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将自己的菜品端上了评委台。他觉得自己的菜制作的并没有问题,就制作工序来讲按严格的按照自己之前的练习中的样子。
对于今天这组的菜品还算是比较自信的,自己的火候掌握的也算不错,并没有出现菜品烧过了。
觉得这次比赛也算是为了餐厅来争取荣誉,如果不能拿到最高分,至少自己做的菜品不能够出现大的失误,这才行。
关于厨艺大赛的进程问题,还觉得是没有问题的自己就用了20多分钟的时间就将前两道菜品做完了。
然后又花了半个小时来制作最后一道菜,所以花在大赛上面的时间也不是特别多能够让评委们品尝的时间就会流出来一点。
龙向天觉得还是将大部分时间留给评委比较合适,毕竟他们还是需要商讨一下,才能够决出最后的排名。
如果所有的时间都留给选手们用来制作菜品,那么大赛的制度就可能会出现一些问题。
毕竟并不是所有的评委就能靠着自己的第一感受来给出最正确的评分,他们也是需要不断的研究才可以。
但龙向天考虑到了这一点,就决定把最能够让他们思考的时间给他们留出来。
这样的话就可以得到更加公平的对待,毕竟评委只靠第一印象,相信对所有的选手都会有些不公平。
龙向天也是经历过当年不公平的对待,所以才会这样认为。
只要她能够这次公平的得到一个自己的分数,那么它对于这次大赛也就没有什么遗憾了,毕竟自己已经拿出了最高的水平。
关于之后的工作,那就要交给评委每个人来做了。
如果龙向天能够拿到自己理想的分数,那也是证明了评委对他也有同样高的期待。
如果李龙拿到非常高的分数,龙向天心里也没话说,毕竟李龙的水瓶还在那里放着。
他可以感受到李龙的强大,所以对于评委的决定他也表示尊重。
能够站在这个赛场上的人,都是不简单的人物,也并不会觉得自己不能够获胜,会代表了自己就是失败的。
相反,如果她真的失败了,那也就证明真正属于他们这一代人的主义时代已经结束了。
现在留下来的都是那些新厨师的天下了。
龙向天更加需要对这些新厨师进行鼓励,毕竟将来也是他们来挑起复兴厨艺届的大梁。
评委们在品尝过龙向天的菜品以后,觉得眼前一亮,毕竟从第一道文思豆腐就可以看得出龙向天的刀功是十分过硬的。
接下来的道到白灼时蔬,也算是让评委们在大鱼大肉中有一种小清新的感觉。
第三道毛血旺评委则吃出了真正川菜的味道,这能够让龙向天感受到评委是用心的在体会他的用意。
能够吃出这样的感受,相信评委也是用心的去品店了。
龙向天对于评委的打分,还是相对来讲比较放心的。
对于这次餐饮大赛之旅,龙向天还是收获颇多的,至少他获得了朋友帮助,也获得了同行的尊重。
所以关于能不能拿到最后的关键胜利就看最后评委的打分了,他现在知道的自己最强劲的对手就是李龙了。
所以只要能够打败李龙,即便最后不能拿到最高分,自己其实也算是满意了。
毕竟碰到一个能够让自己眼前一亮的厨师,也是非常不容易的。
而且这个叫李龙的年轻厨师的确之前并没有出现过在人们的视线中,这次厨艺大赛应该算是第一次出来参加比赛了。
能够拿出这样的菜品来应战,相信他平时也没有少了锻炼。
毕竟只有不断的练习,才能够真正的在实战中做到不慌不忙,能够体会到这一点的厨师,真的已经不多了。
现在的厨师大多也都是急功近利,能够在最短的时间内学到更多的知识,这就是他们所想要期待的。
龙向天之前也叫我胖子,让胖子不要那么急功近利。
他们现在所做的练习都是为了将来能够让他们有更好的成就来做的基础。
胖子当时也十分的听话,龙向天让他做哪些练习他就照做,即便已经非常累非常想睡觉了,他还在不断的坚持着。
那还是非常在乎餐饮行业能否智力的发展呢,毕竟现在这个行业也不算是特别景气。
能够有非常多的人愿意来参加这样的活动,也算是对这个行业的一种支持吧。
龙向天在比赛中,还是见到了比较多种多样的菜式,有些菜是他之前都没有听说过的,这次却有人能够在现场重现。
想必也是花了非常大的心思才能够做到这一点吧。
龙向天还有一件特别希望和朋友们分享的,就是他通过这次比赛,懂得了不仅仅是要靠实力取胜。
更多的是要靠自的创意一级对于事情的态度。
李龙其实的技术也没有那么的高超,他之所以能够在大赛中脱颖而出,更多的是靠着他的创新以及对待这场比赛的态度。
毕竟也不是所有人都能够这么认真的对待比赛,李龙之所以能够这样做。
他是有了非常大的决心,相信自己可以在比赛中脱颖而出,所以才会付出这么大的心思。
关于这次比赛的结果龙向天觉得已经不重要了,毕竟他期待的已经不是结果了,他希望自己能够获得比赛的胜利。
但是他更希望能够涌现出一批新的强劲的厨师,能够为这个行业提供一些新鲜血液。
这一点才是最重要的。
毕竟现在他为餐厅做宣传的目的其实已经达到了,因为他在比赛中的超高水平展现。
已经有非常多的人对他刮目相看,并且开始佩服他了,所以他的早餐店也同时吸引到了一些人的关注。
结果需要评委们商定一下,将在第二天进行发布,所以还现在就可以直接回到自己的家里面了。
已经两天没有去餐厅的龙向天,他还是选择第一时间就感觉自己的餐厅想要看一下餐厅最近的经营情况究竟怎样。
如果经营情况有些改善的话,相信和他在这里参加比赛还是有一定关系的,毕竟自己已经为餐厅做到了很好的宣传。