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“穆姑娘可真是天不怕地不怕呀,你可是本公公看到过最大胆的一个,若是其他人听到有杀生之祸早就吓得尿裤子了”桂公公听着穆青青说着这都是小事时,他已经开始佩服她的胆子了。
“是嘛,哈哈哈”穆青青听到了桂公公的话后感到了非常的不好意思。
经过了几个时辰的路程大家已经来到了皇宫城门外,皇城脚下的守卫看了马车中的几人后赶紧就放了行。
来到宫中,穆青青轻车熟路的跟南宫辰来到了御膳房的门外。
“青青,你这可是把皇宫当成家了,现在我看去什么地方你都是了如指掌了”
“没有了,也只是来着御膳房才如此熟悉,我也没有去过其他的地方”
“是嘛……”
两人边说边进了御膳房,虽然这番邦的使臣还没有来到这皇宫,但是这御膳房的人已经开始愁该如何做菜。
“穆姑娘,你可算是来了”穆青青刚走进御膳房范御厨赶紧来到了她的身边。
“怎么了范御厨”
“你可算来了,我们都在为番邦使臣而发愁呢”
“为何”
“不知他们喜好吃什么呀”
“这样啊,范御厨这番邦使臣是从何处而来呀”
“听说是匈奴”
穆青青想着学过的历史,这古代匈奴的区域是现在的俄罗斯的西伯利亚、内和外蒙古、哈萨克斯坦等区域,想着这里的匈奴来的使臣肯定是内蒙。
她想着内蒙古着名的菜点有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒……想着这里虽然有新鲜的奶,但是也不知道做着马奶酒是否会成功,但是她还是想尝试一下,她还想着做一只烤全羊这个还是可以实现的。
“范御厨,你是否可以帮我准备一个木桶和一个干净的木棒”
“可以啊,没问题,不过穆姑娘你要用来做什么”
“到时候你就知道了,一定能让那个使臣对我们御膳房刮目相看”
“真的?那我现在就去准备”
一旁的南宫辰听着穆青青的话后也产生了浓厚的兴趣,这木桶和木棒能用来做什么。
没一会的功夫范御厨已经找来了一个长长的木桶和一个木棒放在了她的眼前。
“范御厨,厨房中还有剩余的奶吗?”
“有,多的是,今日都未用过呢”
“是嘛,那统统交给我吧”
“行啊”
南宫辰和穆青青把装有牛奶的容器全部拿了出来放在了院子中,接着两人把所有的牛奶倒进了容器中。
穆青青拿起了木棒反复的在木桶中搅动着,使木桶中的奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。
在她不停的搅动下,桶中最后发酵并产生分离,渣滓下沉,醇净的乳清浮在上面,便成为清香诱人的奶酒。
穆青青跟南宫辰把搅动下的牛奶全部拿回了厨房,他们一点一点全部倒进了锅中加热。
锅上扣上一个无底的木桶,榆树枝条编成的筒状罩子,上口放一个冷却水盆,接着桶内悬挂一个小罐。
等待锅中的奶慢慢的受热蒸发,蒸气上升遇冷凝结,滴入桶内的小罐便成奶酒。
做好了这个装置,穆青青来到了外面开始慢慢的等待着奶酒的完成,这是她第一次做这个也不知道是否会成功,现在就看老天帮不帮她了。
“青青你真厉害,什么都会”
“真的吗”
“真的”
在南宫辰和范御厨的夸奖下,她都不知道该说什么好才是,接下来在等待的时间穆青青开始想着其他的食材,这个烤全羊的话就要让范御厨去准备食材了,其他的无非就是一些大家都没有见过的饭菜!
“穆姑娘你说的是完整的一只羊吗?”
“是的,番邦肯定都喜欢吃烤全羊,咱们不为何也不做一只烤全羊呢,这使臣来这肯定是经过了长时间的路程,这一路肯定是特别的想念家乡,咱们就让他减少想念家乡的伤感,让他觉得咱们这也是非常不错的”
“对,对,穆姑娘说的没错,抓住他的喜好”
“时,没错,我想到时候他也会非常的感动,那咱们就也没事了”
“是,你太聪明了穆姑娘,穆姑娘你还需要些什么,你尽管说我明日就让采集食材的去准备”
突然穆青青想起了有名的内蒙手抓饭,她赶紧把所有的材料一一的报给了范御厨,谁知他因为食材太多报了前面后就忘记可后面。
“穆姑娘,你等等”说着范御厨赶紧跑回了厨房,他从厨房中拿出了了笔墨纸砚来到了院子的桌子上坐了下来。
“行了,穆姑娘,你从头再说一遍,你刚才说的东西太多了,我实在是记不住了,我现在把它们都记下来这样明日一早他们看着单子购买食材就行了”
“没错,那我开始喽”就这样穆青青开始一样一样的把食材报给了范御厨,范御厨也非常认真的记录着穆青青所说的每一样食材。
“穆姑娘这些食材都是做什么菜的呀”
“我打算做一个手抓饭”
“手抓饭?什么是手抓饭?”南宫辰和记录食材的范御厨都十分好奇的问着穆青青。
“其实关于这个抓饭还有一个小故事呢,你们想知道吗”
“想啊,我们两人都非常的好奇,你说与我们听听吧”
“好呀,相传在很多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后叙焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点,很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗,半月后,身体渐渐地恢复了健康,周围的人都非常惊奇,以为他吃了什么灵丹妙药。后来,他把这种“药方”传给了大家,一传十,十传百”
“真的假的若真是这样,我们是不是也可以学习他的方法呀”
“不知道呀,这个故事我也是是听别人说的但是未必是真的”
“不过听你这么说我其实想尝尝这抓饭到底是什么味道”范御厨听着故事最后感到了这抓饭其实应该也非常的好吃。
“没问题呀,明日咱们就做做试试呀”
“好,我就让下人多买些食材回来”
范御厨赶紧在刚才记录的纸上又多加了几笔。