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四个人忙活了将近一个时辰,才把附近的几块大石头上的紫菜全部铲了下来。
尽管程伯献手忙脚乱的铲了不少青苔进去,但丝毫不妨碍整体的收获。
在郑东的指导下,几个人又将收获来的紫菜进行了清理,最终,得到了慢慢两筐的成品紫菜。
虽然郑东也不能完全确定眼前这两筐紫菜的最终价值,但凭借他对纪录片的热爱以及日常对美食的研究,他认为这种对于大唐来说还是非常新奇的紫菜,经过他的宣传,一定能够大放异彩。
归途总是要更快的,来时花了两天半的路程,回去只用了不到两天,在太阳还没落山的时候,几人就已经进了扬州城。
郑东只是吃过紫菜,也没有亲自动手处理过,不知道这两天的运输有没有让紫菜变质,本着宜早不宜迟的态度,郑东立刻着手紫菜的加工。
本来打算将紫菜在太阳下自然晒干的,但今天已经不太可能了,只好转为烘干。
两大筐的紫菜,郑东分成了四批,生怕某个环节不对,就毁了紫菜,分开做,好歹还有挽救的余地。
好在郑东的直觉没有错,厨子的火候把握的也好。在烘干紫菜的过程中,整个厨房加上外面的小院子里,满是迷人的鲜香。
紫菜中含有的脂类成分,加上长期浸泡在海水中,给紫菜带来了丰富的味道。香味是最容易被人察觉到的,堵都堵不住,那种特有的海鲜的咸香味道,飘满整个院落,让程伯献恨不得现在就进去大吃一顿。
“程兄,不要着急,仅仅经过烘干的紫菜还不能吃。”
“那还要怎么样?”
“有很多种吃法,要么烤,要么做汤,都是上上品。”
“那还等什么,赶快做给我们尝尝啊!”
“程兄,都说了不要急嘛。虽然小弟我曾经吃过紫菜,但这对于你们,对于整个大唐的百姓来说,紫菜毕竟是一种新的食物,怎么能贸然拿出来给你们吃呢?”
“贤弟说得对,还是先找只野猫野狗的,试试毒比较好。”
程伯献听见秦晙这么说,才明白郑东的意思,连忙附和。
不多时,老余买来了一只野狗。
“既然是野狗,为什么还要买呢?”
“谢小姐,这就是你社会经验匮乏的表现了。”郑东笑着说道,“野狗之所以是野狗,就是因为它没有主人喂养,究其原因,就是它没能给人带来价值,但如果有人要带走它,那就会有好事之徒站出来,说是他养的狗,即使他只是偶然一次扔了块骨头给这只狗而已。”
“这不就是讹人嘛?”
“对啊,你明知道他是讹人,你也没有办法,因为你也不是狗主人啊。”
“可是郑大哥你不是钦差大臣吗?难道会怕一个泼皮?”
“那当然不会,但即使我是当朝宰相,我也会乖乖的出钱把狗买下来了事的,因为我不会为了一条野狗,而去和另一条野狗争论,那我成什么了?”
谢瑜点了点头,“郑大哥说的有理,谢瑜受教了。”
“嗨,谈不上什么受教不受教的,走,去看看紫菜怎么样了。”
厨子已经按照第一锅的方式,把四份紫菜全部烘干完毕。
郑东看着摆在竹编簸箩里的紫菜,激动地快要哭出来了,就是这个样子,就是这个样子的。没想到在一千年前的唐朝,我郑东居然真的把紫菜给找到了。
郑东忍不住,用手掰了一小块下来,放进嘴里,细细的嚼了起来。
“贤弟,你不是说要先试试毒吗?你这....”
“不用试毒了,这就是我曾经吃过的那种紫菜,没有毒的。”
程伯献闻言就要上手,但还是被郑东拦住了。
“贤弟,你这是干什么,吃独食吗?”
“当然不是。”郑东一边嚼一边说,“程兄还是等我再烹饪一下再吃吧。” 郑东随手掰下一大块紫菜,然后用水泡开之后,捞出放在一只大碗中,加上香油和盐进行调味,搅拌均匀之后,放在案板上压平。
郑东为了让程伯献和秦晙都有参与感,特意把压紫菜这一道工序交给了二人。差不多过了一炷香的功夫,案板上的紫菜已经被压成薄薄的一片。
郑东用刀切成合适大小的方片,然后把切好的紫菜片放在厨子准备好的烤盘之中,放入炉中明火烘烤。
没有闹钟,没有手表,火候和时间全靠郑东说了算,郑东在心里滴答滴答的数着秒针。五九八,五九九,六百!
“时间到了,取出来吧。”
厨子虽然动作迅速,但多年的厨房生涯让他没有那么慌乱,早就准备好的钳子和湿抹布准备在手里,郑东一声令下,他立刻两手并用,只一息之间,就将烤盘放在了一旁的案板上。
“好香啊!”
“贤弟,这下可以尝尝了吧。”
“对啊对啊,郑大哥,我也有些迫不及待了。”
“那么久都等了,现在就差最后一步了,再等一下有何不可呢?”
郑东故弄玄虚的从后面掏出一个小布袋,里面是之前买的芝麻,秦晙早就发现了郑东的动作,故而一声不吭的看着郑东逗弄二人。
一小撮白芝麻从天而降,如同天女散花般落在唧唧冒油的紫菜上面,让本就加了香油的烤紫菜的香味更加浓郁。
郑东用筷子夹出一片,在程伯献和谢瑜的眼前慢慢滑过,香味也轻轻拂过两人的鼻尖,最终,紫菜被送到了一直没说话的秦晙的嘴里,把另外两人撩的直跳脚。
“怎么样?秦兄,味道还行吧?”
秦晙细嚼慢咽,在咽下去之后又装作一副非常享受的模样,良久才说出一句话,“鲜香脆嫩,入口即化,山珍海味也不过如此!”
这还了得,另外两人本就馋的不行,被郑东和秦晙双重撩拨,那还顾得上体面,筷子什么的太麻烦了,最高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式,手段也应该要最原始的才行。
两双不怕烫的手,仿佛挖掘机一般,只一下,盘中就不剩什么了。
只听“嘎吱嘎吱”的声音从程伯献和谢瑜的方向传来,还有断断续续的“唔唔唔”的声音,也不知道是在跟谁说话。
郑东把盘中剩下的两片赏给了一直忙活的厨子和老余,这种时候,抓民心最好使,郑东是从一些历史小说里学到的,也不知道管不管用。
看着眼前这几个人脸上享受的表情,郑东鼻孔都要翘上天了。
哼,感受到零食的威力了吧,这海苔一物,岂是尔等凡夫俗子能够拒绝的了的?
哈哈哈哈哈哈.....