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叶扬微微一笑,不置可否,他的目光从眼前丰盛的菜肴上移开,慢慢扫过整间屋子。即使以最挑剔的眼光,也不能否认这间居室的装饰清雅和精致,毫无疑问,这里是“翰海监狱”接待贵宾的地方,买合木提居然在这里宴请叶扬,一是显示叶扬在他心中的地位之尊崇,另一方面,暗示他和监狱方面的关系不一般。叶扬暗暗叹息了一声,看来艾布里的话是真的,在监狱里,只要有钱,甚至比外面过得还舒服。除了有限的自由,凡是能想到的东西,都可以享受。
叶扬为客,“老刀子”作陪,看着满满一桌子精致的菜肴,“老刀子”的眼睛都直了。说心里话,长这么大,他还真没有见过这么丰盛的酒宴呢。
买合木提热情地为叶扬和“老刀子”介绍今天的菜肴:
第一道菜是“喀呐斯湖烤全羊”,“喀呐斯”在蒙古语中是“美丽富饶,神秘莫测”的意思,该湖位于阿尔泰山中,湖水会随着气候和温度的变化而变换颜色,是有名的变色湖。烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,选料考究,制作独特,选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉调成糊,全羊抹上糊汁,头部朝下放入馕坑中闷烤,烤成后色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香扑鼻,羊嘴内放置香菜或芹菜,是维吾尔族人民招待贵客的佳品。
第二道菜是“九华山石耳炖鸡”,九华山是中国四大佛教名山之一,有“莲花佛国”的美誉。石耳炖鸡是徽菜名品。石耳是徽州山区附在岩石上的一种地衣类植物,富含多种维生素,营养价值非常丰富。古人有“石耳作羹饷客,最为珍品”之说。母鸡的营养价值也很高,鸡肉中含有丰富的蛋白质,有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效,石耳与鸡同炖,最为珍贵。此菜鸡肉酥烂,汤汁鲜美,有特殊芳香,为炖菜珍品。
第三道菜是“梵净山腌鱼”,梵净山是武陵山脉的主峰,山清水秀,号称有“九十九溪”。腌鱼是侗族的传统名菜,已有二百多年的历史。清乾隆年间《贵州通志#8226;风俗》记载,侗民“每年夏历十一月寅日为岁首,必备酒脯、鱼祀祖,击铜鼓,吹芦笙竟日。”据传十年以上的腌鱼是治疗肠炎和止泻的特效药。腌鱼可出桶即食,也可煎食、炒食,营养丰富,鲜嫩可口,具有增强食欲、帮助消化和健脾开胃之功效。
第四道菜为“桂林白果炖老鸭”,白果炖老鸭是一道传统的滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅,上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气的功效。
第五道菜是“青铜峡一百零八塔糖醋黄河鲤鱼”……
“好了,就这些吧!”叶扬打断了买合木提的介绍,笑道:“我们只有三个人,吃不了那么多。如果你把准备的菜全端上来,估计我们今天会把肚子胀破的。”
买合木提和“老刀子”闻言,不由哈哈大笑。
“老刀子”啧啧赞道:“买合木提,如果人人都能像你这样,干脆他妈的什么也别干,都去蹲监狱算了。你给我说说,这些东西都是从哪儿弄来的?”
买合木提笑道:“不瞒你说,这些东西都是我接到你的通知后,在这两天之内让人用飞机从各地空运来的。叶哥是最尊贵的客人,除了这些东西,我实在想不出用什么方法来表达心中的仰慕之情……”
“用飞机空运?就为了弄这几道菜?”“老刀子”似乎吓了一跳,大叫道:“买合木提,你他妈的到底是干什么的?不会是沙特王储的什么亲戚吧?钱多得就跟大沙漠里的沙子似的。难道那些狱警就由着你小子的性子来?”
买合木提微微笑道:“狱警不也是人吗?中国的警察和美国的警察有什么两样?不论在哪里,有钱就可以得到你想要的东西。监狱这种地方,其实和外面的世界并没有太大的区别。只要有钱,你在这里可以喝最好的酒吃最好的菜做你最想做的事儿,如果你愿意,你甚至可以经常溜出监狱到五星级酒店的‘总统套房’里睡最漂亮的女人,那些狱警会为你提供各种方便的,像这种空运服务,是他们最拿手的项目之一。”
“老刀子”在“喀呐斯湖烤全羊”上撕下一块肉,塞到嘴里狠狠嚼着,边吃边骂:“叶哥,你说说这是什么世道?有钱人坐牢跟当皇帝似的,想要什么样的女人都有。可我们这些穷光蛋呢?想女人想疯了,只能找身旁的男人去‘爆菊’,这就是他妈的‘人权’?”
叶扬没有说话,用刀子切下一块羊肉,低下头慢慢吃着,他的眸子森寒冷厉,仿佛黑暗的海面上突然刺出一片如林的冰晶。
买合木提不停地为叶扬倒酒,恭谨之态,令人感动。
这之后,买合木提与叶扬的关系愈益亲密起来,每到周末,买合木提总要变着法的宴请叶扬,或者送叶扬一些小玩意儿,当然能让买合木提拿得出手的,绝不是普通的东西,叶扬也不拒绝,悉数笑纳。
日子在不知不觉中过去了半年之久,“翰海监狱”迎来了最难熬的盛夏。牢房里酷热难当,加上犯人们身上熏人欲呕的汗臭味儿和铺天盖地的蚊群,各个牢房犹如炼狱般折磨得犯人们死去活来。
尤其那些疯狂的蚊群,飞来时如乌云翻滚似的,“嗡嗡”的声音仿佛雷鸣,似乎能把一个活蹦乱跳的人瞬间吸成一具干尸。
“翰海监狱”的蚊群,虽然比不上“猫耳洞”的残酷,但和“猫耳洞”一样让人闻之色变。
这个周末,买合木提照例宴请叶扬,作陪的照例还是“老刀子”。