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第二天一大早，府里的丁管家就找到了苏兜兜，不过他不是赶苏兜兜走的，而是让兜兜收拾好行李，和他去城里的茶楼做事。
古家在青州城里商铺遍地，除了茶楼之外，还有酒楼、钱庄、当铺、粮铺等各种铺子。
茶楼算是这些铺子中最风雅的地方了，古云哲私下里其实不想让兜兜沾染到太多的市井之气，所以才让兜兜到茶楼的厨房里学泡茶。
苏兜兜的泡茶师傅是个四十多岁的中年男人，长得白白净净瘦瘦高高，据说是煌国来的，操着一口南方口音，在听完苏兜兜报过名字之后，吧唧着他的大舌头就说开了：“数豆豆，这个名字好，有趣！”
什么？叫她豆豆也就罢了，居然把她的姓也改了，她姓苏，不姓数！
苏兜兜一听，气得两眼直冒光：“吴师傅，我叫苏兜兜，不是数豆豆！”
“小姑娘脾气蛮大的嘛！”吴师傅捋了捋他脸上半白半黑的胡子，倒是一副气定神闲的样子：“火气大，可不好哟！不过你跟吴师傅我学了泡茶之后，保管你今后遇事不急，处变不惊，宁静淡泊，淳朴率直…”
“吴师傅，你是在夸你自己吗？”苏兜兜从鼻子里轻哼了一记。
吴师傅正说在兴头上，忽然被苏兜兜这么一打断，舌头已经伸出，还未来及收回，牙齿就已经落下。
“哎呦。”他捂住嘴，痛哼了一声。
苏兜兜的眼睛弯成了小月牙，唇角上扬，忍不住哈哈大笑起来。
待吴师傅的舌头稍稍好了些，苏兜兜也笑的累了，吴师傅睨了她一眼，闷声道：“别笑了，干活了。”声音倒也不算凌厉，不似在生气。
古家的茶楼不仅在青州城赫赫有名，在周围好几个大城里也都有分号，那些个分号的沏茶师傅，都是吴师傅的徒弟。吴师傅沏茶的手艺相当之高，辨茶选水，每一步都极为讲究。除了苏兜兜，吴师傅还教了另外两个徒弟，不日便可学成出师。
苏兜兜聪明伶俐，又有着多年辨别草药的功底，所以这辨茶选水，别人用了半年时间才能做到八九不离十，苏兜兜没用上一个星期，就学会了。
“吴师傅，这是今天上午刚送来的雪顶银毫，似乎是在运送途中受了些潮，隐约带了些霉味，不过不仔细闻，是闻不出的。”
苏兜兜将手上的一罐茶叶递给了吴师傅，吴师傅打开罐口，用手轻轻扇了一扇，清幽的茶香随着掌风入了鼻，片刻之后，吴师傅点了点头：“确是如此，不过一般人是极难品出其中异味的，暂且先用上罢。”
雪顶银毫是茶楼里售价最高的茶，平日里很少会有人喝，而偶尔能喝的起这茶的，又大都不懂茶，无非是为了充场面摆阔而已。吴师傅对懂茶之人向来尊敬有加，对以茶比阔的那些纨绔子弟，是一肚子反感，所以这雪顶银毫，潮了也就潮了。
苏兜兜默默点了点头，从吴师傅手中接过茶罐，封好盖口，放入了储藏柜。
“雪顶银毫一壶——”
还未来及关上柜门，冲茶间门口就传来了茶小二的一声吆喝，苏兜兜复又将茶罐取出，倒出适量的茶叶，交给吴师傅亲自冲泡。