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第1151章 头头是道

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李龙在接到龙向天交给他的任务以后也没有闲着,虽然他平时都在店里面帮忙,但是私下里面还是会偷偷的去查找一些资料来做这道菜品。

他对于制作菜品还算是比较严谨的,就像他参赛的作品那样,还会研究非常多的时间。

然后再通过实际的操作一遍一遍的修改,如果不满意的话就会改到自己满意为止。

这一点上龙向天算是比较佩服的,当时他在出一大赛中制作的几道菜,自己都是大概了解的。

从制作手法上来讲,是完全没有问题的,同时还有一点,龙向天想要让李龙注意的。

就是一定不要拖延太长时间,要把自己的第一感受给制作出来,这样的话才能做出自己最想要的。

如果一直拖延就没有当时的那种感觉了。

毕竟研制新菜品靠的不是自己的实力,而是运气,有时候一个好的想法付诸实现,对自己来讲是一件非常重要的事情。

有时候龙向天也挺佩服这些年轻的信任,他们身上有用不完的力气和非常灵光的脑袋,而且在创新方面也是比较有话说。

毕竟现在这个年纪的人已经和她比不上了,毕竟他们的体力处在最高峰,所以做起菜来也算是非常拼命的。

放在当时,在龙向天的指挥下不断的磨练着自己的厨艺,虽然当时也知道胖子很累。

但是还是布置给他非常多的任务,胖子也是仗着自己年轻力胜一个一个都接过来了。

现在如果再让胖子做当年的那种高强度训练的话,可能胖子第一天就会吃不消。

李龙虽然还年,但是在厨艺基础方面他还是比较扎实的。

龙向天特意看了他的几项基本功第,的确做的比一般厨师都要好很多。

关于能不能研制出这道新菜品上李龙的态度十分坚决。

他坚信自己是有这个实力的,而且还相信他有这个实力,龙向天对他说,你一定要根据自己内心的想法来制作这道菜。

龙向天对李龙这样说的原因是因为只有真正用心去思考了,那么才有可能做出自己最想要的菜品。

如果做不出来一道自己想要的,那么即便之后再修改,也不是自己最期待的模样。

其实李龙现在也有了一个大概的方向,他对龙向天说自己想要做一道汤。

龙向天其实对李龙的这个想法还算是比较满意的。

毕竟能有一个大概的方向,那么之后在研究的话也就比较简单了。

李龙对龙向天说:“我想制作一道带汤的比较辣的菜品。”

虽然现在店里已经有了一道普查,但是肉骨茶必竟是一道带肉的的早餐,想要做的则是便宜一点的,人人都可以消费得起的一道汤的菜。

那就让龙向天还算感兴趣,毕竟入伍茶里面的肉不也不是所有的人都会觉得很好吃。

因为有的人觉得吃早上吃肉还是有点腻的。

龙向天非常看好的李总的这个想法,他对李龙说:“你要加油努力的去思考,能够制作这样一道菜。”

其实也算是比较费工夫的,首先要从原料的购买上就要要求胖子非常尽心尽力的来帮助他了。

胖子也是一个平易近人的人,所以对于原料的购买他不怎么需要担心。

接下来就是关于自己究竟要制作什么菜品的方向。本来想去他家和店里面所没有的东西,他最后决定制作一道咖喱。

咖喱也是带汤的,并且有一种辣辣的感觉,相信会有人能够接受的,再配上一些主食,这样的话早餐店在晚上的时候也可以营业了。

他马上讲这个想法告诉了龙向天,对龙向天来讲。

能够让早餐店在网上营业,其实也算是一件比较赚钱的事情。

就现在早餐店只是在早上营业,中午的时候就要关门了,然后接下来一整天的时间都被浪费了。

这和川菜馆正好相反,他的川菜馆早上不营业,只有中午和晚上营业,愿意来早餐店也就可以营业了。

那么之后的早餐店的工作人员工作时间就会长很多于此的工资也应该相应的上涨。

所以他需要等到李龙的研制好这道菜以后,再决定这家店是否要延长到晚上,继续经营。

毕竟这对于员工来讲都不是一件小事,他们已经习惯了早上来店里面上班,晚上的时候休息了。

这样一来他们的休息时间就会少了,但是如果公司能够同时的上涨,相信也会有人对这件事情满意的。

让他们现在所需要的可能就是更高的工资,而不是更多的休息时间。

虽然龙向天给他们的工资还算是比较高的。

但是就这个层次的人来讲他们可能需要更多的工资去养家糊口,虽然这些人都算是比较年轻的,但是钱对任何人来讲都不算一件坏事。

能够有这样的想法,李龙也是经过多方的思考的,现在的早餐店只有早上营业。

而中午和晚上的黄金时间都不营业,店面处在关门呢状态,这样的话不仅仅浪费了自然,而且还拿不到特别高的营业额。

龙向天能够体会到李龙的用意,她从李龙的话中得到一个结论,就是这个年轻人是一个非常有想法的。

他能够为别人的店着想,并且通过在工作的过程中找出店里的一些不足,然后提出建议去改进中央对店的发展是非常有利的。

龙向天其实还是非常感谢李荣的,自己之前并没有这个想法,但是李龙现在提出来了。

那么自己就要好好考虑考虑,究竟能不能够这样去做。

龙向天和胖子严冰冰他们商量一下,毕竟这家店如果要晚上营业的话,那么胖子的那家店要同时网上营业,这样才能够算得上是品牌统一。

但是,有一个重要的问题就是员工的工作时间问题。

现在的员工是找上工作,然后如果晚上也营业的话,那么他们就要晚上再过来,工作时长延长了不说,有可能他们也会觉得非常繁琐很累。

这就是龙向天所需要解决的问题,它需要从工资以及员工待遇上讲员工们的心情安抚好,这样才能够更好的将早餐店开起来。

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