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两人回到了小山上的工棚跟前。工棚里静悄悄的，没有一个人，因为是星期天，其他人都回家去了，要到明天早上才回厂。
两人将手里的铁桶搁在工棚前的盥洗池里。许思源又从屋里拿来一个脸盆搁在池子里。他将一只铁桶放在一个水龙头下接了大半桶水，接着两手伸进桶里拈起一坨蚌肉在水里揉搓了一番后放到脸盆里，然后如此这般的一坨又一坨……方向也将另一只铁桶放在另一个水龙头下学着他的样子操作起来。
全部的蚌肉都揉洗一遍后，许思源对方向说自己到树林里去弄点柴禾回来，要他将蚌肉再冲洗两遍就行了。然后他回屋拿出一把从木工班借来的斧子，走进了工棚后面茂密的树林里。
以往每次都是许思源一个人吃蚌肉，分量不多，因此用煤油炉子就可以烧熟。可今天的蚌肉比以往要多几倍，用小小的煤油炉来烧，不光是大量消耗煤油经济上不划算，而且还费时，甚至还不一定能烧熟，因此必须用柴灶来烧。
没多大功夫，他就从树林里背回一大捆柴禾，将其放在他屋门前的空地上。然后找来几块砖头，在空地上搭起一个简易的炉灶。他将菜锅搁在炉灶上，点燃柴禾烧起火来。
已将蚌肉全部清洗干净的方向连忙来到灶跟前，主动承担了烧火的任务。
锅烧“辣”后，许思源往锅里倒进花生油，放进大蒜、生姜、干辣椒。因为蚌肉太多锅里盛不下，他只倒了一半到锅里，随着“哧——”的一个悦耳的声响，锅里骤然间腾起一股欢快的白色的气浪……他往锅里撒上盐，用锅铲在锅里翻动了几下，盖上了锅盖。
当锅盖上开始冒热气时，他揭开锅盖，把花椒、八角、桂皮撒进锅里，倒进一些酱油和些许白酒，用锅铲在锅里翻动了几下，续上水，然后又盖上锅盖……
红烧蚌肉终于做好了！满满的一大锅！
许思源要方向在小屋里坐一会。他则从桌上拿起两个搪瓷碗走出小屋，从小山西坡的小路下了山，然后直奔工厂食堂而去。没多大功夫，他两手各端着一个碗回到了小屋。一个碗里盛有红烧豆腐、韭菜炒鸡蛋两样菜，一个碗里盛有大米干饭。将两个碗搁在书桌上后，他又拿起一个搪瓷碗来到屋外的灶跟前，从锅里盛了满满一大碗蚌肉端进屋里搁在书桌上。
两人围桌而坐，方向坐在靠背椅上，许思源坐在自己最近在木工房新做的一只方凳上。许思源将两只玻璃杯分别摆在两人面前的桌上，然后拿出一瓶M本县生产的并在当地享有盛名的“稻香飘”酒，打开盖子，将酒分别斟满两只杯子。
“方向，来，你先尝尝蚌肉，看味道怎样？也不知道合不合你的口味。”许思源有种过节般的感觉，说话的语音里带有浓浓的喜庆味道。
方向拿起桌上的筷子，从碗里捻起一坨蚌肉，送进嘴里，慢慢地细嚼着。
许思源很关切地瞧着他。
方向的眼睛里掠过一道惊喜的光彩，又捻了一坨蚌肉送进口里，慢慢地细嚼起来。
“哇！太好吃啦！那个鲜香，那个酥麻，那个柔嫩……无比丰富美妙的口感真的是无法用语言来形容。这样说吧，我当兵时在D市，同战友一起吃过代表全国各大菜系的几家着名酒家的菜，都是顶尖级的名厨掌勺，但是那些菜都不如你的这道红烧蚌肉好吃。许师傅，我不是刻意地恭维你，也没有丝毫的夸张，你烹制的这道红烧蚌肉是我平生尝到的第一好吃的菜；我还敢说，这道菜是天下第一‘神菜’！”方向放下手中的筷子，真切无比地感叹道。
“真有你说的那么神奇吗？”许思源拿起筷子从碗里捻了一坨蚌肉，送进嘴里。
刚才烧菜时，他未曾尝一尝，因为他从未有烹调时尝菜的习惯，他认为这样很不雅观。
细嚼了一会，他不禁心里一惊！
今天烧的味道的确比以往任何一次都大不相同——简直称得上奇绝美妙！
“方向，你的味觉真好！是比我以往做的任何一次都好吃多啦！我想这其中的奥妙可能是今天烧的是柴禾的原因吧——以往我都是用煤油炉子烧。难怪我下放农村时，好多知青包括我都曾惊叹道：用柴禾烧出的菜格外好吃，即便烧的青菜、萝卜等蔬菜里面未放肉，也像是放了肉一样味道鲜美，让人大开胃口。看来，烧柴禾比烧煤油、煤球、煤气更能提升菜肴的鲜美味道和品质。”
“你说的很有道理。许师傅，你是不是专门拜过专业的大师傅学过烹调的？”
“方向，我倒是想拜师学艺，可哪位大师傅愿意收我当徒弟呢？”
“这就更了不起啦！无师自通！许师傅，此时此刻，你又让我见识了你的烹饪绝技。你身上不断迸发出的闪光点，真的是让我目不暇接。从我第一次见到你直到今天，你总能时时让我对你有新的美好的感受，我深有与你相见恨晚之感。许师傅，说心里话，我没有哥哥，我想把你当作我的亲哥哥，从今往后我就叫你‘大哥’好吗？”
“好！方向，我没有弟弟，只有一个姐姐，在我心里早就把你当作我的亲弟弟啦！从今往后你就是我的亲弟弟。”
“大哥！”
“弟弟！”
两双年青的大手紧紧地握在了一起……
“好兄弟，既然我是你大哥，你就把我这里当作自己的家，就不要讲客气，来，快趁热吃菜。”
两人边吃边喝边畅谈着。