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第211章 一菜双味

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但是事实并非如此,有些东西看似已经成为定局,但需要有一种定力让老爷子迈过这道心坎,否则他一时间无法全部接受这种现实。

“别以为我这么说就表示默认你做药菜,我可是有条件……”

庞师傅心里刚有一点的感激,又被父亲这句话给掐灭,对他来说,两句话给他带来的最直观感受就是冰火两重天。

还不等父亲说完,庞师傅转身往后厨去了,心里十分不爽,等儿子走了之后,老爷子才意识到自己说错话了,有点过于强势,可能他想要表达的跟儿子所理解的完全不一样,父子俩似乎都不在一个频道上。

“大哥!哥!”

庞毅连喊两声,庞师傅都没有回头,看来父子俩之间的关系更僵了。

采薇也搞不懂父子俩之间为何会这般隙擞,要想帮助父子俩打开心结,就一定要弄清楚这个问题。

三位都是庞师傅亲人,采薇把他们暂时安置在后院客房休整,打算找个时间跟庞师傅母亲谈谈,知子莫若母,她应该是最了解丈夫跟儿子个性的。

采薇单独给老夫人熬了一碗药膳汤食,跟她嘘寒问暖一阵后,还是问了她一直关心的问题,老夫人也没有对采薇隐瞒,原原本本把这些年的一些事情告诉她。

“东家,你能不能帮我劝劝斌儿,说实话我家老爷子是真意识到自己有不对,可是拉不下那张老脸。”

她说儿子也不是那种会奉承之人,不会说话,他要是能像庞毅那样油嘴滑舌,拍彩虹屁讨好父亲,一家人哪还能弄成现在这个局面呀!

“老夫人,你放宽心,我一定会好好劝庞师傅。”

采薇虽然答应了老夫人的请求,可是她并不知道该怎么做,如果单单是用言语劝,效果只会适得其反,不仅不能让父子俩释怀,反而会加深误会。

采薇眉头紧锁,这件事可能有点难办,她一时也不知道用什么方式把这种想法表达出来,夫君虽然为人处事圆滑,但现在这种局面,用圆滑来解决问题显然不合适。

她走到后厨门口,庞师傅不在,只有小妹跟小土豆两个人在。两人好像还在争论什么。

“明知道我喜欢吃甜食,你把加那么多白?干啥?”

白?就是现在的柠檬酸,小土豆把晚饭要吃的做成酸味,采兰自然不愿意了,她平时就喜欢吃带点甜味的果蛎。

这个果蛎跟牡蛎完全不沾边,是一种味道近似水果的菜蔬,乡村城镇很常见的一种食材。

“果蛎只能吃酸啊!这道菜只有这一种做法,你不能强行改成自己想要的味道吧!真要是改了,那这道菜就废啦!”

小土豆的话没问题,果蛎只有这一种吃法,其它任何方式都做不出好口味,这是食材本身的特殊性决定的,根本无法干预。

“真的?我以为果蛎跟仙蛎一样都可以加糖烹饪呢!”

小土豆虽说年纪小,但是在父亲眼皮子底下也偷学到不少,他还把当初从父亲那里听到的一些话告诉采兰姐姐。

有些食材本身已经决定了它只能以那个味道入味,若是强行改变,那就违背了自然规律,除非它还有别的做法,只是还没被发现而已,在没被发现之前,也只能遵循现在常规的做法。

采兰似懂非懂的点点头。

一边的采薇听了小土豆这句话,突然知道该怎么让庞师傅跟父亲和解,小土豆刚才的话提醒了她,让她知道从何入手。

“小妹,小土豆,快过来帮我!”

采薇自己准备动手做晚餐,她要在今天晚上的饭桌上把这个问题给解决掉。

按照小土豆的说法,有些菜式只能以一种味道入菜,换做其它就失去意义,她就以这个因头,特地挑选了几种很令类的食材,打算做一菜双味。

、、、、、……

每一种菜式都有一种特殊食材,且只能用一种味道烹制,而采薇把一道菜做成两份,一份是常规味道,一份是她随意加成的味道。

就拿来说,这道菜只能做成糖醋类,若是做成其它味道,无论如何都会发苦,因为元椿的食性如此。

“师父,这把这菜做成这样,是故意的吗?”

小土豆很明白,凭师父的手艺,不可能犯这种低级错误,可是偏偏就把菜式做成这样。

“我自有道理,你别多问了!”

采兰还以为姐姐是在研究什么新口味,于是扒拉着小土豆,让他别多嘴,只需要老老实实打下手就行。

采薇很快就把菜式做出来,让小土豆把采端到二楼雅间,由她亲自去后院客房,把庞师傅家人请出来,让他们尝尝自己的手艺。

看着这桌子菜,老爷子夸采薇厨艺好,庞师傅从外面走进来,刚刚还满脸堆笑的老爷子,看到儿子之后,又有点不开心。

“庞师傅,坐下来吃饭吧!”

采薇招呼庞斌过来,还不等他坐下,老爷子又在酸言酸语了。

“我去叫聂公子他们过来!”

庞师傅想借着这个理由离席,采薇马上叫住他,说是小妹也做了一桌子菜,他们都跟小妹在一起吃呢!

东家发话了,庞师傅很不情愿的坐下来,拿起一杯酒一口喝掉,一旁的老夫人跟庞毅看着,也是一脸无奈,不知道该说点什么好。

“老爷子,你尝尝我做的菜!”

采薇把菜式夹到老爷子碗里,老爷子一看这是,是他们北方的菜式,满心欢喜,吃了一口,却紧皱眉头。

“丫头,你确定这道菜没做错吗?”

老爷子知道这绝对不是正宗的做法,北方的菜式他们再熟悉不过,怎么可能是这种味道。

“拿你外试试这一种味道吧!”

采薇把那盘常规味道的菜式推到老爷子跟前,让他再试试,老爷子不明白采薇想要表达什么意思,既然她这样请求了,老爷子也不好拒绝,只能按照她说的去做。

“这……”

老爷子吃了一口之后,回过头来盯着采薇。

“这才是常规的味道对不对?”

采薇这才说出她最想说的话,它告诉老爷子,其实谁都知道除了糖醋味道之外,任何味道都是败笔,但她为何要做出另外一种味道呢!

食材本身就有不可塑性,如果非要把它往自己的意识上转变,那么产生的结果就是这样。

“老爷子,可能我接下来说的话有些不中听,但是请你还是听我把话说清楚,是非对错,你自己去判断。”

老爷子可能有点了解采薇的意图了,他点点头,让采薇说出她的想法。

“人也一样,有时候他可能只钟爱于某件事,对别人来说,可能无所谓,但是对他来说重要性不言而喻。”

老爷子已经明白采薇姑娘是在说他,虽然没有指名道姓,但是再明显不过了。

看来这这菜式都是她有意这样做的,为的就是能直观告诉自己,有些东西强行改变是不合时宜的,一句话来总结就是:

己所不欲,勿施于人!

庞斌喜欢做菜,但他却强行要求儿子做医师,并且用父亲的身份强迫他做,这才使得父子俩完成现在这种困境,真要追究责任,他也不是没有错。

采薇姑娘作为一个外人,她懂得只有让人在自己若喜欢的领域去创造自己的价值,这才是对一个人最起码的尊重。

庞斌年轻时候就是不苟言笑,也不太会说话,但是听说他来到采薇家以后,整个人的性格也开朗多了,不仅仅是因为大家对他好,更多的是大家都可以接受他所做的,从来没有人认为他应该做自己人认为对的事,

“采薇姑娘,你的话我都明白了!”

老爷子突然意味深长说了一句。

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