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厨子父子

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后厨的招收已经开始,有周掌柜坐镇,倪乐倒是省事不少,她素来最会忙里偷闲。

应招后厨的人都要参加笔试,发下来的纸张上有几道常见的菜名,厨子们根据自己的理解把会用到的材料写上。对掌勺的大厨来说这毫无难度,不过是倪乐临时兴起附加的项目。好在对此无人有异议。

这日倪乐是打算回紫婵山一趟的,出来近一个月了,刘嬷嬷也该表表态了。摊牌的那天夜里把刘嬷嬷吓得不轻,倪乐也欠刘嬷嬷一个解释。

临行前两人又到醉仙居去看进度,门外红纸黑字写着聘请厨子的信息。有个扛着行李的中年男子站在招聘的的木板前,身边跟着个男孩。俩人应该是父子,眉眼很像,都生的浓厚。

男人体型高大,生的粗犷。孩子遗传了父亲的这幅宽大骨架,虽才只有七岁,身型和十岁的孩子差不多。

父亲的浓眉拧成一块疙瘩,看着很为难的样子。孩子乖巧的站在一旁,唇片泛白干裂,面无表情。

最后父亲低叹一声,拉着孩子就要离开,却不想被一个身形短小的古怪老头给拦住了去路。

“小老弟是应聘厨子的?”一如既往的嘶哑浊音。

中年男子神情沉重地点头,没有细说的意思。

“何不进去?”

男人难为情的干笑两声,操着口音极重的鲁东话讪讪回复:“俺,,俺不识字。里面是要考试的,俺不会写字。”

男人浓眉拧的更紧了,厚实的唇片抿的僵直。

倪乐认真看了看,似是在思考着什么,淡然询问:“小老弟从哪里来?”

男人苦笑一下,虽不大情愿,出于礼貌还是简简回答了:“老家那边遭了大水,原是来投亲的,结果这边人也不在了。”

倪乐淡然安慰几句,又说:“进后厨又不是考秀才,你再去试上一试,许就能成了。”

男人也只是苦笑无言,行过谢礼后就要离开,也没打算再进去尝试的意思。

方才掌柜的就已经给他说清楚了:“规矩是东家定的,老弟再去别处看看吧。若真是没了法子,就去宝通胡同里姓周的那家找我。我虽也才搬来临安不久,好在还有套房子,总算是个遮风避雨的地儿。”

眼看男人就要拉了孩子离去,倪乐歪着脑袋看了看那孩子。孩子神色木然的回视,倪乐冲他眨巴眨巴眼睛。眨眼睛是孩子们最常用的一种交流方式。

孩子们很神奇,即便彼此互不相识,只要有一方发出了邀请,哪怕是一个表意模糊动作,另一个也能猜出其中的含意。

孩子的眼睛忽然就有了光亮,他扯了扯男人的衣服,稍有期待的对男人说:“爹,咱再去试一试吧!”

孩子正处于变声期,沙哑的低音稚气未脱,又加之日夜兼程,还带着轻微的鼻音。

男人最终不忍拒绝儿子的请求,一狠心,又带着儿子朝醉仙居的门厅去了。

“去告诉周掌柜,改为口试。”倪乐低声交代一句。

宁歌不明白倪乐说的口试是什么意思,狐疑地看着她,又不好意思问出口。

倪乐狭长的悬狸眼翻了几翻,无奈扶额轻叹:“笔试是用纸和笔,口试就是你问我答。”

宁歌唇角抽了几抽,最后忍怒不发,黑着脸进去找周掌柜了。

看着宁歌苍松一样的秀挺背影,倪乐哗啦一声摊开自己掌中的那柄扇折子,摇头晃脑的忽闪起来,悠哒悠哒地慢慢踱向醉仙居。如果宁歌回一下头,看到倪乐这幅装腔作势的得瑟模样,铁定会火山爆发的。

【倪乐小嘴一撇:哼,姑娘我乐意!

众人:……】

倪乐进去的时候,宁歌已经把话交代清楚。口试结束后,男人又当场做了几道鲁东名菜,孩子跟着帮忙打下手。

倪乐不知道鲁东菜系有什么讲究,周掌柜和宁歌却是懂得。这位鲁东师父的刀板红案,没个三五十年是练不出来的。菜的色泽和味道自是不必细说。浓艳欲滴,香气熏蒸,酱料的味道让人食欲大增。

鲁东菜中,葱香和酱料是料理的灵魂。优秀的鲁东厨子都各有一套配酱的秘方。因为事先没有准备,男人做菜使用的酱汁是街头巷脚叫卖的普通豆酱。即便如此,男人也烹制出一份绝赞的酱烧蹄髈。肥而不腻,滑爽留香。

这样的好厨子,倪乐自然是求之不得,当下就让男人签了五年的雇佣典据。

醉仙居装修妥当后会在后院专职劈出一片员工宿舍,到时候男人可直接带孩子住进去。在此之前,也只有麻烦他们另寻住处了。

倪乐要掌柜事先拨了一个月的银子给他,告诉男人一旬之后就要来醉仙居报到实训了。

醉仙居的装修至少还要有两个月才能完工,大抵是怕他带钱跑了,男人这么想,倒也痛快的答应下了。萍水相逢,东家肯先拨一笔银子给他已经仁至义尽了。

猜出男人是什么想法,倪乐也不解释,只淡然一笑,带宁歌离开了。

她说一旬之后实训自然就是为了实训,没有那么多是非的顾虑。男人若真想拿钱跑路,一天时间就够了,哪里用得着她一旬之后再去践实。

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