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“紫儿，这儿最繁华的街头是哪里啊？”
“当然是云阳街了，那条街可是我们京城最好玩的地方，特别是每年的花灯节，更是人山
人海”看她那一脸兴奋样，不让她打住，可能三天三夜都说不完了。
“好了，以后再慢慢跟我说吧。我们先过去看看吧！”
到了云阳街，发现这里还真是不错，杨柳拂岸，流水行云。随意入了一酒家，稀稀拉拉的两
三桌人，掌柜和小二在柜台心不在焉的坐着，我和紫儿都已进来许久了，还未发现。做生意做
成这样，不垮掉才怪呢。这儿的掌柜真是没有商业头脑！
“小二，上壶好茶”随着我一声叫喊，小二这才回过神来。趁着小二上茶的空档。我上了
二楼，往下俯瞰，这城里的风光尽收眼底。这酒家又靠河岸。倒是个不错的地儿。
“小二，把你们的掌柜叫来。有事儿商议。”
“这位公子，有什么事儿，您是对本店的服务有什么不满意的地方吗？”
“掌柜的，您这儿生意怎么样啊？”
“公子，实不相瞒，小店自开张以来，生意十分惨淡。怕是撑了多久了”
“那咱们打个商量怎么样，您这店当初多少银子买下来的，我就多少银子买下，并且给你
百分之十的股份，还聘你当掌柜，每月按利分红！”如此高额的利润，我就不相信你不答应。如果我接手了这儿，保证每天座无虚席，我就不信你们吃过二十一世纪的高档食品。我现在已经看见钞票大把大把的向我涌来，渐渐地莫过我的头顶！
“那行，我马上去拿房契”那掌柜脸上立马笑开！烫手的山芋谁不想丢掉呢？
签定酒楼的契约之后，我和紫儿急忙赶出门，去采购其他东西。
我和小竹，去买了桌布，另外订制了一批琉璃杯和刀叉。回到店铺着手准备改造。
没错，我就是要将这家酒店，改成中西合璧的餐厅，一楼为中餐厅，二楼为西餐厅。
经过几天的布置，酒楼已初具雏形。一楼为古朴，大气的中式风格，二楼为简约，典雅的西式风格。铺上白色的桌布，放上透明的琉璃花瓶，里面插上的是刚摘的蔷薇花。看上去，很是浪漫，高雅。
酒楼的装潢差不多已完成，我叫掌柜招了五位男子和女子，打算急训几天，用以应付
酒楼的开张。
“作为饮食这一行业呢。外表的整洁是很重要的。不然厨子的菜做的再好，人家对着
你也没有食欲。第二，服务态度一定要好，遇上再难缠的客人，我们也不能黑着脸，更不
能生气。一定要笑脸相迎。一定要让客人吃得开心，吃得舒心。但是大家放心，我也不是
不明是非的人，既然是为本店工作，我呢，自会保大家的人身安全，所以呢，王掌柜，你
明天招几个武艺高强的护院。我们是一个大家庭。大家更应互帮互且，努力做事儿！酒楼
生意好了，赚钱了。自然你们的福利，待遇跟着上涨！希望大家呢将我说的话，放在心
上！”讲完了话，紫儿端着的茶过来！