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在这个时候，就看出让外人当管事的好处来了。
这些话要是唐时锦自己说，或者贺十五十八说，这些人背地里铁定会吐槽到底，觉得她纯粹就是闲的，可是一个外人说，这些人都服服帖帖的，觉得肯定有道理，不敢多说半个字。
随后给大家发了大罩衣和头巾口罩，武装起来之后，那个感觉就出来了。
然后就开始做肉肠了。
肉和配料，都是早就买好的，先过秤，今儿只做二百斤，每五十斤是一缸，然后用搅肉机搅肉……再然后，她一边讲解，一边用不同的量杯，量取调料，每一个都非常的精确。
量完之后，充分的搅匀，腌上一个时辰左右。
然后再做另一缸肉。
她问：“刚才的配料，谁记住了？？”
大家面面相觑，然后就有一个人道：“我记住了。”
唐时锦道：“你来试试。”
然后这个人就过来了，舀取调料放里放，本来就很简单，一共就只有六种调料，一一放下来，一个也没错。
唐时锦点了点头，然后等下一缸，她就道：“还有谁记住了？我需要至少三四个能记住的人。”
刚才又多看了一遍，立刻就有人道：“我记住了！”
结果一上来就放错了，唐时锦叫他下去，换了一个人，然后这么一一试出来了三个人。
唐时锦宣布：“这个配料一定要记住，这三个人，每人每个月多一百文的工钱。”
众人哗然。
一百文啊，又轻快，又赚的多！
便有人道：“我也记住了！”
“人够了！下回要赶早！”唐时锦道：“大家都好好学，等到大家都能记住的时候，这一百文就没了，但是想赚钱，有的是办法，例如搅肉搅的格外好？例如绞肉也会绊料也会什么都会？鹏霄哥和我，时常在这儿，谁干的好，干的不好，都看的到的。”
她一边说着，一边就退了出去，让大家慢慢干，毕竟她主要干的活儿就是下配料。
这些话，起初说他们肯定是不信的，但是等到她找由头奖励一两个，比学赶帮超的氛围瞬间就能炒起来。
唐时锦静静的看着他们工作。
腌制好了馅料，然后再用铜制的灌装器灌装，灌装完了还要过秤，保证每一筒都同样份量，然后就可以拿出去晾干了。
他们卖的是生肠，回家需要再煮，但也会卖一部分熟肠，直接买回去就能吃的，但是熟肠，也是郑夫人那边自己煮，他们这边就只供应生肠。
杨鹏北就在一旁瞧着。
杨家一直做吃食的生意，还从来没见过这架势，简直比那些大家族的厨房都要严格，都要干净。
而且她气度十足，明明比别人矮一截，气势却似乎凌驾于众人之上。
他别眼看了看旁边，炎柏葳、桃成蹊和磊哥儿都坐在那儿看热闹，一边看，一边低声说话。
说真的，当时她拿花瓣出来的时候，还真吓了他一跳，结果人家这么熟，有闹着玩儿的交情，有……堂堂的桃花公子给一个俗到极点的食坊画照壁墙的交情！
要是当年杨家，能有这么一个大才子撑腰，那也不会被郑家人讥为灶头膳夫了。
说来也可笑，同样是做生意，他们郑家做书局，好像就是雅的，但他们做吃食，那就是下九流……
杨鹏北轻轻的哧笑了一声。
炎柏葳眼神在他身上一滑而过，他沉浸在自己的思绪之中，并没有注意到。
唐时锦带着人做完了二百斤肉肠，然后就散了，明天才开始正式上工。
因为中午吃的太油腻了，唐时锦晚上就吃的清淡了点，蒸了两条鱼，做了个豆腐汤，炒了一点青菜就对付了。
吃完饭，趁着天还没黑，她就拿着墨笔在纸上画来画去。
炎柏葳看了她几眼，她也没有注意，于是他们两人只好先上去了。
等天黑下来，唐时锦烧水准备洗漱，就听有人叫她：“锦儿！锦儿！”
唐时锦一抬头，然后才想起她的竹筒，就凑过去：“大睫毛精，什么事儿啊！”
他笑了一声。
他的声音是那种沉沉的钟声似的声音，传说中的低音炮，在这么静的夜里，尤其隔着竹筒听，特别撩。
然后他道：“锦儿，我明天早上，想吃一碗长寿面，好不好？”
她惊讶了一下：“明天是你生日呀？”
他嗯了一声。
唐时锦有点稀奇。
这年头又没有公历，明天是农历的十月二十七，也是她的生日啊！
他们居然同一个生日！
她问他：“你属什么呀？”
他道：“属龙。”
哇！！她也属龙！原身和她一个生肖一个生日！怪不得她会来！
原来他比她大整整十二岁，然后两人同生肖同月同日生！有点浪漫呀！
她开心的道：“好呀，明天早上给你煮长寿面，明天一天都允许你点菜！而且明天你要是喝醉了吐真言，说桃成蹊是你最好的朋友我也不生气！我一定攒到后天再找你算帐！”
炎柏葳听的连连失笑。
怎么可爱成这样。
他道：“明天就把桃成蹊赶走！锦儿才是我最好的朋友！”
桃成蹊在他身后啧了一声。
大晚上的，这么冷，隔着一个竹筒说话是不是有病？
他扭头就进了屋。
唐时锦也收拾收拾回了屋。
第二天她一大早就起来忙活，连练功都搁置了一天。
她做了那种一根的长寿面。
这种面，要先把面团儿揉成细长条，然后一路抹油，一路盘在盘子里，可以防止面条粘起来，然后要饧面一个小时，让面条充分吸收油脂。
煮的时候，要一边抻一边下锅，整个拉成细条条不会断的。
在饧面的时候，她就包好了小笼包，给其它人吃，毕竟过生日么，她很奢侈的用没稀释的灵泉水和的面，她和炎柏葳一大一小两碗长寿面，都要单独煮。
等到两人下来，桃成蹊和磊哥儿都是吃小笼包，然后炎柏葳和她面前都是长寿面。
长寿面是清汤的，微微的泛着油花花，里面是白生生的面条，和一个煮的圆圆的荷包蛋，寓意长寿圆满。
“怎么回事！”桃成蹊道：“你们怎么还开小灶！你陪他吃长寿面，为什么我们不能陪？”