锅？”胖公子歪头，没听过，也没见过这吃法啊，但看着他们吃的好过瘾啊喂！他也好想吃啊喂！
“你们这铺子就是准备做这吃食吗？我现在能进去用餐吗？”胖公子伸长脖子往铺子里面瞅，店铺很空，桌椅还都不齐全…
“我们现在还没开业呢。”被人直勾勾盯着吃东西，陈默有点下不了筷子，“你过两来吧，我们过两就开业，到时候我给你打折。”陈默着塞给那胖公子几张宣传纸。
胖公子听到打折眼睛都亮了，连带着脸上的肥肉也一颤一颤的，他盯着宣传纸上的各种肉类名称，不住的咽口水。
胖公子攥着宣传纸边退边和陈默笑，“那开业的时候，我一定第一个过来！”
还别，纸上画的再活灵活现，都没有亲眼目睹见到这么震撼。
一连几日，宋伊人他们在窗边打火锅，都会吸引一大拨人过来不住询问，得到确切的开业日期后，又直直保证，人们保证一定会要过来捧场。
夸张的是那胖公子回去之斤，左思右想一夜，心心念念，担心开业当，店里生意太火爆，怕他占不到位置，他直接就给陈默放下银子，订了间大房呢…
陈默摸着下巴思考，直播吃火锅，果然比宣传效果好多了呢！
又快又直接，呵呵…