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说做就做，第二天忙完早市的生意之后，高哲就去订做了一套卖肠面的蒸炉，而后又买了一辆半旧三轮车，几个锅等。
肠面炉要好几天才能做得出来，他让刘东风先学着蒸肠面、卖着面和快餐。
加上郑海龙也开始学煮面，多了这一个煮面的，他们的速度快上不少，生意更好了。
特别是中午多增加的快餐生意，简直让高哲收钱收到手软。
三人的干劲更高。
几天之后，肠面的蒸炉终于拿回来了。
肠面炉回来这后，高哲中午也顾不得吃饭，立马就将蒸炉给洗干净。
而刘东风早就去磨好米浆。
房东莫玲家有一个石磨，高哲确定要卖肠面后，便问莫玲愿不愿意将石磨卖给他，省得他去买一个。
莫玲自然是愿意的。以前家里还偶尔用这个石磨磨些面做点心吃，但是自从她老公和儿子女儿们都去做生意了，家里只剩她一人，她也不耐烦做了。
而且，这盐田县的发展也越来越快，别的不说，光是街上卖点心的，都比以前多了许多，想吃直接去外面买就成了，又便宜又好吃，干什么要费力自己做？
就算高哲不说，她得了空，也想将那石磨给卖出去呢。
高哲花了二十块将石磨给买下，分四次付清。
莫玲想着他们有押金在这里，也不会跑掉，便答应了。
早早就将石磨给洗干净，这几天，高哲也让刘东风自己也磨了一些米浆，用盘子放在水面蒸，蒸出来的面也算是白嫩。
这肠面炉一买回来，他就迫不及待地用早上磨剩下的米浆开始蒸起来。
往那个四方的铝盘上面刷一层薄薄的油，倒入米浆，又铺上一些肉，再撒一些葱花，放进那肠面炉里用水汽蒸十来秒，那米浆就熟了。
而后用铁片做成的类似刀的东西将肠面给刮下来，再加上事先特制好的调料，就可以开吃了。
“东风哥，你做的这肠面可真好吃。又白又嫩又滑！放入我哥调的酱油，好吃的能让人吞下舌头。”高涵涵满足地说道。
高哲尝了一下，道：“你第一次做，能有这个水平，不错。明天我们就可以开始卖了。”这用蒸气炉做的，比自己用盘子蒸的好吃多了。
刘东风大喜。
第二天，他们四点就起来了。
他们先去将肉菜面采买回来，而后，这才开始准备。
刘东风剁肉，高哲去推石磨磨米浆，郑海龙切菜。郑海龙舍不得高涵涵去做那么辛苦的活，但是整个家只有他的刀功好一些，这切菜的任务只能他做。
到了快六点的时候，他们便出摊。
为了招揽顾客，高哲这一次可是下了血本了。
开张前三天，买肠面的，一份送一只鸡蛋。
不少客人原本是想过来吃煮面的，看到这里不仅开始卖肠面，前三天还送鸡蛋！
有便宜不占是王八蛋！
不少客人便改弦易辙，有的点肠面，有的点一碗煮面和一条肠面。
他们也不知道这肠面好不好吃，冲着那个鸡蛋，点了一条肠面。
点到肠面之后，加上一点蒜蓉辣椒酱或者酸辣椒，就可以开吃了。
这一吃，他们几乎将整个盘子给吞下。
鲜、香、嫩、滑，好吃！
有一些是先吃肠面，吃完肠面，直接再来一份肠面，连早就点好的煮面都不吃了。
无它，这肠面实在是太好吃了。
他们来了盐田县那么久，肠粉吃过不少，但是这么好吃的肠面却是第一次吃到！别家的肠粉太厚了，这一家的创新出来的肠面薄，嫩，好吃。
一波一波的客人接踵而至，高哲忙的满头大汗，胳膊也累的酸痛，不过，看到那么多客人，干劲越发地足。
到了早上八点的时候，高哲的肠面已经卖完了，闻讯而来的客人非常地失望，直到高哲承诺明天多备一些这才罢休。
卖完肠面之后，高哲让刘东风和郑海龙收拾东西回去。
今天早上来的客人超乎他们想象，忙了一个早上，他们先回去休息，等会中午还要卖快餐呢。
“东风哥，这肠面可真好卖。”高涵涵喜滋滋道。
首战就告捷。看来，这做餐饮的，还得符合当地市场大部分人的品味。
“还可以。不过，今天的料准备太少了，八点就卖完了。还有一个小时可以卖呢。我们明天多备一些。”刘东风谦虚地笑笑，但是脸上是掩饰不了的得意。
“多准备一些。5分一条，比煮面便宜多了。他们挺乐意吃的。三条就能抵的过一碗煮面了。”
“这肠面蒸的又快，打包也方便，早上做这个正好。”高哲笑道。
刚开始的时候，还是有人点煮面的，但是过了不久，就都是点肠面了。
好在，他们事先估计过这肠面的量，早就备好鸡蛋，若不然，鸡蛋都不够了。
到后面，没有鸡蛋了，他们本是不想再卖的，但是闻讯而来的那些人，也没有嫌弃没有鸡蛋送，照点不误。
“我们省的人就爱吃这个肠面当早餐，不管是有钱的还是没钱的。东风做的肠面比别家的嫩滑薄，自然是大受欢迎。”高哲说道。
“那我们明天的鸡蛋还送吗？”刘东风有些迟疑地问。
“送。为什么不送？既然我们承诺了说要送三天，那就送三天，人无信不立。我们今天能有这样子的人气，还是多靠这免费的鸡蛋呢。”
高哲说道。其实这鸡蛋他也送的有些心疼，不过，一想到由这鸡蛋带来的人气，他的心就不疼了。
“那就送吧。顶多我们少赚一些。等过了这三天就好了。”刘东风咬咬牙，说道。
“放心吧，这肠面肯定能赚钱。等回去我净这肠面给做稳了，再琢磨一些其它口味的。”高哲道。
“阿哲，你真有前瞻性。不过，其它口味的肠面能吃吗？”刘东风问着。这肠面大家只吃过猪肉味的。