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田师傅放下茶杯问道:
“柱子,今天准备好了吗?”
“放心吧师傅,没问题。”
何雨柱点点头,虽然今生才是第一次正式上灶,但他可没什么紧张的情绪,也不会有新手的不安。
厨艺已经刻入到骨子里,何雨柱哪需要特意准备。
田师傅也没多说,这东西试试就知道了,只要前面几天稳住就行。
他的要求也不高,就昨天那样的菜式,上下差别不多就行,也不会砸了丰泽园的招牌。
随后。
田师傅看着何雨柱开始忙活,选取材料,做好准备工作,一切显得有条不紊。
就这一点,很是难得。
田师傅带过的徒弟可不少,几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。
而何雨柱却像一个老手,不慌不忙,这一点值得表扬。
“行啊,你小子很稳,天生适合干这一行。”
“今天要是没大客户,就由你主厨。”
何雨柱自然没意见,他知道这是师傅给他机会,他只要拿出表现就好,只要没问题,也算对厨房内的老厨师有了一个交代。
过了几个小时,快到饭点的功夫,何雨柱就开始吩咐众人干活,把前期的工作都检查一遍,以免给他掉链子。
比如小工切的材料,比如腌制的火候等等。
某些小问题,他都是亲自动手,给他们指出来问题所在,然后演示。
“你这个刀啊,得这么下才切的好看。”
“料放少点,这个多个一指。”
.......
中午、晚上,连续两餐都是以何雨柱为主。
而何雨柱也没让师傅失望,都表现的没问题,这让一干老厨师也不得不服。
厨师之中,关系虽然重要,但真正看的还是各自手上的功夫。
菜做得好,手艺强,其它的都是小问题。
论资排辈那也是相差不多的情况。
而何雨柱的表现还真就只是在田师傅之下,他们都尝过何雨柱做出来的菜,没得挑,不服不行。
所以到了下班的功夫,几位老手也纷纷与何雨柱打了招呼,算是心照不宣,承认何雨柱在后厨的地位。
“行啊,你小子,等我再干几年,你就接我的班。”
田师傅看到发生的一切,对何雨柱的表现很满意。
何雨柱笑了笑,心里没什么激动的想法。
过几年怕是不行咯。
过两年就要开始公私合营,然后开启票据的时代。
那时候丰泽园可不是东家说的算,也用不着这么多人,就算厨艺好也不见得能拿多少工资。
他还真没想过在丰泽园干一辈子。
“师傅夸张了,您也不老啊,店里可需要大师傅镇着,我哪够格,过些年在说吧。”
何雨柱忙活收拾饭菜,雨水估计早就饿了。
也就是今天特殊,师傅都没怎么出手,明天这样下去不行。
一连过了几天,院里没多少动静。
最大的事也就易中海买了一辆自行车,引发了轰动。
本来何雨柱买车就是一件大事,但当时不是和院里闹了一场吗,所以没什么动静。
这次就不同,易中海买车可不止他一个人用,家家户户都能去借用,这哪能一样。
所以当天晚上显得很是热闹,一大爷家门槛都要被人踏破了,一会一个人去拜访,几乎没停过。
贾家就更别提了。
易中海还没使用,就被贾张氏推走了,停在贾家的门口,那叫一个干脆,好似她家买的。
何雨柱看了会热闹就没理会。
易中海买了车也好,免得他家太出挑。
以后也不怕谁都来借用。
自行车在这个时候金贵,借给别人自己不舒服,但不借也不好。
撞了坏了怎么算,都是麻烦。
现在好了,易中海道德高,爱面子,他家的车以后估计会成为公用的。
希望易中海不会心疼。
三天后,星期六晚上。
何雨柱展现厨艺,给一个老客户做了一桌。
那位老客户很满意,特地还来后厨与何雨柱打了个照面,连连夸赞。
导致当晚东家就给田师傅传话,这个月拿正是工资,下个月再涨。
这个消息传来,让不少后厨的学徒羡慕。
田师傅也是相当高兴,虽然他安排何雨柱当副手,但待遇工资还是得老板答应才算数。
没想到仅仅过了今天,不仅厨房众人都被何雨柱厨艺征服,连老板也答应下来待遇。
这是双喜临门。
晚上不好推辞众人的请客要求,何雨柱特意做了些菜陪着众人喝一点,算是庆祝升职。
等到与众人分别,何雨柱急匆匆的骑车回家,今天时间可太晚了,也不知道小家伙吃了没。
等紧赶慢赶回家一看,雨水孤零零的坐在家里,看起来非常可怜,让人心疼。
家里没个大人照应着,始终不是个事。
“雨水,你晚上吃了吗?“
“饿了吧,赶紧的。”
何雨柱掏出连个饭盒,饭菜还是温热的,不用再开火。
雨水看到傻柱回来,眼睛一亮,也有了精神。
“还没,等哥哥你回来,我肚子都要饿扁了。”
雨水上了桌,大口吃着饭菜。
“今天和同时有些事情,所以晚了点,明天不会这么晚了。”
何雨柱叹了口气,这也没办法。
饭店可没这么早下班,他虽然是成为正式工,工资也高了,但下班可不是他说的算。
“不是给你留了钱吗,肚子饿了,就门口不远的摊子买碗面或者包子什么的。”
“难道用完了?”
何雨柱可是每天给五毛钱,这可不少。
“没有,外面吃太贵了。”
雨水摇头,她可没花完。
现在是哥哥养她,她可不敢大手大脚的的,院里的大姨都说了,赚钱不容易。
她要是用多了,哥哥可能就不要她了。
何雨柱沉默了半晌,叹了口气。
这话也没错,外面吃当然比家里要贵。
但这不是没办法吗。
何大清拍拍屁股走人,家里又没个大人,他也是分身乏术。
要是行的话,他想让雨水跟着一大妈吃。
一大妈对小孩还是挺好的。
可问题是他刚坑了易中海一笔,易中海可能对他有意见,这时候上门求人可不知会是个什么情况。
再一个,雨水是女孩子,不得易中海的喜欢,而家里一大妈也做不了主。
所以去易家也不保险。
其他邻居也差不多,谁愿意多个外人来自家吃饭,一两天还好,长时间也不是个事。
别说给伙食费什么的,搞个区别对待,那何雨柱不得气死。
或许......
只有找后院的聋老太太?