鸭血

穆青青将鸭子全部处理好后，这一次她在厨房的两端绑了一根又粗又长的绳子在通风口中，她把鸭子一只一只挂在了上面，只要等明日上午来时就可以烤了。“走……进去”突然后门口传来了老毛的声音，他拿着一根细小的棒子像是在赶着什么。穆青青从厨房的窗口望向了院子，老毛的脚边出现了一只毛茸茸的小可爱。“这不是小狗吗，老毛哪里给你弄来的”穆青青看到了小狗后赶紧跑出了厨房，她来到了老毛的身边蹲下了身子一把抱起了地上的小狗。————“这不是这一次的事情发生了，我现在都心有余悸，我想弄只狗，这样有什么动静它就会叫我们，我们也能第一时间知道”“老毛你说的太对了”“哈哈，我今天有空的时候就给它做个窝，晚上就睡在院子里看门”“行，这小狗真可爱，不过不能让它跑进这围栏中去，不然这小鸡小鸭又要没了”穆青青放下了手中的小狗赶紧叮嘱着老毛。回到了厨房她看到了满满的一盆鸭血，他在里面加入了要和热水后放进了蒸笼中，点上了火后就开始咕咚咕咚蒸了起来。突然穆青青的脑海中出现了毛血旺这道菜，自从来到这里后就再也没有吃过这又辣又香的毛血旺，想想都开始咽起了口水。在煮鸭血的时间，穆青青来到了摆放蔬菜的地方，她看着篮筐中的各种蔬菜后脑子里一直想着一会做在毛血旺的时候应该放什么菜比较合适。她伸手从篮筐中拿出了一些藕，豆芽，油麦菜，接着她又拿了一些虾后回到了灶台。她将藕一个个的洗干净后，拿来了刀削去了皮然后把它们均匀的切成了片，接着就是处理油麦菜和虾。随着时间一分一秒的过去，锅中的鸭血已经煮的差不多了，她掀开了盖子看着碗中的鸭血已经完全凝固，她把整个碗都端了出来。处理好了刚才的蔬菜和虾后，她在锅中倒入了油，接着又放入花椒和生姜片炒香，这时她又拿过了碗中的油麦菜一把全部丢去了锅中进行翻炒后盛出。洗好锅，再一次倒入油，穆青青在油锅中加入了生姜，大蒜，花椒，豆瓣酱放入了锅中进行翻炒，炒出红油后接着加入水，再放入一点酱油，糖，开始慢慢的熬煮。“咕咚，咕咚”锅中的汤汁开始沸腾着，穆青青把藕片，虾，豆芽一点一点放了下去。“啊呀，真是笨，怎么把鸭血忘记了”穆青青赶紧来到了一边，把碗中的鸭血拿了下来切成了一块块的小块后赶紧放到了汤汁中后盖上了盖子。没一会的功夫一道毛血旺就完成了，她把所有的菜盛到了碗中，她在上面放上了葱花，蒜末和辣椒末后，又在锅中烧了热油，她拿起了勺子在锅中舀了热油后倒向了碗中的毛血旺。“呲……”的一声严重瞬间飘出了了浓郁的香味，还有那么一阵辣味。穆青青看着一旁有一块早晨买来剩下的豆腐，她又看着碗中的鸭血后，瞬间想着再做一个鸭血豆腐羹给他们尝尝。她拿起了一旁的那块豆腐，她把豆腐和鸭血都切成了块，然后把他们放在了锅中，又舀入了一大勺的鸡汤到里面。咕咚，咕咚煮沸后她在里面加入了淀粉勾芡，在加入了盐，胡椒粉调味。“穆姑娘你可真厉害，这鸭血居然能给你做出这么多的花样”“啊呀，这算啥呀，我还能做好多呢，什么鸭血粉丝汤，鸭血小炒，你们想学的话我都可以教你们啊”“那感情好啊，求之不得，要是你能教我们几手，我都可以回家显摆好久了”“咋啦，你们家里还嫌弃你们那手艺术？”“那可不是，自从家中老小来着酒楼吃过饭后，真是把我数落了一顿”“害……这……”“是说，我家里也这么说，我跟他们说这酒楼是一个姑娘当家的，我家里人都开始嫌弃我没出息了”就这样两位厨师在一旁变得法的夸着穆青青，导致穆青青都有点不好意思了。“好了，两位哥哥，一会我就叫你们做个鸭血怎么样啊”“行啊，没问题啊，我看你这鸭血的配菜挺丰富的，想必味道也不错”“可能喜欢吃辣的就会非常的喜欢吧”“我喜欢，我喜欢我就是特别喜欢吃辣的”“那感情好了，那一会哥哥们多吃一点”酒楼中的客人渐渐少了下去，穆尘和桃儿已经来到了酒楼，张三和杨跃来到了厨房把烧好的一碗一碗的端了出去。“吃饭了”穆青青手中拿了一把筷子叫着大家。“哇，今天这做的是什么呀”穆尘看着桌子上一碗红彤彤的菜问着穆青青。“你猜这是什么做的”穆青青这一次没有说出碗中的食材而是让穆尘自己猜一猜。“我看了这里面有豆芽，藕片，虾，不过着红红的是什么，我猜不来，而且也不认识”“真的吗？这样东西这几日特别常见”“这几日特别常见？”穆尘摸着脑袋想着。“姐姐，这几日最常见的就是烤鸭吃，难道这是烤鸭的哪个部位？”“唉，我告诉你吧，看你猜的真辛苦，这样东西就是鸭血”“什么，鸭血，姐你确认鸭血可以吃？”“为什么不可以吃啊，鸭血的营养挺好的呀，这鸭血能补血、解毒还能用于失血血虚”“是吗？”“确实是么，行了，快尝尝看，不过这一碗毛血旺可能会有一点辣哦”“那没事，我喜欢吃辣”说着穆尘拿起了筷子朝着毛血旺夹着。“斯哈，斯哈，真辣啊，不过味道真的是太棒了”大家都开始夹着碗中的鸭血一块接着一块的吃着，也不怕辣不辣，家都都开始冒着汗，但是还是不停的说着好吃，好吃。今天中午饭桌上的两碗鸭血呈现了截然不送的样子，一碗辣的让人冒汗，一碗清淡正好让大家可以缓缓着辣舌头的毛血旺。